宁阳乡饮粉皮
清同治三年（1846年），乡饮乡苑家庄村苑举和从梁山县引进粉皮制作工艺，不久传及附近各村，成为家庭传统生产加工项目。以乡饮为中心，方圆百里，无论土质还是气候都适宜栽种地瓜，这为粉皮加工项目提供了丰富的原料。1955年粉皮加工由家庭作坊式转变为集体生产加工。20世纪60—70年代，乡饮境内各村生产队均常年坚持加工生产，形成有地方特色的乡饮小粉皮加工，在县内外享有盛名。1982年，全面推行家庭联产承包经营制以后，乡饮粉皮制作加工以家庭加工商品化生产为主。由于该项目投资少、无风险、易操作、效益好，其生产与经营规模稳步扩大。其中，南赵庄村异军突起，成为远近闻名的粉皮加工制作专业村。乡饮粉皮从原料加工到销售实现了科学化、规模化发展，形成了以南赵庄村、汉马村、常屯村为中心，向周边地区辐射，闻名周边省市和地区的粉制品集散地，远销全国十几个省市。
乡饮粉皮具有个大、匀薄、透明、食用方便、口感良好、营养丰富、耐煮不化、不回生等优点。由于是纯手工加工，无污染，因此深受人们的喜爱，成为当地群众的常用食品和走亲访友的最佳礼品。
近年来，乡饮乡政府为保护、开发、传承粉皮加工这一手工艺，建立了乡饮粉制品加工园区，初步形成了“统一调配、适当集中、有序生产、规范管理”的模式。以南赵村为主成立了淀粉制品合作社，2005年8月，注册了淀粉制品“南赵”牌商标，通过国家农业部认证，注册了绿色无公害产品，提高了产品档次，为粉制品加工迎来了新的发展机遇。
2008年8月，宁阳乡饮粉皮被列入《泰安市第二批非物质文化遗产名录》。