明代天顺年间（1457年—1464年），邹县有大小集市13个。其中，县城内5个，即逢一、六西关集、逢二、七南关集、逢三、八东关集、逢四、九北关集、逢五、十学前集（小月无三十，学前亦无集）；各乡社集有二下店集、横河集、圈里集、徐村集、南辛集、龙泉集、香城集、石墙集共8个。“各社之集亦各有日。每集之晨，四境之人各以服饰器用之物往集其所，以通有无。日少昃而散，盖亦上古神农日中为市，交易而退之遗意也”。
清嘉靖年间，邹县共设集市20个。至1917年，邹县集市增至45个，主要有田黄集、香城集、二下店集、石墙集、界河集、横河集、太平桥集、东滩店集、南辛集、凫村集。
建国后，县人民政府重视恢复和发展城乡集市贸易，基本沿袭传统集日。1950年9月，成立县工商科，在全县设立4处市场交易管理所，负责管理全县市场贸易工作。1953年，国家实行统购统销政策，关闭粮油市场。1956年，社会主义改造基本完成，国家允许开放自由市场，全县集市逐步恢复。1958年，全县工农业生产“大跃进”，全县集市贸易受到限制，撤销部分集市。1960年至1961年，集市逐渐恢复。1962年，全县贯彻中央“调整、巩固、充实、提高”的8字方针，市场贸易日趋繁荣，上市品种、数量逐渐增多，全县集市1至6月份商品上市量价值为1554万元，其中社员为1087.8万元，占总上市量的70%；社队为310万元，占总上市量的20%；其他方面上市量为156.3万元，占10%。商品上市量价值比1961年同期的1325万元，增加14.7%。1至6月份集市贸易成交额为941.1万元，其中农民成交为745.6万元，占80%；小商贩成交93.2万元，占9%；国、合商业集市收购46.6万元，占5%；机关、团体、职工家属成交55.7万元，占6%，上市商品达400余种。市场繁荣带来物价稳定，上市品种价格较1961年的同期下降2至3倍，下降幅度较大的品种是大牲畜、猪、羊、禽蛋、粮食等。1962年1月份小麦每公斤2元，5月份下降为每公斤1元；1月份大豆每公斤1.6元，5月份下降为每公斤1元；高粱1月份每公斤11.3元，5月份下降为每公斤0.76元。
1964年，随着国民经济的发展，国家对市场贸易的重视，个体经济逐步活跃起来。全县全年上市商品总额达2082万元，成交总额787.7万元。上市商品品种大集市约410个，中等集市约320个，小麦市约100个。市场上市主要商品价格逐渐下降。
邹县1963年与1964年上市主要商品价格比较表
表 10—3 单位：元
┏━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━━━┳━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┓
┃ 品 名 ┃ 单位 ┃ 1963年价格 ┃ 1964年价格 ┃ 升降幅度（+、-） ┃
┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫
┃ 小麦 ┃ 公斤 ┃ 0.86 ┃ 0.6 ┃ -26.7% ┃
┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫
┃ 大豆 ┃ 公斤 ┃ 0.94 ┃ 0.54 ┃ -42% ┃
┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫
┃ 高粱 ┃ 公斤 ┃ 0.76 ┃ 0.42 ┃ -44% ┃
┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫
┃ 大葱 ┃ 公斤 ┃ 0.3 ┃ 0.16 ┃ -46% ┃
┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫
┃ 生姜 ┃ 公斤 ┃ 0.6 ┃ 0.4 ┃ -33% ┃
┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫
┃ 经篓 ┃ 对 ┃ 15 ┃ 12 ┃ -20% ┃
┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫
┃ 牛 ┃ 头 ┃ 400 ┃ 300 ┃ -25% ┃
┗━━━━━━┻━━━━━┻━━━━━━━┻━━━━━━━┻━━━━━━━━━━┛
“文化大革命”期间，集市贸易受到冲击，部分集市以割“资本主义尾巴”为名被撤销，仅存的集市，亦实行统一集日，全县均为阴历一、六逢集，上市品种也较为单调，农副业生产和人民群众生活受到严重影响。
党的十一届三中全会后，集市贸易开始恢复。1979年全县集市贸易市场由1976年前的20个增加到31个（其中万人以上的集市6个，5千人以上的8个，3千人以上的9个，3千人以下的8个），同时还在城内、矿区设立小市场5个，并改统一集日为传统集日，全部恢复“文化大革命”中被取消的11个山会、庙会、古会和物资交流会。在31个集市中，有25个集市实行挂牌立界、分行划市。全县有集市贸易服务人员188人，交易员50人。集市贸易上市品种达125个，比1978年增加25个，比1976年以前增加33个。特别是饮食类的馍馍、烧饼、饺子、油条、煎包、汤锅、粥、羊肉、牛肉、狗肉等大量增加。新设饭店14个，上市面食120多种。参加集市贸易的小麦、玉米、瓜干等主要商品，价格低而稳定。小麦平均每公斤0.48元，比1978年同期下降12.5%；玉米平均每公斤0.30元，比1978年同期下降11%；瓜干每公斤0.28元，比1978年同期下降17.8%。1986年，全县集市成交额首次突破亿元，1987年达1.13亿元。1990年，邹县又新增集市20处，其中，新设8处，恢复12处。同时，为适应集市贸易发展，逐步对原有集市进行扩建或搬迁。是年底，全县20处乡镇驻地集市全部搬迁，同年底，全县集市贸易额达2.1亿元。1992年，全市城乡集市贸易兴旺。是年底，贸易网点发展到72处，集市贸易成交额2.65亿元，比1991年增长20.92%。