建国前，邹县无专设的畜牧事业管理机构，仅有少量民间兽医，分散在全县乡村，对家畜疾病进行简单治疗。
1952年4月，邹县畜牧兽医工作站成立（隶属邹县人民政府），在全县开展有计划的畜禽疫病防治工作。1959年8月，成立邹县家畜配种站，与县兽医站同属邹县农林水建设局领导。1960年3月，设邹县畜牧局，隶属邹县人民委员会，畜牧局下设畜牧兽医工作站和家畜配种站。1963年8月，配种站并入兽医站。1984年3月，邹县畜牧局并入邹县农牧渔业局。1985年3月，成立邹县畜牧办公室，下设畜牧技术工作站和兽医院。1990年4月，邹县畜牧办公室改为邹县畜牧局。下辖兽医站、兽医院，共有技术干部29名，其中有大专学历的14名、中专学历16名；获高级技术职称的2人、中级技术职称的10人、初级技术职称的13人。1992年，邹城市畜牧局有干部职工49人，其中因定职工42人。
自1957年3月，邹县各区、乡先后建起畜牧兽医工作站，到1965年，全县18处公社都建起兽医站。1987年8月，全县20个乡镇都建立畜牧兽医工作站。至1992年，全市各乡镇共有畜牧兽医工作人员165名；其中大、中专毕业生35名。
邹县畜牧局及兽医站、兽医院属全民所有制事业单位，由县财政下拨事业经费；20处乡、镇的畜牧兽医工作站属集体所有制事业单位，实行独立核算，自负盈亏。