清康熙年间，实行田赋催科四法。规定田赋分期交纳，交纳者有票，自封投柜，田赋分为丁赋、地赋。
丁赋 1713年（清康熙五十二年），清政府规定：以康熙五十年的人丁数为准，以后新生为“盛世滋生人丁，永不加赋”。1711年（康熙五十年），东平州人丁原额44218人，优免乡绅、举贡生员、豁除逃亡，共37484人，扣除重丁347人，加当年新增人丁7388人，实际当差人丁为13775人。每丁征银一钱二分，共应征银1653两，此项丁赋摊入地亩项下，一起征收。
地赋 1711年，共有各类土地1195922亩，赁基房1070间，全州征银32800.44两，征米4650.51石。
田房、契税 征收契价的3%，每年无定额。1824年征银953.20两。
民国初，沿用清制，分银、米两种，银以两计，米以石计。1915年，两项均改征银元。银每两折征银元4元，米每石折征6元。1935年统称田赋，分三期征收，原来的银分为两期：第一期于3月1日～6月30日；第二期于8月1日～12月31日。原来的米为第三期，于10月1日～下年1月31日。全县有各类应征土地1243526.6亩，赁基房1070间，年征银35359.87两，折征大洋141439.5元，米4605.85石，折征大洋27634.8元，地方附税大洋194620.7元，共计大洋363695元。
民国时期，赋税逐年加征。1927年前，每两银折征国税1.8元，加征地方税洋0.4元，河工附税O.22元，河工特捐0.66元，教育附加税0.05元，汽车路经费O.87元，共计折征4元。1928年加征的各种税捐全变为正税，每两银加征洋4元。县附加税无固定标准，根据费用多少，由第三科造具预算呈省财政厅核准，随粮代征。1934年为例，正税以银为标准，每两折征银元4元，附税每两折征银元5.504元，两项合征银元9.504元，与1927年相比，每两银增加7.704元。折耕亩计算，每亩征正税、附税合计0.298元。当时平均亩产百斤左右，折市价3元，农民缴纳的田赋约占亩产的10%。
另外，县内地方开支十之八九来源于田赋、附税，遇有大宗特别开支，均于田赋内临时追加。1925～1926年，国民军、鲁军驻境，商民除供应米面、柴草、麸豆外，地方财政开支钱141.84万吊（折银元14.184万元），银元9.297万元；1928年，北伐军过境，地方开支钱12.24万吊（折银元1.24万元），银元4.88万元；1930年开支晋军、国民军招待费4万余元。以上支出都要加在农民身上。仅1926年，每亩地即负担过境军特别捐0.192元。
1947年，国民党军队占据县城期间，按地亩摊派粮食。县城和附近村庄有的每亩十几斤，有的二三十斤。县长杨存松购买枪枝，按亩摊派粮食。加之军队抢掠，地主、还乡团倒算，群众备受摧残。还乡团在亓庄抓去7人，交小麦2万斤赎回，每户平均负担百斤左右。
房田契税 税契纸按买价的6%，典价的3%计征。1934年共征10214元。
抗日民主政府初建时，为解决抗战急需，采取了按区、乡派任务和向地主借粮、款的办法。1943年始，在抗日根据地内征收田赋，在游击区、敌占区仍采用派任务的办法，捐募粮、款。1944年，抗日民主政府实行合理负担。征收公粮的办法是：一年一定，按照钱多多出、钱少少出的原则，贫农、中农不超过所得额的5%，富农不超过10%，小地主20%，中地主30%，大地主35%，对贫农和鳏寡孤独、烈、军、荣、工属适当减免。为根除清代、民国时期存在的有地无赋、有赋无地，地好赋少，地坏赋多的不合理现象，废除按银两征粮，实行按实有土地征收公粮的制度。还开展反黑地运动，核实土地，划等定级，折合中亩，使负担进一步合理。
1948年秋，在征收公粮中实行负担亩、累进税两种办法。老解放区扣除免征点后为负担亩（每人平均土地3亩以下的，扣除半亩免征；平均3亩以上的不扣），每负担亩秋季征粮20斤，柴草33斤。新解放区实行累进税，按每人平均土地多少进行累进。
1949年春，在查实土地面积的基础上，继续实行定折中亩的办法。根据土地好坏划片分等，按正常年景，二年三收，每年平均产原粮150斤为一折中亩。按折中亩计算，每人扣除免征点0.7亩，其余为负担亩。扣除免征点的人员，包括在家务农人口，烈士、革命军政人员、荣军等，每负担亩全年负担原粮46斤（公粮30斤，柴草折粮5斤，田赋粮5斤，附加村经费粮6斤），分夏、秋两季交纳，扣除减免照顾后为实负担数。
累进税率表
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┃ 每人 │ 一 │1.01至1.50│ 1.51至2.00 │2.01至2.50│ 2.51至3.00 │ 3.01至3.50 │3.51至4.00│4.01至5.00│5.01至7.00│ 7.01至10.00│10.01至15.00│15.01至20.00 │20.01至25.00│25.01至30.00│ 30亩以上 ┃
┃ 平均 │ 亩 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ 亩数 │ 以 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ │ 下 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ │ 的 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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┃ 每亩 │ 免 │ 6 │ 8 │ 10 │ 12 │ 14 │ 16 │ 18 │ 20 │ 22 │ 25 │ 28 │ 32 │ 36 │ 40 ┃
