一、芦苇
有种生、根生两种。主要产地稻屯洼，面积466.6公顷,其次州城内66.6公顷，其它沟渠、河道亦有生长。1985年总面积966.6公顷，平均每公顷产11250千克，用于编织和建房。20世纪90年代，涝洼地改造抬田养鱼，芦苇面积减少。2003年，东平湖还有极少部分芦苇区。
二、蒲草
集中产区为稻屯洼、大安山、八里湾、二道坡和州城水面，面积226.6公顷。蒲棒是造纸的原料; 蒲草可编制包、席、扇、绳、苫子、草鞋等，用途广，涝洼地改造后，只有极少地方有小片蒲草地。
三、藕
分坑藕、池藕。有利用坑塘种藕的习惯，1978年，藕的种植面积扩大，发展了池塘浅水藕。1980年，推广汶上县种植浅水藕经验，在涝洼沼泽地挖池养藕，从汶上县购进藕苗10万千克，植藕面积66.6公顷，亩产2000?2500千克。2002年，全县莲藕面积266.6公顷。
东平湖历年水生经济植物面积
年 度
面积(公顷)
总产量(吨)
1986
5066.6
8000
1987
4933.3
7800
1988
4066.6
7000
1989
0
1990
2533.3
3800
1991
2600.0
4100
1992
2266.6
3600
1993
3200.0
5200
1994
3600
5600
1995
3266.6
5300
1996
3200
5200
1997
3133.3
5100
1998
3066.6
4900
1999
293.3
4100
2000
2966.6
4150
2001
2873.3
4100
2002
2800
4000
2003
3158
5082