饮食
新中国成立前,境内一般人家以玉米、高粱、小米、地瓜为主,间以大豆、绿豆等小杂粮,以水萝卜、白菜、胡萝卜、土豆、野菜补主粮之不足。只是在过年过节或招待客人时才吃面粉。新中国成立后,主食有馒头、煎饼、面条、包子。吃得最多的是煎饼和馒头。
境内喝粥叫喝糊涂,是较普遍的生活习惯。尤其是冬季,一日三餐或两餐必备,认为喝粥舒服,粥粮一般用玉米、小米面。生活最困难的时候也没改变喝粥的习俗,没有米面就用高粱面、地瓜面替代。
境内人们喜欢吃豆腐。豆腐是人们的日常食谱,也是节日佳肴。冬天大白菜上市,农家经常吃“泰安三美”。临近春节,农家更有做豆腐的习惯,家家户户都要做上一两包豆腐,除春节食用外,有的腌成咸豆腐,或做成臭豆腐,春天当作小菜食用。改革开放后,不少家庭春节自己不再做豆腐,而是找专人加工或定做,吃豆腐的习惯仍然保留。
境内多数人喜欢吃咸,少数人喜欢酸、辣、甜。20 世纪 90 年代后,人们的口味趋向清淡。
境内群众多数喜欢饮茶,凡有来客必以茶招待,这是起码的礼节。男人多数爱饮白酒,近年喝啤酒的人越来越多。境内敬茶斟酒,也有讲究“茶要浅,酒要满。”传统的待客,一般讲究“十全席”(4 平盘、4 汤盘 2 大件)。1985 年以后,人
们生活水平不断提高,传统宴席的规模也不断发生变化,以前的“十全席”已经拿不出门。通常是每桌酒席 16 个菜:4 平盘,4 汤盘,4 行碗,4 大件(整鸡、整鱼、扣肉或肘子、丸子)。
住宅
当地建房讲究宅院方正合局,居高向阳,北屋为主屋(俗称堂屋为正房),多为三间一门,一明两暗,中间为明间。饭屋多数与大门连在一起,大门内有迎门墙。院落布局有“东南门,西南圈”之说。农民建房有许多讲究,前后左右高度要一致,高度不能超过四邻,否则会引发邻居不满。一般房屋都没有后窗,即使有后窗,也是在高高的房檐下方,叫溜檐窗。20 世纪 80 年代以前,大门、屋门均有门砧石。之后的房屋都不要门砧石。
服饰
自古以来农家普遍穿粗布衣,新中国成立后农民开始穿用机织布,但多数是手工缝制的便衣。男式是对襟衣,女式是大襟衣,扣子都是核桃疙瘩(用布条或粗线系的结扣)。20 世纪 60 年代,农民开始穿新式裁剪服装,男以中山服、国防服为主,女以列宁服为主,服色以灰、蓝、黑为主,男戴前折沿圆顶帽,女戴围巾。1980 年以后,服饰鞋帽趋向多样化、花色款式变化很大,穿西装、中山服、裙子的比较普遍。2000 后,流行 T 恤衫、休闲装。