【概况】 宁阳县盐务局下设办公室、财务科、业务科、业务部、盐政科、磁窑站6个科室（站），其中业务部在乡镇设有4个业务分部。2007年，有在册职工99人，其中在岗职工51人。
2003—2007年，全县盐品供应销售实行统一管理、统一计划、统一购进、统一价格、统一结算的“五统一”管理模式。精制盐由东岳精制盐厂供应，工业盐、日晒盐由菜秧子盐厂按计划供应。五年间，坚持开展食盐加碘和生产营销活动，加大执法稽查，净化盐业市场；加强网络建设，有效地促进了食盐和工业用盐销售经营工作。至2007年，县盐务局连续五年获得“泰安市盐业系统管理创新奖”，2004年、2006年、2007年，曾三次被授予“山东省盐业系统先进单位”称号。
【食盐销售经营】 五年间，全县食盐销售坚持实行“一证一卡”制度，并改食盐经营由原来借助基层社连销经营为划片送货到门经营，杜绝了非碘食盐进入市场，碘盐普及率达到100%。2007年底，全县共有1672户取得《食盐零售许可证》，全年销售食盐5780吨，实现收入720万元，上缴税金30万元。
【工业用盐经营】 至2007年，全县工业用盐经营，根据国家计委和国家经贸委下发的《关于改进工业盐供销和价格管理办法的通知》，把两碱工业盐由计划调拨改为国家总量指导下的合同订货，其他用盐由盐业公司组织供应。五年间，全县工业用盐累计销售6907吨，其中2007年1062吨。
【盐政稽查执法】 2003—2007年，依照盐业法律法规，成立盐政稽查大队，执法人员集中培训持证上岗。同时，坚持查、访、打并举原则，昼夜值班，堵源截流、端窝点、办大案，净化食盐市场。2003年10月，破获一起乡饮供销社曹某进购无碘私盐65吨的案件，司法机关对曹某以非法经营罪判处有期徒刑5年，罚金1万元。五年间，全县共查出盐业违法违章案件1653起，其中移送司法机关123件，没收盐产品505吨，罚款28万元。