泰山区农业局为一级行政单位。2003年12月，撤销农业广播学校、种子公司（种子管理站）。2004年7月，增设招商办公室。11月，成立区劳动力转移就业培训中心，为二级全额事业单位。2007年5月，农村合作经济经营管理办公室升格为一级全额事业单位。8月，增设生态农业科，区农业综合开发办公室由归区农业局改为区政府管理。至2007年12月，区农业局设有办公室、招商办公室、生产指导科、政策法规科、生态农业科等5个科、室和农村合作经济经营管理办公室、农村劳动力转移就业培训中心2个事业单位，工作人员26名。其中，大学文化8人、大专文化11人、中专及高中文化6人、初中文化1人；农艺师2人、助理农艺师4人、助理工程师2人、助理会计师2人。
2003年以来，紧紧围绕农业增效、农民增收、农村稳定这一目标，以提升特色产业为重点，以壮大经合组织为手段，加快农业和农村经济结构调整，大力推进农业产业化，在主攻方向上，瞄准现代农业的方向，发展特色产业，瞄准企业化的方向，发展非农产业，引导有基础、有条件的种养大户提高和转变，加快特色农业发展，农产品质量安全水平和农业综合生产能力稳步提高，农民人均收入年均增长在6%以上。2007年，全区实现农业增加值4.96亿元，比上年增长17.8%，农民人均纯收入5793元，比上年增长12.7%。