邹县果业生产历史悠久，尤其盛产黄梨、山楂、大枣。据历史记载：境内灰埠一带大枣生产久负盛名。民国年间，枣产区富裕户年收干枣1500公斤至2500公斤，一般户亦可收1000公斤，并常加工成乌枣、熏枣后销往上海、杭州、无锡、南京等地。矬草峪的葡萄在唐代已开始栽培，至明代即属盛产并扬名江南，每逢葡萄成熟季节，上海、南京等地客商即蜂拥而至，并将矬草峪习称为葡萄峪。香城古有“山楂之乡”之美称，明末，仅有100多户人家的刘庄村，年产山楂即达35万公斤。清康熙初年，峄山后上山庄、下山庄一带就盛产黄梨，人均栽植梨树0.5万亩之多，至清末共有梨树7000多棵，年产黄梨50多万公斤。昌平山的冰糖石榴在历史上亦很有名气。1934年版《中国实业志》对邹县果业生产情况作了记载，现附录下表。
1934年邹县果业生产统计表
表 5—5
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┃树种 ┃株数（万株） ┃常年产量（万公斤） ┃当年产量（万公斤） ┃外销量（万公斤） ┃ 外销地点 ┃
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┃黄梨 ┃ 3.6 ┃ 200 ┃ 180 ┃ 5 ┃ 上海、济宁 ┃
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┃花红 ┃ 0.24 ┃ 9 ┃ 7.8 ┃ ┃ ┃
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┃柿子 ┃ 2.5 ┃ 25.5 ┃ 20 ┃ 4 ┃ 上海、济南 ┃
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┃葡萄 ┃ 1.1 ┃ 30 ┃ 27.5 ┃ 20 ┃ 南京、上海 ┃
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┃大枣 ┃ 25 ┃ 400 ┃ 325 ┃ ┃南京、上海、徐州 ┃
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┃杏 ┃ 3 ┃ 100 ┃ 40 ┃ ┃ ┃
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┃山楂 ┃ 1 ┃ 32.5 ┃ 30 ┃ ┃ 济宁（出口） ┃
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┃石榴 ┃ 0.2 ┃ 3 ┃ 3 ┃ ┃ ┃
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┃核桃 ┃ 0.3 ┃ 8.5 ┃ 7.5 ┃ ┃ ┃
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到1949年，全县果品产量为557.8万公斤。建国后，邹县县委、县政府十分重视果业生产，1953年，从辽宁购进苹果苗，在尚河、田黄、城前等地栽植。自此，邹县大量引进苹果树。到1959年，邹县首次批量产出苹果，尚河乡梨杭联队办林场给毛泽东主席寄去两箱苹果，中央办公厅给予复信。1963年，县林业局又从烟台福山县园艺场一次购来苹果苗10万株，定植在峄山、落陵、石墙、城关等公社。1965年，邹县从烟台请来农艺人员，并从县林业局、土产公司抽调技术员组成苹果专家组，指导全县苹果生产。到1973年，全县苹果已发展到120多万株。在发展苹果生产的同时，注意加强对老梨树的管理。1965年，县政府拨专款7000元，由林业局派专人进驻上山庄、下山庄一带，组织专业队，加强对5000株老梨树的管理，1967年，上山庄、下山庄的老梨树年产量就达到150万公斤。1976年邹县开始利用大枣优势，规划建设邹东百里枣林带，自城关至城前的公路两侧，有百里的山坡地带全部实行枣粮间作。至1992年，全市枣粮间作面积已发展到13万余亩，栽枣树1100多万株。1980年以后，全县山楂生产发展很快，各乡镇都有成片栽植，香城、峄山、城前、尚河等乡镇都建起山楂干、山楂饼、山楂糕、山楂罐头、山楂饮料等加工厂，产品销往全国。1989年，县委成立了山区建设指挥部，展开以发展果树生产，振兴山区经济的大会战，到1992年，山区7个乡镇、366个行政村，有122个村栽了果树，栽果树万株以上的村就有34个。是年全市共有各种果园6.9万亩，总产达891.1万公斤。其中有苹果园5.6万亩，苹果总产536万公斤；有梨园0.3万亩，黄梨总产35.2万公斤；有葡萄园0.2万亩，葡萄总产47.9万公斤；有桃园0.5万亩，桃总产86.7万公斤；杏总产2.8万公斤；大枣总产28.1万公斤；柿子总产3.5万公斤；山楂总产131.3万公斤；其它水果总产19.6万公斤。是年干果产量：核桃4万公斤，板栗15.2万公斤；花椒19.3万公斤。是年末，全市还有零星栽培的果树：苹果树有63.19万棵；梨树7.66万棵；桑树8300棵。