手工业 清代，境内私营手工业的形式有二：一是作坊，包括油坊、糖坊、纸坊、染坊、砖瓦窑、石灰窑、制陶等。1862年，昌邑县徐明皋、徐明阳全家9口人，来到宿城从事翻砂，生产犁铧、耩铧等，为境内翻砂生产之始。民国时期新增的作坊有裁缝、织袜、制鞋等。上述作坊的生产资料、资金为私人所有，绝大多数有祖传技艺，自家经营，前门市，后作坊，自产自销，自负盈亏。少数除自家劳动外，还雇用少许工人。对雇用的工人无固定工资，多是按年或季协商，按月或按季付报酬。另有招徒学艺者，此类一般只管饭不给工资。1936年，全县共手工业作坊180余家。二是个体手工业劳动者，包括铁匠、木匠、巧打炉、竹货业、修配业等。他们有工具、有技术，自己从事劳动，产品自销，但多数本小利薄，仅可糊口。
抗日战争时期，由于日军侵略，交通阻塞，铁、竹各业的原料短缺，添置农、家具的用户减少，市场萧条。1948年，县民主政府贯彻执行保护工商业的政策，作坊、工场得以恢复和发展。1949年初，全县有个人经营的工场、作坊615处，从业人员814人，总产值48万元。
1952年，手工业个体户562户，从业人员1028人，年产值72.2万元。1956年，除参加手工业合作社组织的外，有个体手工业者632户，5453人，年产值260万元。1963年，个体手工业者29户，36人，产值1.4万元。“文化大革命”期间，把个体经营的手工业作为资本主义批判，限制其发展。1978年，恢复到302户。中共十一届三中全会后，手工业个体劳动者增多。至1985年，全县共642户，1630人，资金115万元，年产值268万元。
东平县手工业统计表 1949年
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┃ 类别 │ 处数 │ 类别 │ 处数 ┃
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┃ 酿酒 │ 63 │ 油坊 │ 12 ┃
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┃ 铁匠铺 │ 29 │ 糖坊 │ 26 ┃
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┃ 翻砂 │ 1 │ 染坊 │ 17 ┃
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┃ 磨坊 │ 110 │ 修自行车铺 │ 4 ┃
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┃ 白铁铺 │ 10 │ 砖瓦窑 │ 11 ┃
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┃ 竹业 │ 11 │ 制陶 │ 1 ┃
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┃ 抄纸 │ 8 │ 鞋铺 │ 1 ┃
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┃ 印刷 │ 4 │ 石灰窑 │ 5 ┃
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┃ 缝纫 │ 24 │ 其它手工业 │ 214 ┃
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┃ 织袜 │ 37 │ 总计 │ 615 ┃
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┃ 木匠铺 │ 27 │ │ ┃
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私营工业 1918年，县城设信义织布厂，知事吴凤声和少数乡绅投资，由芦泉屯人王笃行经营，雇用工人生产，此为境内民族工业之萌芽。经营方式，系股东按股分红，机械设备归王笃行所有，自产自销，自负盈亏。始有7名工人，后增至26名，工人有固定工资，一般平时借支，年终结算。1922年，汶上县人刘承恩在县城所堂街兴建面粉厂，刘既是股东，又是经理，自产自销，自负盈亏，雇用的35名工人，由厂方发工资。1923年，县城设电灯公司，供用户照明。1925年，受进口商品冲击，面粉滞销，面粉厂倒闭。同年，电灯公司因成本高，用户少而停业。1928年，棉布滞销，吴凤声抽走资本，织布厂停业。
1950年，62户农民入股办火柴杆厂，每户出1人在厂内做工。厂址在县城吕家街路西，有切杆机、铣床、柴油机各1台，利用本地木材加工，运销济南、济宁火柴厂。杨修森任经理，股东代表吴方苞任董事会主任。1952年，因经营不善倒闭。