┃ 税率 │ 征 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ （斤） │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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1949年夏，县政府宣布：自开征村经费的同时，禁止农村以任何名义进行摊敛，以减轻农民负担。
1952年，遵照政务院规定的“种多少田地，打多少粮食，依率计征，依法减免，增产不增税”的农业税负担政策，进行了查田定产工作。对有固定收入的土地评定了常年产量。经过评定，全县定产地819847.6亩，评定常年产量为134785950斤，每亩平均164.78斤。
同年，遵照《山东省人民政府1952年农业税实施细则》的规定计算征收，程序是：先核定每户常年产量，再扣除每一负担人口100斤的免征额，下余为负担产量，按20%的税率计征，分夏、秋两季征收。1952年，全年实征农业税16099523斤，其中夏季征收6901550斤，各种减免554073斤，包括革命老根据地减免274791斤，灾情减免54034斤，社会减免（烈军属、荣军、困难户）225248斤。
1958年6月，全国人民代表大会通过了《中华人民共和国农业税条例》。根据《条例》规定，实行没有免征额的比例税率。依各单位的自然条件和贫富情况，税率稍有不同，一般占常年产量的13%～14%。同年，为适应农业合作化、公社化的需要，纳税户由个体逐渐转向集体。农作物受灾减产的，按受灾程度评议减免成数。社会减免指标直接核算到农业合作社（1962年后核算到生产队）。
1952年前，农业税直接征收实物（粮、柴草、棉、油料）。1953年，实行粮、棉、油统购统销后，征收的粮、棉、油与统购的粮、棉、油一起入库，分别结算。结算方法：以标准粮为单位，按标准粮价格作为结算农业税的价格，以货币单位入账。1961年以来，国家一再提高农产品收购价格，征收农业税的标准粮价也相应作过几次调整：
1953年，每斤标准粮定为O.10元；
1961年，每斤标准粮定为0.116元；
1967年，每斤标准粮定为0.127元；
1978年，每斤标准粮定为0.15元。
自1952年查产定产后，农业税负担至今稳定在1952年的水平上。
同年，按常年产量折算，农业产值为2108万元。征收农业税（包括附加）折款1421285元，占农业总产值的6.74%。1983年，农业产值为75703500元，征收农业税（包括附加）1794495元，占总产值的2.36%。据典型调查，1979～1981年，3年累计，产量较高的大巴掌柳大队，农业税负担仅占农业总产值的1.14%；位于山区的毕庄大队，农业税负担仅占农业总产值的0.86%。
契税 抗日战争、解放战争期间，解放区内曾开征契税。建国后，从1953～1955年，开征契税3年，税率为卖价的6%，典价的3%。3年共征税款109661元。1956年停征。1985年还保留着这一税种。
农业税负担对比表
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┃年份 │农业产值 │农业税负担（包括附加） │负担占产量% ┃
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┃1952（按常年产量计算） │12733.74万斤 │1609.95万斤 │12.64 ┃
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┃1952（按农业产值计算） │2108万元 │142.13万元 │6.74 ┃
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┃1953（按农业产值计算） │1636万元 │94.15万元 │5.75 ┃
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┃1957（按农业产值计算） │1621万元 │128.92万元 │7.95 ┃
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┃1962（按农业产值计算） │1419万元 │131.22万元 │9.24 ┃
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┃1965（按农业产值计算） │2039.5万元 │126.27万元 │6.19 ┃
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┃1967（按农业产值计算） │2211.5万元 │139.15万元 │6.29 ┃
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┃1970（按农业产值计算） │2094万元 │126.85万元 │6.04 ┃
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┃1975（按农业产值计算） │5423万元 │150.69万元 │2.78 ┃
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┃1977（按农业产值计算） │5476万元 │157.67万元 │2.87 ┃
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┃1980（按农业产值计算） │6344万元 │149.90万元 │2.31 ┃
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┃1982（按农业产值计算） │6494.55万元 │182.10万元 │2.8 ┃
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┃1985（按农业产值计算） │6195万元 │188.43万元 │3.04 ┃
