渐兴萝卜 邹城市中心店镇西南部的西渐兴村盛产萝卜。清乾隆年间，渐兴萝卜就已闻名县内外，成为邹县特产之一。
渐兴萝卜，特点突出：个头玲珑，通体鲜红；生食酥脆，熟食粘连。萝卜易保存，从收获至次年二、三月，仍不糠不坏，保持原有鲜味。
石墙大白菜 邹城市石墙镇的石墙、张楼、高寺、小石墙村一带的冲积褐土，活土层厚，疏松肥沃，含氮多、钾少，地下水位较浅，适于种植大白菜。该地栽培大白菜的历史比较悠久。石墙大白菜，食用部分为其洁白或金黄的肉叶，帮厚叶肥，脉细脆嫩，宜炒煮食，也可渍用。尤其甜水园中长成的白菜，炒煮时汤如乳汁，被誉为不用奶的奶汤白菜，在蔬菜中有上等菜之称。近年来又引进杂交新品种白菜，如鲁白一号、青杂三号、青杂中丰山东四号等。其共同特点是：生长快、抗病力强，适应性好，球叶合抱，产量高。
沙河头西瓜 位于邹城市城南大沙河南岸的沙河头东、西、南、北4个自然村，为沙土地，水甜。清朝初年起，沙河头开始种植西瓜，后种植面积逐年增大，并成为邹县特产之一。西瓜品种有西洋枕、三白瓜、画眉眼、青皮绿等，具有皮薄、瓤甜、籽少的特点，营养丰富，为群众所喜爱，运销济宁、兖州等地。
前皇撒耙 撒耙为农民打场使用的传统工具。清光绪年间，邹县前皇村（现属邹城市平阳寺镇）刘怀集兄弟二人，在济宁西南的桃花寺村得制作撒耙的技艺，回乡后带徒传艺，制作撒耙。至清朝末年，前皇撒耙已在山东各地享有较高声誉，并成为邹县特产之一。
前皇撒耙采用枣木、梨木、杏木等硬质木材制作。一个撒耙从制作到完成需要46道工序，最后打蜡上光。前皇撒耙的特点是：制作精细，造型美观，轻巧方便，坚固耐用。近几年，全村有70％的劳动力在农闲季节从事撒耙制作业，年产撒耙1500余件，销售到周围县、市、区。
银张村水胶 明万历年间，邹县张村（现属邹城市平阳寺镇）部分农户开始熬制水胶。至清末张村水胶业形成规模，“济宁州赛银窝、赶不上张村的水胶锅”。张村水胶已成为邹县农副特产之一。1920年前后，张村生产的水胶产品大部分由济宁转运，销往山东省各地，并批发到河南、河北、江苏、安徽、山西等地。1940年前后，张村水胶曾大宗地由济宁远销日本。
建国后，特别是党的十一届三中全会以来，张村水胶业得到迅速发展，是张村人民奔向小康的重要致富门路之一。为此，张村更名为银张村。近几年，银张村年产水胶40余吨，取得良好经济效益。银张村水胶主要是利用狗皮、猫皮、羊蹄和皮革厂的下脚料熬制而成。产品是木制家具业不可缺少的材料。熬制1公斤水胶，需用好皮2公斤，或次皮7.8公斤。
尚河青猾皮 邹城市尚河乡地处邹东山区，当地饲草资源丰富。1970年，尚河公社大量饲养青山羊，并加工生产青猾皮。至1992年，全乡青山羊年存养量均在2万只以上，年加工生产出口青猾皮约4000余张，成为邹城市特产之一。
尚河青猾皮的特点是：板质坚硬，耐拉耐磨，毛质柔软、富有弹性；毛色有正青、浅青和略青之分，细腻光洁，微卷，有波浪状花纹。毛长适中，细而不脱，保温性甚佳。青猾皮是制作宇航服、航空服和高档裘服的最好材料，其边角料制作的动物玩具或拼制的装饰画，也深受国内外用户欢迎。