建国前，邹县畜禽养殖为户养户繁。由于农业生产力水平低，畜禽饲养数量、品种受到很大限制。据统计，1941年，全县饲养牛5452头、马48匹、骡69匹、驴2703头、羊2414只、猪1.09万头、鸡8.58万只。1945年，全县饲养牛6500头，驴5000头、骡100匹、猪2000头、羊2.5万只。至1949年，全县饲养大牲畜2.6万余头、猪2.5万余头、羊1.68万只、家禽32.7万只。
建国初，党和政府重视畜禽饲养繁殖，邹县畜禽饲养量逐年增加。1953年，全县存养大牲畜4.2万头、猪7.7万头、羊2.8万只。50年代后期，邹县饲养畜禽贯彻“公私并举，两条腿走路”的方针，大力开展“十五养”即养牛、马、驴、骡、鸡、鸭、兔、鹅、猪、羊、蜂、蚕、鱼、土鳖、蝎子等，并将户养户繁转变为集体公养。1960年，全县有县办良种繁殖场1处、公社办养猪场30处，生产大队办养猪场290处，生产队办养猪场1183处，并建起养鸡场45处，养鸭场14处。集体养鸡3.54万只、鸭2554只。由于集体公养畜禽技术力量不足，加之在一定程度上挫伤了群众饲养畜禽的积极性，至1963年，全县饲养大牲畜3.29万头，猪11.9万头，分别比1957年减少7671头和699头。1978年后，随着农村联产承包责任制的实行，畜禽饲养恢复以农户私养为主，全县畜禽饲养有较快的发展。至1992年，邹城市共存养大牲畜5.32万头、猪30.26万头、羊36.14万只、兔59.64万只，家禽360.87万只。
邹城市部分年份畜禽年末存养量统计表
表 7—3 单位：万头、万只
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┃名称 年份 ┃ 大牲畜 ┃ 猪 ┃ 羊 ┃ 兔 ┃ 家 禽 ┃
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┃ 1949 ┃ 2.62 ┃ 2.5 ┃ 1.69 ┃ ┃ 32.7 ┃
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┃ 1950 ┃ 2.85 ┃ 2.61 ┃ 1.92 ┃ ┃ ┃
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┃ 1952 ┃ 3.51 ┃ 6.79 ┃ 2.52 ┃ ┃ ┃
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┃ 1957 ┃ 4.06 ┃ 12.01 ┃ 5.9 ┃ 0.37 ┃ 42.81 ┃
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┃ 1966 ┃ 3.92 ┃ 17.97 ┃ 2.5 ┃ ┃ ┃
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┃ 1970 ┃ 4.63 ┃ 14.2 ┃ 5.53 ┃ ┃ 32.83 ┃
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┃ 1975 ┃ 4.37 ┃ 15.17 ┃ 5.14 ┃ ┃ 71.69 ┃
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┃ 1978 ┃ 4.07 ┃ 21.39 ┃ 12.63 ┃ 114.13 ┃ 70.39 ┃
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┃ 1980 ┃ 4.09 ┃ 19.1 ┃ 12.86 ┃ ┃ 90.97 ┃
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┃ 1987 ┃ 4.69 ┃ 24.86 ┃ 25.12 ┃ 8.03 ┃ 204.92 ┃
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┃ 1990 ┃ 5.25 ┃ 28.55 ┃ 35.59 ┃ 10.45 ┃ 331.44 ┃
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┃ 1992 ┃ 5.32 ┃ 30.26 ┃ 36.14 ┃ 59.64 ┃ 360.87 ┃
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猪的饲养繁殖与品种改良 邹城市猪资源丰富。1960年前，主要饲养繁殖当地黄瓜嘴、乌花顶品种猪。1962年，邹县畜牧兽医工作站开始引进“新金猪”品种。后又陆续引进内江猪、大约克猪、杜洛克、和汉普夏等优良品种，并在各公社建起配种点，对当地土种猪进行杂交改良。到1980年，全县基本上形成新本杂交后代猪和内新本杂交后代猪两大主要种类。
新本杂交猪主要分布在城关、北宿、石墙、太平、张庄、匡庄等乡镇，到1990年已成为邹县境内的主要猪种。其特点是体型较大、头宽耳短、嘴微翘、背毛黑色，额、尾和四肢系部分呈不完全白特征，耳中等，向前上伸，身躯平直，背腰宽广，四肢粗直。母猪平均乳头7对。5月龄左右发情，初配在7月龄左右。1年2胎至2年5胎，每胎平均产仔6.8～12.3头。