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┃备注：农业产值系统计局统计资料汇编数字。农业税负担按决算数加上地方附加数。 ┃
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东平县农业税征收基础表1985年 单位：元
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┃ 区别│总 │宿 │州 │水 │梯 │大 │张 │彭 │沙 │湖 ┃
┃ 数额 │计 │城 │城 │河 │门 │羊 │河 │集 │河 │区 ┃
┃项目 │ │ │ │ │ │ │桥 │ │站 │ ┃
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┃纳税单位 │3263 │442 │340 │399 │303 │350 │424 │324 │338 │343 ┃
┠───────────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃定产地依率计征 │1911513 │249697 │199679 │118659 │223160 │268605 │400714 │228192 │222807 │—— ┃
┠────┬──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃减 │总数 │370000 │55000 │7000 │30000 │43000 │50000 │60000 │5000 │120000 │—— ┃
┃免 ├──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃税 │其中灾 │252000 │30000 │6000 │20000 │23000 │25000 │25000 │4000 │119000 │—— ┃
┃额 │情减免 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃应 │合计 │1638541 │210093 │192679 │93291 │180160 │218605 │340714 │223192 │102807 │77000 ┃
┃征 ├──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃税 │定产地 │1541513 │194697 │192679 │88659 │180160 │218605 │340714 │223192 │102807 │—— ┃
┃额 │税额 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ ├──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃ │非定产 │97028 │15396 │—— │4632 │—— │—— │—— │—— │—— │77000 ┃
┃ │地税额 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃实 │合计 │1638541 │210093 │192679 │93291 │180160 │218605 │340714 │223192 │102807 │77000 ┃
┃征 ├──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃税 │定产地税额 │1541513 │194697 │192679 │88659 │180160 │218605 │340714 │223192 │102807 │—— ┃
┃额 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃ ├──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃ │非定产 │97028 │15396 │—— │4632 │—— │—— │—— │—— │—— │7700 ┃
┃ │地税额 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃实 │数额 │245782 │31514 │28902 │13994 │27024 │32791 │51107 │33479 │15421 │11550 ┃
┃征 ├──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼────┼─────┼────┨
┃地 │占正税% │15 │15 │15 │15 │15 │15 │15 │15 │15 │15 ┃
┃方 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃附 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┃加 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
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附：
日伪县政府分期征收田赋。1939年实征田赋6526.52元，尚欠1360.72元。除田赋外，还有名目繁多的摊敛。日伪军被打死要派发丧费，修碉堡、据点要派修建费，还有伪人员的服装费、供给费以及庄头费、牲畜费、铁路枕木费、招待费等等，一切花费都摊在农民身上。据典型调查：孙纸坊村每亩负担百斤以上，后楼村每亩负担180斤。摊敛之外，敲诈勒索，武装抢掠更不计其数，很多群众被逼的倾家荡产。