明代李月华的《紫桃轩杂缀》载：“…山中人摘青桐芽烹饮，号女儿茶。”《岱史》卷十二《物产志》云“茶，薄产山谷间，山僧间有之，而城市则无也。山人采青桐芽，曰‘女儿茶’。泉崖阴址如菠薐者，曰‘仙人茶’，皆清香异于南茗。”此茶为泰山深谷野生植物，茶叶片肥厚，色碧绿，清澈晶莹，富含钾、钠、锌、镁、铁等多种微量元素，具有清心提神、软化血管、降低血压、帮助消化、延年益寿之功效。至清初已成为上流社会不可多得的饮品。20世纪60年代初在小津口村周围建立茶园培植基地，之后，其他村陆续栽培茶树。2011年，全区泰山女儿茶茶园面积2100亩，产茶叶92400千克。