内新本杂交猪主要分布在平阳寺、城关、北宿、大束、太平等镇。数量少于新本杂交猪。它体型较大，黑色，结构匀称，头短平，额部有深皱纹，耳中等略大、下垂遮眼，背宽微凹，腰及四肢粗短，腹围较大下垂，母猪乳头一般在7至8对。4.5月龄发情，6.5月龄初配。1年2胎至2年5胎，每胎平均产仔6.8～12.3头。杂交黑猪体型大，耐粗饲，快长快肥，但瘦肉率低，平均日增重0.36—0.6公斤，料肉比为4.3至3.4：1。
1987年，邹县从中国农业科学院、山东省农业科学院引进英国“大约克”、美国“杜洛克”、“汉普夏”种公猪35头，分配全县各个配种站、点。至1992年，已在全市杂交改良本地母猪5000余头，生产杂交一代8万余头。杂交一代瘦肉型猪，具有生长快、耐粗饲，适应性强的特点，平均胴体瘦肉率可达50%左右，比本地杂交黑猪提高瘦肉率10%左右。
1960年前，邹县猪的饲养方式有圈养、跑养和放牧3种。1960年后，大都实行圈养，跑养和放牧的逐渐减少。1975年，养猪是有什么饲料就喂什么饲料，多是熟食稀喂；1975年至1992年，在全市先后推广“快速养猪法”使用配合饲料。
牛的饲养繁殖与品种改良 建国前，牛多为富裕农家饲养。1949年，全县养牛2.04万头。建国后，经过土地改革，广大农民分得土地，农业生产得到恢复和发展，牛的饲养量迅速增加。至1954年，全县饲养牛4.98万头。1956年农业合作化和1958年人民公社化时期，饲养牛由农户私养变为集体公养，饲养量逐渐下降，1960年减少到2.64万头。1978年实行饲养承包责任制和自繁自养后，全县养牛又有较快发展。至1992年，全市养牛3.57万头，其中有体躯短小、背腰短平的当地牛2.82万头，占80%。
自1957年，邹县就开始引进“鲁西黄牛”公种牛，并在全县各乡（镇）兽医站建起配种点，进行杂交繁育。1970年后，杂交一代牛、黑白花乳牛、杂交肉牛、水牛等在邹县境内均有饲养。
鲁本杂交一代牛体躯肥大，背腰宽平；肌肉发达，胸腹充实紧凑；四肢粗壮有力，蹄大而园，多呈肉色和棕色；尾细长毛软，背毛黄色或棕色；鼻镜呈肉红色，有黑斑点；眼圈和腹下多呈粉色。公牛头短稍宽，颈部粗短，垂肉发达，甲部较高，体重一般在400公斤至700公斤；母牛头短稍窄，颈稍长，肉垂小，鬐甲部平而小，体重一般在300公斤至500公斤。鲁本杂交一代牛，性情温和，耐粗饲，易管理，繁殖性能良好，役用性强，全市普遍饲养该品种牛。
牛的饲养在境内以舍养、栓养形式为主，多为饲草拌合饲料，粗放型饲养。尚河、城前、王村等东部山区有少量以放牧形式饲养。
马、驴、骡的饲养繁殖 邹城市饲养马、驴、骡的历史悠久。建国前，邹县境内骡、马多由地主大户饲养。1949年，全县存养马、驴、骡5754匹，1992年增至1.75万匹。饲养形式为舍养和栓养，以草料拌合饲喂。
1954年，邹县引进蒙古马、新疆马和西南马。1960年后又引进顿河、奥尔洛夫、河尔登等良种公马，用以杂交改良。境内的驴大部为体型较小、体色灰、黑和粉嘴、粉眼、粉肚皮的本地品种，少数为体型较大的德州驴杂交后代。骡有马骡、驴骡品种。
羊的饲养繁殖 邹城市饲养羊历史悠久。建国前至建国初期为户养户繁；农业合作化和人民公社化期间，大多变私养为公养。1978年后又改为户养户繁。品种主要有山羊、绵羊。1970年后，山羊又以青山羊为主，裘皮羊、改良细毛羊和杂色山羊只占30%左右。
1970年，邹县开始引进繁育青山羊。1974年，大批引进青山羊，主要分布在邹（县）西泗河流域几处公社。1975年，邹县采取“西羊东引，引羊上山”的青山羊饲养繁殖措施，将3.1万只青山羊良种由邹西平原地区引往邹东山区饲养。1978年，邹县被列为全国养羊基地县之一。
青山羊背毛黑白於间呈青色。两色毛对等为正青；白多于黑为粉青（亦称浅青）；黑多于白为铁青（亦称略青）。刚出生的羔羊背毛多呈花纹状，以波浪花、流水花和片花较为珍贵。青山羊全身是宝，尤其青猾皮（即青山羊羔羊之皮）是我国的传统出口产品之一。
羊的饲养形式：东部山区以放牧为主；西部平原则以圈养、栓养或牵牧为主。
鸡的饲养繁殖 邹城市养鸡历史悠久。1960年前，邹县境内均饲养本地鸡。1960年至1979年先后引进莱航鸡、寿光鸡、淮南鸡和澳洲黑等优良品种；1980年至1992年，又大批引进二八八鸡、罗斯鸡、五七九鸡、希赛斯鸡、罗曼鸡、AA鸡等优良品种。
1980年前，鸡的饲养在邹县境内多为户繁户养、有窝无圈、街院乱跑的放养形式，繁殖方式有抱窝（母鸡孵化）、炕孵、水孵等。1980年后，随着商品经济的发展，养鸡业开始由户养户繁向工厂化、专业化方向发展。至1992年，邹城市境内先后建起西苇水库、中心店镇白马村和中傅村、兖州矿务局三十七工程处、六十八工程处、七十工程处、北宿煤矿、邹县发电厂等笼养蛋鸡场。全市有万只以上的养鸡场6处、千只以上的养鸡场20多处，养鸡专业户已达5900余户。并建起白马村、西苇水库、中傅、邹县发电厂等孵化厂，安装万枚以上电器孵化箱25台。养鸡业在邹城市得到迅速发展。圈养、笼养已占养鸡量的30～40%，用科学配方制的混合饲料喂养已占养鸡量的50%以上。
兔的饲养繁殖 建国前，邹县兔的饲养量很小。建国后，邹县养兔业逐渐发展起来。饲养兔品种除本地全耳毛兔外先后引进安哥拉兔、青紫兰兔、日本大耳兔、加利福尼亚兔、比利时兔、西德长毛兔、杂交一代兔等品种。至1992年，邹城市也饲养少量的法国巨型兔。养兔为户养户繁，其饲养方式多数用笼舍养，少数为穴窝饲养。养兔饲料在70年代中期前比较粗放，仅以青草饲喂。随后，逐渐改用配合饲料养。是年，全市兔存养量为59.64万只，其中肉用兔56.23万只；毛用兔3.41万只。