主要有煎饼、面饼、馒头、包子、面条等。旧时人们多以粗粮为主,最习惯吃煎饼。20世纪80年代中期,城镇居民的主食以细粮为主,农村居民仍以煎饼作为主食。20世纪末,城乡居民的主食均为细粮,追求全麦粉,小米、玉米、地瓜、荞麦、豆类等越来越受欢迎。
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主要有煎饼、面饼、馒头、包子、面条等。旧时人们多以粗粮为主,最习惯吃煎饼。20世纪80年代中期,城镇居民的主食以细粮为主,农村居民仍以煎饼作为主食。20世纪末,城乡居民的主食均为细粮,追求全麦粉,小米、玉米、地瓜、荞麦、豆类等越来越受欢迎。