缝纫业主要包括服装制造业和制鞋业。
服装 明清时期，境内的服装制造多为家庭个体手工业生产。自民国年间境内时兴中山装、学生服、长短旗袍之类的新式服装，做工也随之复杂起来。手摇缝纫机兴起后，服装制造业在邹县迅速发展。
1887年，邹县南门里开设有“太和服装店”，为邹县境内最早的服装店。其后，服装店又有增加，产品的制作随季节需要而定。
建国后，服装业有较大发展。1955年5月，由县城18名个体缝纫户联合，成立邹县新华缝纫组，厂房是租赁的几间民房，生产加工一些服装零活。1958年，邹县新华缝纫组改名为邹县被服厂。从业人员增至近百人，缝纫机增加到40多部，以给邹县百货公司加工劳保服装为主。1961年，由于国家经济困难，加工活日趋减少，许多职工被下放回家。1966年，邹县被服厂迁址到平阳路86号。同年，服装加工首次使用电动缝纫机。“文化大革命”期间，服装业受到严重干扰和破坏，服装生产几乎陷于停顿。
1978年，从邹县被服厂（邹县服装二厂建立后，该厂改名为邹县服装一厂）抽出部分人员组建邹县服装二厂，当年建成投产。次年，城关镇投资兴建起邹县服装三厂。1984年，服装一厂同上海精艺服装厂进行技术联合，聘请该厂技师来厂进行技术指导。次年，投资30万元引进西德服装生产线，年产男女西装、中山装30万件，并在全国同行业中获设计创新第二名。1988年，利用引进设备生产尼毛料童裙、茄克衫出口服装，并被轻工业部评为出口创汇先进企业。1989年，同日本三家服装商社签订服装生产合约，承做日商来料来样服装。1990年借贷8万元，改建服装出口车间，成为日本产业株式会社服装生产定点厂。是年生产出口服装11.9万件，实现出口交货值273万元。1987年，服装二厂同上海衬衫五厂、服装八厂进行技术协作，新上国内先进全封闭衬衫生产线。所产衬衫西装、男女滑雪衫等远销欧、美、香港等国家和地区。1988年被轻工业部评为出口创汇先进企业。1989年开发羽绒制品，贷款19.7万元，新上年产1.2万件羽绒服装生产线，当年形成生产能力，产品远销欧洲和苏联。1990年生产出口服装7.78万件，实现出口交货值586.4万元。
1980年，个体服装业发展较快，遍布全县城乡。1990年底，全县有乡镇办服装加工厂家10个，年加工服装35万件；产值达154万元。1992年，全市共加工服装71.8万件。
鞋帽 建国前，邹县有少数个体手工业者从事制鞋业。1955年3月，由县城内几家个体绱鞋户带着各自的绱鞋工具和50元的股金，租赁老县府门前的几间门面屋，成立鞋业生产组，年产布鞋2000双，帽子1000顶，在县内销售。1956年8月，鞋业生产组转为邹县先锋制鞋生产合作社，并在杜家胡同增加厂房14间。职工发展到40多人。1957年，邹县皮革生产社并入。1958年，厂址迁至平阳路122号。1959年，先锋制鞋生产合作社改称邹县鞋帽皮革厂，鞋子品种发展到14种，产品由邹县百货公司包销，并生产少量的帽子。1981年，该厂实行计件工资制，并自制元盘注塑机，摆脱手工绱鞋的旧工艺。改进产品包装，疏通销售渠道，完成产值153万元，实现利润6万元。1983年，新购进12位全自动注塑机和颗粒设备，新建鞋厂门市部，扩大了产品销售渠道。1985年该厂分别同淄川橡胶厂、北京盛锡福帽厂联合经营，增设布面胶鞋和帽子的生产。1985年，年制鞋能力达到70万双，有40个品种，花色近100种。后因生产的产品花色品种跟不上市场变化，产量销售逐年下降，1990年经营亏损。1992年，邹城市鞋厂生产布鞋8.22万双，缝制帽3.91万顶，产值108.2万元，实现利税2.8万元。