建国前，农民家庭饲养家禽、家畜, 从事条编，搓草腰。农村妇女在农闲之际纺
线织布，年轻力壮的农民靠肩挑(或独轮车)贩运，经营豆腐坊、油坊、粉坊者遍及四
乡，农村集市的居民经营食品加工，开茶馆等，虽然利润微薄，但经营者有的用以生
活补助,有的作为生活来源，有的赖以维生。
建国初，家庭副业是生产救灾的门路之一，副业产品对调剂市场，便利群众，繁
荣经济起了重要作用。1956年后，家庭副业多为饲养业、编织业、加工业和利用宅基
院内开展种植。60年代，利用自留地和宅旁院内种植瓜、豆、菜的农户增多。“文化
大革命”期间，正当的家庭副业被视为资本主义受到批判，限制。1979年后，逐步恢
复传统产品，引进原料和技术，发展了新产品，副业项目达数百种，其中有蔬菜、果
品、菌类(蘑菇、银耳、木耳等)有的养殖鸡、鸭、鹅、兔、貂、蜂和羊、猪、牛、马、
驴；有的加工食品、服装、竹木、条编和短途运输。沿河村庄开办沙厂，有的兼营捕
捞,随着联产承包责任制的普遍建立，农村剩余劳力增多，家庭副业不断发展。
1982年以后，一大批从事种植、养殖、加工、运输、营销等形式的专业户应运而
生。有的靠政策走上了富裕的道路，有的靠科技成为农村中的专业户和重点户，有的
靠信息赢得主动地位，还有的靠管理实现了生产的规模和效益。农村专业户的发展，
对农村经济起了积极的推动作用，专业户跳出了以粮食生产为主的种植业的“小圈子”，
跨入了高层次、多行业、多形式的商品生产领域，开辟了新生产项目，使农村产业结
构更趋合理。