泰山区耕地和林地均为次生植被。地带性植被为阔叶落叶林和温性针叶林，代表树种为松类和栎类。针叶树种为油松、侧柏，阔叶树种多为麻栎、栓皮栎，其它树种有刺槐、毛白杨、泡桐及果树等。林木覆盖率为47%，植被面积占土地总面积的81%，自然植被面积占41%，季节性植被占44%。自然植被与人工植被比例为41:59。
海拔1400米以上的泰山顶部无林，白腊、椴树、鹅耳枥属树种普遍生长，还生长有胡枝子、连翘、苦梨等灌木和草甸。近年引种野海棠、落叶松等。海拔1400米以下地区针阔叶乔木、灌木、草木植物生长茂密。800～1400米地带为针叶林带。主要树种有油松、赤松、落叶松、红松等。500～800米地
带是针叶林为主的林带，主要生长侧柏、华山松及刺槐、水曲柳、水杉等。500米以下地带为针阔混交林带，主要生长黑松、马尾松、橡树、柞岚和苹果、核桃、板栗等果树及小片竹林。石灰岩山区主要生长毛白杨、侧柏、刺槐、花椒、酸枣、核桃、山葡萄等。沙石山上部多生长毛白杨、刺槐、松、柏、榆，中下部多生长黄梨、板栗、核桃、苹果、柿子、桃、杏、枣、山楂等。丘陵、平原、河滩、田旁、路旁主要生长杨、旱柳、槐、楸、泡桐和果树类以及木槿、臭椿、黄杨、杞柳、葛条、紫穗槐、白腊、黄荆、火炬树、沙棘等灌木。
草木植物以杂草为主，分布广泛。海拔500米以上地带主要生长羽毛草、鹅冠草、羊茅等，250～500米地带干燥处生长狗尾草、狼尾草、黄背草、野菊、牡蒿、沙参等，250米以下地带和田间、河边主要生长牛草、虎尾草、牛筋草、白茅草、蒲公英、苦莴苣等。