饮食 建国前，农民以粗粮为主食。平原产麦地区，从芒种至处暑吃麦面，余皆粗粮。广大贫农一年糠菜半年粮。山区、平原常吃煎饼，贫农多掺糠麸、高粱壳；湖洼地区常吃窝窝，贫农掺菜。麦忙时有吃薄单饼的习惯，贫农也掺些高粱面，俗称银红饼。常年吃麦面的只有官绅富商。农家从立夏起，每日三餐，立冬后，每日两餐。忙时有干粮，农闲时山区喝地瓜糊粥，或煮上几个窝窝，多让给老人、劳力吃，家庭妇女靠糊粥、干菜度日。一般农民能做到“糊粥跟上碗”（不断炊）就心满意足了。
菜味以咸为主，间食酸辣，很少吃甜。农家很少吃菜，平时以咸菜、辣椒或葱蒜佐餐；节日吃水饺改善生活。
富豪之家待客席筵丰盛，上等筵席为“两大件”，用鲤鱼、海参、鱼翅等名贵菜做主菜，每道主菜随配菜四个，点心一至两道，最后用八碗压桌。中等席面为八碟八碗，用一道名贵菜做主菜（多为海参）。下等筵席为四碟八碗。喜事待“新贵客”，必有鲤鱼。取“鲤鱼跳龙门（登科）”之意。
建国后，人民生活逐年提高，广大农民粗细粮混吃。80年代，平原农村全年以细粮为主，山区农闲间食粗粮。肉、禽、蛋、菜的消费量逐年增加。一般农民每餐多有蔬菜，适量饮酒者渐多。筵席讲究色、香、味、型、器和营养价值，数量也增多。“大件”已少见，代之而兴的是十盘、十二盘，甚至十六盘、二十四盘。讲究排场之风渐盛。
建国前，多数人饮当地产的白酒。至70年代仍以白酒为主。80年代，中高档瓶装酒销量大增。一般人多饮粗茶。80年代，对茶的需求渐向中、高档上升。
服饰 清代，官吏及有“功名”者，皆有规定的服式，按制穿着，不得违反。平时穿便服，乡绅富商的男子，夏穿长衫，冬穿棉袍，春秋穿夹袍，或外罩马褂。头戴帽垫，足登绸（布）袜和缎（布）鞋。女子穿右襟上衣，下系长裙，平时家居则不系裙，间有穿旗袍者。饰物有钗、簪、锁、链、耳环、帽花、帽幅、戒指、手镯等，质多银、铜，金制品较少。农民的衣料以家织棉布为主，稍富裕者做件细布外衣，专供外出应酬时穿着。辛亥革命后，官服废除，群众仍穿带大襟的上衣和肥大下衣，脚脖札腿带。年节庆吊，男着长衣，妇女仍有系长裙者。随着“中山装”的流行，男式上衣改为对襟，有些女学生冬着长袍，夏着至膝长衫或短衣、短裙。上层社会的妇女也多仿此。广大劳动人民衣衫简陋，夏季多数只有一身单衣，冬季一身棉衣。很多户的衣服、被褥“新三年，旧三年，拆拆补补再三年”，甚至几代相传。有些人冬季只穿衩裤。
建国初期，男青年陆续着“中山装”、“国防服”；女青年多穿“列宁服”。70年代中期，化纤织品增多。80年代男青年多穿新颖入时的青年装、学生装、军便装、单排扣和双排扣的西装等10多种；女青年多穿列宁服、青果领上衣、飞燕领上衣、戗驳头西装、连衣裙、西服裙等20多种；男女童装款式更多。在农村，穿皮鞋、戴手表的人数大增。
发式 清代，男女皆蓄发。男子及未嫁女子留单辫垂于脑后。女子出嫁改为髻，束发于网；中年束发于纂。辛亥革后，男子陆续剃光头；个别老年男子仍留与耳垂齐的短发。1921年后，青年男学生有留分头、背头、平头的；女学生剪成与耳垂齐的短发。建国初，男青年留短发者渐增，女青年留短发或双辫。年代后期至80年代，男女发式增多。男式有背头、青年头、大圆头、中平头、小平头等；女式有中、老年发式、青年式、烫披肩式、烫菊花式等。
居住 山区住房多石墙，平原多土基、土墙。部分殷实户建以石、砖为基，上接土墙的平房（俗称海青屋）。少数豪绅巨富之家建有砖墙、瓦顶、上饰“五鸡六兽”的瓦房或楼房。传统庭院为“四合院”、“三合院”，以北屋为主房，其余为配房。长辈住主房，晚辈住配房。广大农民住房窄狭，大多数佃户住地主的房屋，或凑地主的院墙，盖一面出水的小屋。湖洼地区除少数富家建有高房基、砖石墙的平房或楼房外，多数因陋就简，土墙土顶。庭院多无垣墙。
建国后，“四合院三合院”已不多见。五十年代后期，房基多由集体安排，修建排房。房屋以土石结构为主。80年代，平原地区建房以砖石结构的平房居多，间有瓦房。近年混凝土结构的住房大增。
回族生活习俗 回族性勤劳刚毅，特以本民族团结互助著称。爱清洁，男女有沐浴的习俗。爱饮茶，讲究茶具，虽粗茶淡饭，但饮具、餐具擦拭光洁。主副食品及烹调方法与汉族基本相同，但忌食猪肉或自死的动物。吃肉类必须是反刍动物，也吃鱼类和禽类。兽禽由“海里凡”宰杀。过斋节吃“油香”，亲友间互相馈送。其它衣住与汉族无异。