乡饮西瓜

　　乡饮西瓜
　　乡饮西瓜产自乡饮乡西云岗村一带。因主要分布在汉马河（当地俗称“沙河”）两岸，当地人称“沙河西瓜”。2004年，乡饮西瓜注册了“西云岗”牌商标，2005年被国家食品安全中心认证为“无公害产品”。
　　乡饮乡种植西瓜历史悠久。明清时期为曲阜孔家瓜农佃户，数百年来，乡饮瓜农积累了极为丰富的种瓜经验，使西瓜的形体品质，比其他地方所产高出一筹。乡饮西瓜具有个大、体圆、皮薄、色鲜等特点，而且品种繁多，有三白、花丽虎、麻子皮、十八天等十几个优良品种。瓜瓤具有味鲜、爽口、挂沙、籽少、含糖多等优点，历来被列为西瓜中的佳品，其中尤以三白西瓜为上品。瓜瓤的颜色也十分鲜美，有白、黄、粉、红等颜色。
　　乡饮乡为发挥地方特产优势，逐渐改变了传统的种植模式，1982年，推广塑料膜覆盖、冬暖式大棚和中、小拱棚等保护栽培方式。1997年10月，创办了早春大棚西瓜科技种植示范园，采取一年三茬栽培模式，每年4月下旬至11月中旬皆有鲜瓜抢先上市。同时，发展名、特、优、新、稀品种，主要有无籽西瓜“鲁青1号A”，有籽西瓜“黑美人”、“小兰”等。并成立西瓜合作社，实现规模化发展、标准化生产、产业化经营。2012年，种植面积达到300亩，大棚300多个，小拱棚1500个。销售西瓜80万公斤，增加群众收入200余万元。“西云岗”牌西瓜还远销上海、深圳、武汉、南京、贵州等地的大型超市。