邹城市年平均气温为14.1℃，年平均最高气温15.1℃，年平均最低气温13.1℃。气温年较差28.2℃，年平均日较差10.3℃。一年中7月份气温最高，月平均气温可达27.2℃，1月份气温最低，月平均气温为-1.2℃。年极端最高气温40.3℃（1960年6月21日），年极端最低气温为-18.3℃（1964年2月17日）。春季气温回升快，平均每10天上升2.1℃，秋季降温快，平均每10天下降2.2℃。
各月平均气温及平均日较差
表 2—5
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┃月份 数据 项目┃ 1 ┃ 2 ┃ 3 ┃ 4 ┃ 5 ┃ 6 ┃ 7 ┃ 8 ┃ 9 ┃ 10 ┃ 11 ┃ 12 ┃全年 ┃
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┃月平均 ┃-1.2 ┃ 1.5 ┃ 7.9 ┃ 14.9 ┃ 20.8 ┃ 25.0 ┃ 27.2 ┃ 26.5 ┃ 21.3 ┃ 15.6 ┃ 7.9 ┃ 1.2 ┃ 14.1 ┃
┃气温℃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃平均日较 ┃ 10.0 ┃ 10.1 ┃ 11.0 ┃ 11.3 ┃ 11.9 ┃ 11.4 ┃ 8.5 ┃ 8.8 ┃ 10.2 ┃ 10.9 ┃ 9.9 ┃ 9.5 ┃ 10.3 ┃
┃ 差 ℃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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邹城市日平均气温≥℃的积温5217.1℃，平均初日在2月18日，平均终日在12月11日，持续297天。月平均气温稳定在5℃的平均初日在3月12日，平均终日在11月9日，累计积温5006.8℃。日平均气温≥10℃的平均初日在4月2日，平均终日在11月4日，累计积温4696.7℃，持续217天。日平均气温≥12℃的平均初日在4月12日，平均终日在10月13日，累计积温4484.7℃。日平均气温≥15℃的平均初日在4月24日，平均终日在10月13日，累计积温4060.7℃，日平均气温≥18℃的平均初日在5月7日，平均终日在9月30日，累计积温3589.6℃。