东平县松花蛋厂是老湖镇骨干企业，创建于1979年。厂址占地面积8400
平方米，拥有固定资产320万元，年产值1500万元。该厂生产的无铅松花蛋产
品，于1985年研制成功，填补了省内一项空白。1986年被国家科委列为“星
火计划” ；1987年该产品获省科技进步三等奖和省技协新产品优秀成果奖；
1988年分别获首届中国食品食品博览会“银牌”和全国优质保健产品“金鹤
杯”奖；1989年又分别以两个第一的名次被评为山东省优质产品和农业部优
质产品。
该厂在生产经营实践中，以国内外市场为导向常年坚持“质量第一、用户至
上”，健全各种质保体系和信息网络，不断进行质量改进，采用新的促进剂，
彻底清除了传统生产工艺加工中铅的含量，增加了松花蛋的营养成份和保健
价值。使该产品具有光泽透明、花纹清晰、蛋白胶凝、糖心适中、食之不腻
和储存期长等特点，又有舒肝明目，开胃健脾之功效，完全达到国家标准，
实为老弱、贵宾盛宴的上乘佳品及高级馈赠产品。该产品畅销日本、美国、
俄国斯、韩国、新加坡、香港等国家和地区，深受用户欢迎。