1999年，县供销社在山东省医科大学、山东省农业科学院等单位专家、教授指导下，成功研制出苦瓜茶。该茶宜四季饮用，老少皆宜，具有清热降火之功效，产品远销北京、天津、上海、重庆等地。其生产工艺流程：采集鲜苦瓜→挑选→清洗→切片→脱水→干燥→回潮→烘干→杀菌→调制→成品包装共11道工序。2000年，被列为国家“星火计划”，获第二届烟台国际果蔬会指定专用产品、中国（北京）农博会优质产品。2001年，宁阳苦瓜茶生产厂被评为山东省专利明星企业、泰安市高新技术企业。2002年，完成销售收入100多万元、利税10万元。