1985年，泰山区土地总面积287.88平方公里。其中：山地146.47平方公里，占总面积的50.88%，丘陵28.64平方公里，占总面积的9.95%，平原112.75平方公里，占总面积的39.17%。耕地总面积6354.73公顷，其中有效灌溉面积5220公顷。1999年，区划调整后，泰山区土地总面积为336.86平方公里。其中：山地88.36平方公里，占总面积的26.23%，丘陵33.18平方公里，占总面积的9.85%，平原215.32平方公里，占总面积的63.96%；耕地10841.62公顷、园地4180.85公顷、林地7576.59公顷、城镇及工矿用地7386.98公顷、交通用地1293.47公顷、水域占地1522.35公顷，其他未利用土地885.05公顷。