小麦 境内种植小麦历史悠久，是主要粮食作物之一，全县均有种植，常年面积50万亩左右，占总粮田面积的65%。1949年单产33公斤，1978年174公斤，1985年280公斤。1978年宁阳农场第四条田125亩小麦，单产516公斤，创大田高产纪录。
1949年前后，种植小麦多采用大独垄、二八垄、宽垄稀植，仅有近村好地沟种。1964年推行“二垄骑虎”和畦麦。1965年后，畦田条播广泛推广。并注意磷肥、锌肥的使用和良种先进技术的推广，产量不断提高。
大麦 大麦成熟早，且多作饲料。建国前和建国初，贫苦农民常作春夏接口粮。1960年前种植较多，以后逐年减少，现已很少种植。
玉米 境内玉米始种于清朝康熙年间，直到1949年，种植面积一直不大，产量较低。1931～1936年，平均每年种植2.16万亩，单产75.5公斤。1950年增至8.4万亩，单产69公斤。1956年23.9万亩，单产92.5公斤。1970年后，种植面积稳定在20～35万亩。玉米杂交种不断引进更新，培育种推行隔行去雄，人工辅助授粉、造畦不培土等技术的应用，产量明显提高。1973年，伏山公社西代村大队950亩玉米，单产427公斤，其中300亩单产519公斤，创泰安地区高产纪录。1982年，全县平均单产332.5公斤。城南公社薛村四队100亩夏玉米，单产506.5公斤，其中13亩单产550公斤，创当时最高纪录。1985年，全县33.98万亩玉米，单产334公斤。因复种指数提高，现春播玉米很少，夏播占绝大多数，面积稳定在24万亩左右，占玉米总面积的80%。夏播套种，原为开穴点播，1978年后，改为开沟播种，比夏直播增产15～20%。
地瓜 境内群众俗称地瓜为芋头。1752年（清·乾隆十七年）县署开始劝种。主要分布在东部山丘地区。西部平原地区少有栽植。1949年后，常年栽植20～26万亩左右，占粮食总产量的30%，与小麦、玉米并称宁阳县三大主粮作物。1978～1982年，稳定在20万亩左右。1982年后有所下降，但未少于15万亩，单产稳定在250～350公斤上下（瓜干）。1978年，蒋集公社大周大队，大墩双株栽植，单产鲜地瓜8617公斤，折瓜干（五折一）1733公斤，创县内小面积单产最高纪录。1985年，由于畜牧业的发展，酿酒业的需要，瓜干价格增长，地瓜种植面积回升，全县种植16.04万亩，单产瓜干376公斤。
境内种植地瓜分春、夏两种。春地瓜多晒瓜干，夏地瓜一般窖藏食用和窖藏留种。
地瓜贮藏，分井窖、棚窖、大屋窖三种方式。1980年后，井窖居多，兼有一定数量的大屋窖，棚窖很少。
地瓜育苗，建国前后，有灶炕、对烧炕、晒炕。1956年推广回龙火炕。1967年推广顿水顿火芦龙火炕，以抑制黑斑病。
1981年，城关、东疏、伏山、堽城、蒋集、葛石等公社首次采用太阳能贮温炕育苗，具有苗壮、成活率高、增加产量、降低成本等优点。
1982年，全县建炕1071个，1983年8004个，是节煤、育苗较好的灶型之一。
高粱 建国前和建国初期，高粱占重要地位，常年种植14万亩左右，1960年后，种植面积逐渐减少。1982年实行大包干责任制后，稍有回升。1985年，种植面积仅有3.09万亩，单产只145公斤。
谷子 1960年以前，谷子为县内主粮，常年种植面积20万亩左右，单产100～125公斤上下。宁阳农场1952年种植“迈墙搭”谷子23亩，其中3亩单产535公斤，其余20亩，单产365公斤。同年冬，受到中央农业部的奖励。农技推广员周伯郎被选为山东省劳动模范。
1960年以后，因产量低，种植面积急剧下降。1982年，仅为1.5万亩。1985年，回升到2.6万亩，单产只有168公斤。
大豆 1949年前后，常年种植大豆20万亩左右，是全县主要油料作物之一。1960年前后，种植面积逐渐减少。1982年，下降到2.27万亩，单产82公斤。1985年2.34万亩，单产121公斤。
小杂粮 绿豆、红小豆、爬豆等，种植年代久远。1950年前后种植面积较大。1956年农业合作化后，忽视小杂粮种植，逐年减少。1980年后稍有扩大，也仅是在地头、地边、山丘地里零星种植。
