泰山区主要林种有经济林、防护林、用材林等。经济林主要树种为苹果、桃、核桃、板栗、山楂、柿子、葡萄、樱桃、杏、桑、茶等；防护林主要树种为柳、榆、刺槐、麻栎、松、柏等；用材林主要树种为毛白杨、沙兰杨、214杨、泡桐等。
建区以来，发动群众营林造林，发展经济林。推广丰产栽培和病虫害防治新技术，实行荒山、林片、果园承包经营。山区以水源涵养林为主，防护林、经济林、用材林相结合，封山育林，综合开发；平原以推广农田林网为主，网、带、片、点结合；城乡居民区则以速生优质用材树种为主，与经济树种、绿化树种相结合。林业生态、经济社会效益一起抓，国家、集体、个人共同建。同时，大力发展花卉苗木栽培，建设花卉长廊、花卉苗木基地、花卉市场。大力发展城郊型特色林果业，建设鲜果、干果生产基地，推广果品无公害标准化生产技术。
特别是近几年来，加强绿色通道防护林建设，加快林权制度改革，以花卉苗木、茶、果及中草药种植为重点的经济林结构调整步伐加快。花卉苗木基地被省科技厅命名为“省级农业科技示范园”。