山菊花 峄山上生长着多种中草药，尤其山菊花遍地可见。该花用峄山上的甘露池、圣水泉的圣水煎服，有清热、祛火、明目、健脑、开窍、提胃功能，是倍受人们青睐的优质饮料。
八花宝粥 峄山八花宝粥馆始自唐宋，盛于元明清。将峄山一带土产豇豆、绿豆、红白小豆、糯米、红枣泥、花生糁、黄豆扁、西瓜仁（或核桃仁），分先后适时下锅，取甘露池水、文火烧煮，细熬，待八宝分瓣开花、纵笑、绽开后食之。
天福甘露 为当年邾国国君常饮的一种御酒，原称“邾峄老酒”，后为纪念公元前509年，邾国大臣夷射姑劝说邾国第十八世君主庄公曹穿，赐“邾峄老酒”给厨下平民喝的一天，将这一天定为“天酒福民日”，“邾峄老酒”亦得名“天福甘露”。
黑枣 醉枣 峄山黑枣历史悠久，清乾隆登峄山时，峄山道家曾以黑枣作贡品晋献。其制作方法为：将刚摘下的峄山大枣、煮之数沸，捞出以烈日暴晒，枣即有细纹皱起，似人工精雕细镂。其色黑紫相间，其味甜且沙粘，异常开胃。
醉枣又名酒枣，其主要制作方法是将峄山鲜长枣摘下，不使其触及地面，用筷子夹入酒中浸泡片刻，再夹出放入刷净凉干的瓷罐、陶罐中，满装密封，贮于室内，至逢年过节时食用，鲜而脆，且含醉意，原色不减，大有增进食欲之功能。
秋榆钱 峄山半腰生长着一些榆树，看上去，与山下边的榆树没有什么两样，不同的是山腰的榆树是秋后结榆钱，峄山人称其为“秋榆钱”，而且持续到九、十两个月均可看到和采摘食用，比山下榆树上的春榆钱粘度高得多，粘而喷香，香中透甜，峄山人喜欢用它来做榆钱粥食用。故有民谣曰：“春榆钱粥驱酷寒，秋榆钱粥打冷战。暑日之气光天去，一碗宝粥粘到年”。
第一节 名产
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山菊花 峄山上生长着多种中草药，尤其山菊花遍地可见。该花用峄山上的甘露池、圣水泉的圣水煎服，有清热、祛火、明目、健脑、开窍、提胃功能，是倍受人们青睐的优质饮料。
八花宝粥 峄山八花宝粥馆始自唐宋，盛于元明清。将峄山一带土产豇豆、绿豆、红白小豆、糯米、红枣泥、花生糁、黄豆扁、西瓜仁（或核桃仁），分先后适时下锅，取甘露池水、文火烧煮，细熬，待八宝分瓣开花、纵笑、绽开后食之。
天福甘露 为当年邾国国君常饮的一种御酒，原称“邾峄老酒”，后为纪念公元前509年，邾国大臣夷射姑劝说邾国第十八世君主庄公曹穿，赐“邾峄老酒”给厨下平民喝的一天，将这一天定为“天酒福民日”，“邾峄老酒”亦得名“天福甘露”。
黑枣 醉枣 峄山黑枣历史悠久，清乾隆登峄山时，峄山道家曾以黑枣作贡品晋献。其制作方法为：将刚摘下的峄山大枣、煮之数沸，捞出以烈日暴晒，枣即有细纹皱起，似人工精雕细镂。其色黑紫相间，其味甜且沙粘，异常开胃。
醉枣又名酒枣，其主要制作方法是将峄山鲜长枣摘下，不使其触及地面，用筷子夹入酒中浸泡片刻，再夹出放入刷净凉干的瓷罐、陶罐中，满装密封，贮于室内，至逢年过节时食用，鲜而脆，且含醉意，原色不减，大有增进食欲之功能。
秋榆钱 峄山半腰生长着一些榆树，看上去，与山下边的榆树没有什么两样，不同的是山腰的榆树是秋后结榆钱，峄山人称其为“秋榆钱”，而且持续到九、十两个月均可看到和采摘食用，比山下榆树上的春榆钱粘度高得多，粘而喷香，香中透甜，峄山人喜欢用它来做榆钱粥食用。故有民谣曰：“春榆钱粥驱酷寒，秋榆钱粥打冷战。暑日之气光天去，一碗宝粥粘到年”。