一、粮食征购
1985年，取消粮食统购，改为合同定购。收购价格按“倒三七”比例计价（即30%按原统购价，70%按原超购价）。小麦0.452元/千克、玉米0.312元/千克。1987年提高玉米购价，即0.332元/千克。1988年，小麦定购价格上调为0.482元/千克。是年，接山乡农民高霞，交粮质量好、数量多，被省政府授予“售粮模范”称号。坚持户交粮，户结算，谁交粮，谁得款，收购、结算、发票三同步。1989年，国家从4月1日起，提高小麦和玉米收购价，分别调整为0.516元/千克、0.352元/千克，增加了挂钩化肥的数量。1990年，改合同定购为国家定购。1991年10月，国家决定自1992年4月起，提高小麦定购价格，即0.636元/千克。1993年保留粮食定购数量，价格随行就市，是年，建立粮食收购保护价制度，实施范围仅限于原国家定购粮和专储小麦。小麦保护价32.50元/50千克，玉米保护价21元/50千克。1994年市场粮价上涨，大幅度提高粮食定购价格，即小麦1.08元/千克、玉米0.82元/千克。1996年，再次提高小麦、玉米定购价格，小麦提高到76元/50千克、玉米提高到63元/50千克。1997年起，按保护价敞开常年收购农民的余粮。小麦保护价69元/50千克，玉米保护价57元/50千克。并规定，1998年，小麦定购价格下调到73元/50千克，玉米下调到61元/50千克。小麦保护价64元/50千克，玉米保护价54元/50千克。1999年，国家调整定购粮收购价格。小麦64元/50千克，玉米46元/50千克。2000年，小麦降到57元/50千克，玉米49元/50千克。2002年，定购品种一律调整为小麦，定购价格55元/50千克。玉米退出定购及保护价收购范围。2003年，小麦定购价格与2002年持平，泰安市政府分配给东平县的定购任务亦为20000吨，是年全县定购任务如数完成。
二、油料收购
1978年至1984年，实行油料统购政策。1985年4月1日起，油料由统购改为合同定购，定购品种为花生果（仁）。收购按“倒四六”比例计价。即40%按原统购价，60%按原超购价，花生仁价62.4元/50千克，生果价40.56元/50千克，继续实行定购花生奖售化肥的政策。是年生仁定购任务200吨，完成217.4吨。1987年，国家提高油料定购价格，生仁上调为76.8元/50千克、生果54.10元/50千克。1990年，从新花生上市起，改合同定购为国家定购，作为指令性计划，并上调花生定购价格，生仁上调为96.50元/50千克、生果67.8元/50千克。1992年，取消油料定购计划，放开收购价格。是年起，本县不再下达油料收购任务，粮食部门可按市场价格自行收购。
三、粮油议价收购
1978年，粮食市场关闭。1979年始，粮食集市贸易得到恢复和发展。1983年，实行粮食多渠道经营。1984年允许在完成国家征购的同时，开放市场。1985年起，定购以外的粮食实行自由购销。在国家粮油收购未完成之前关闭粮油市场，以县为单位，完成国家粮油收购任务后，开放粮油市场。1985年，议价收购粮食13060吨。1987年，议价收购粮油37714吨。1990年至1991年，累计议价收购61194吨。基本满足了农民出售余粮的要求。1997年至2001年，小麦、玉米议价收购改按不低于国家规定的保护价收购。2003年，只有小麦按不低于国家规定的保护价收购。从而提高了农民种粮积极性，切实维护了农民利益。