第二节 粮食作物
小麦 境内种植小麦历史悠久，是主要粮食作物之一，全县均有种植，常年面积50万亩左右，占总粮田面积的65%。1949年单产33公斤，1978年174公斤，1985年280公斤。1978年宁阳农场第四条田125亩小麦，单产516公斤，创大田高产纪录。
1949年前后，种植小麦多采用大独垄、二八垄、宽垄稀植，仅有近村好地沟种。1964年推行“二垄骑虎”和畦麦。1965年后，畦田条播广泛推广。并注意磷肥、锌肥的使用和良种先进技术的推广，产量不断提高。
大麦 大麦成熟早，且多作饲料。建国前和建国初，贫苦农民常作春夏接口粮。1960年前种植较多，以后逐年减少，现已很少种植。
玉米 境内玉米始种于清朝康熙年间，直到1949年，种植面积一直不大，产量较低。1931～1936年，平均每年种植2.16万亩，单产75.5公斤。1950年增至8.4万亩，单产69公斤。1956年23.9万亩，单产92.5公斤。1970年后，种植面积稳定在20～35万亩。玉米杂交种不断引进更新，培育种推行隔行去雄，人工辅助授粉、造畦不培土等技术的应用，产量明显提高。1973年，伏山公社西代村大队950亩玉米，单产427公斤，其中300亩单产519公斤，创泰安地区高产纪录。1982年，全县平均单产332.5公斤。城南公社薛村四队100亩夏玉米，单产506.5公斤，其中13亩单产550公斤，创当时最高纪录。1985年，全县33.98万亩玉米，单产334公斤。因复种指数提高，现春播玉米很少，夏播占绝大多数，面积稳定在24万亩左右，占玉米总面积的80%。夏播套种，原为开穴点播，1978年后，改为开沟播种，比夏直播增产15～20%。
地瓜 境内群众俗称地瓜为芋头。1752年（清·乾隆十七年）县署开始劝种。主要分布在东部山丘地区。西部平原地区少有栽植。1949年后，常年栽植20～26万亩左右，占粮食总产量的30%，与小麦、玉米并称宁阳县三大主粮作物。1978～1982年，稳定在20万亩左右。1982年后有所下降，但未少于15万亩，单产稳定在250～350公斤上下（瓜干）。1978年，蒋集公社大周大队，大墩双株栽植，单产鲜地瓜8617公斤，折瓜干（五折一）1733公斤，创县内小面积单产最高纪录。1985年，由于畜牧业的发展，酿酒业的需要，瓜干价格增长，地瓜种植面积回升，全县种植16.04万亩，单产瓜干376公斤。
境内种植地瓜分春、夏两种。春地瓜多晒瓜干，夏地瓜一般窖藏食用和窖藏留种。
地瓜贮藏，分井窖、棚窖、大屋窖三种方式。1980年后，井窖居多，兼有一定数量的大屋窖，棚窖很少。
地瓜育苗，建国前后，有灶炕、对烧炕、晒炕。1956年推广回龙火炕。1967年推广顿水顿火芦龙火炕，以抑制黑斑病。
1981年，城关、东疏、伏山、堽城、蒋集、葛石等公社首次采用太阳能贮温炕育苗，具有苗壮、成活率高、增加产量、降低成本等优点。
1982年，全县建炕1071个，1983年8004个，是节煤、育苗较好的灶型之一。
高粱 建国前和建国初期，高粱占重要地位，常年种植14万亩左右，1960年后，种植面积逐渐减少。1982年实行大包干责任制后，稍有回升。1985年，种植面积仅有3.09万亩，单产只145公斤。
谷子 1960年以前，谷子为县内主粮，常年种植面积20万亩左右，单产100～125公斤上下。宁阳农场1952年种植“迈墙搭”谷子23亩，其中3亩单产535公斤，其余20亩，单产365公斤。同年冬，受到中央农业部的奖励。农技推广员周伯郎被选为山东省劳动模范。
1960年以后，因产量低，种植面积急剧下降。1982年，仅为1.5万亩。1985年，回升到2.6万亩，单产只有168公斤。
大豆 1949年前后，常年种植大豆20万亩左右，是全县主要油料作物之一。1960年前后，种植面积逐渐减少。1982年，下降到2.27万亩，单产82公斤。1985年2.34万亩，单产121公斤。
小杂粮 绿豆、红小豆、爬豆等，种植年代久远。1950年前后种植面积较大。1956年农业合作化后，忽视小杂粮种植，逐年减少。1980年后稍有扩大，也仅是在地头、地边、山丘地里零星种植。