2003年，办事处有幼儿园6所。其中，省级示范园1所，市级规范化幼儿园1所，区级规范化幼儿园2所；有小学5所。其中，市级规范化小学2所，区级规范化小学3所;有初中1所，达到市级规范化学校标准。是年，泮河中学投资288万元，建筑面积4700平方米的教学楼投入使用。2004年，大白峪小学占地2公顷，总投入500万元，建筑面积4543平方米的新校竣工。是年，徐家楼街道办事处通过“泰安市教育工作强乡镇”验收。2005年，泮河幼儿园建成并通过教育局验收注册。11月，大白峪小学通过市级规范化学校验收。12月，大白峪尖尖角幼儿园通过市级规范化幼儿园验收。2006年4月，大白峪小学通过省级规范化学校验收。9月，宅子小学在原校址新建的总投入157万元，建筑面积2180平方米的新教学楼投入使用。10月，大白峪小学通过泰安市学校文化AAA级验收。年底，徐家楼街道办事处所有中小学校全部达到市级规范化以上标准，学校校舍全部实现楼房化。是年，宅子小学通过市级规范化学校验收。2007年，泮河幼儿园通过区级规范化幼儿园验收。
2003～2007年，全街道各中小学共投资119万元，改造、完善教学设备，增加图书报刊，音、体、美器材及图书均达一类标准。2007年底，该办事处有幼儿园7所。其中，省级示范园1所，市级规范化幼儿园2所，区级规范化幼儿园2所，在园幼儿529名，幼儿教师26人；有小学5所。其中，省级规范化学校1所，市级规范化小学4所，教师80人，其中高级职称2人，中级职称22人、初级职称56人，在校生1180人，适龄儿童入学率为100%;有初中1所，达到市级规范化学校标准，有教师54人。其中，高级职称8人、中级职称23人、初级职称23人。在校生429人。有成人教育中心学校l所，教师8人。有村民技校12所，社区教育学校4所，社区教育志愿者68人。