境内水域面积304公顷，可利用面积281公顷。主要鱼类品种有马口鱼、麦穗鱼、黄鲴、泥鳅、草鱼、鲢鱼等和名贵的泰山赤鳞鱼共15种。
建区以来，大力发展农村五大商品基地，建设以泮河两岸为重点的商品鱼养殖基地，在上梨园直沟水库下游建阶梯池，开发赤鳞鱼人工繁育、养殖研究基地。引导农民承包荒水、荒滩发展水产养殖，在河沟荒水上利用塑料防渗办法开发河滩建池养鱼，形成较大规模的“泮河鱼廊”。对水库及渔场实行承包责任制，开展万亩小型水库养鱼综合技术开发，在泰山渔场进行彭泽鱼养殖技术及日本锦鲤的引进繁育试验，推广泰山赤鳞鱼养殖技术，在天龙水库北岸建起第二个赤鳞鱼养殖基地；对池塘、水库养鱼分别采用品种搭配、高密度精养和推广应用水库网箱投饵养鱼高产技术，提高现有水面的利用率和鱼的单产水平。引进新品种，扩大优质鱼养殖面积，先后引进罗非鱼、建鲤、淡水白鲳和名贵观赏鱼日本锦鲤；后又陆续引进大口胭脂鱼、三角鳊、团头鲂等名优品种，推广高产优质鱼养殖面积120公顷。形成南部平原“泮河鱼廊”名、优、特精养高产区为龙头，北部山区小水库增、养、殖并举的养殖生产格局。
近几年来，把发展休闲渔业、增加渔民收入作为建设社会主义新农村的重要内容。以赏鱼、观景、餐饮为主体的泰城近郊游等各具特色的休闲渔业项目已初具规模。涌现出白马石民俗文化村休闲渔业示范园、泰山赤鳞鱼繁育养殖中心等一批休闲渔业示范典型。泰山赤鳞鱼被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”。