【实施工作创新力促企业新发展】燕京啤酒（山东无名）股份有限公司原为山东
无名啤酒股份有限公司， 始建于1986年，1988年2月投产，2000年12月与北京燕京啤
酒公司合资成立燕京啤酒（山东无名）股份有限公司。公司现已形成年40万吨生产能
力，拥有总资产4.6亿元，现有员工2500人，其中专业工程技术人员600多人。
20012002年，面对国内啤酒市场不断变化，竞争日趋激烈的严峻形势，公司坚持
以市场为导向，以经济效益为中心，以调整产品结构，加强内部管理为重点的工作指
导思想，积极应对市场挑战，努力做好生产经营各项工作，继续保持了无名啤酒良好
的发展势头。 20012002年，公司共完成啤酒产量30.6万吨，实现销售收入3.4亿元；
实现税金1.07亿元。
积极实施营销创新，稳固开拓市场。面对近年来国内啤酒市场日趋激烈地竞争形
势，公司积极更新营销理念，创新营销思路，全面加强营销管理和营销队伍建设。对
内部营销管理体系进行了重大调整和改革， 将原来11个销售工作区重新整合为4个销
售部2个销售区，并公开竞聘了各销售部部长。同时制定严格的考核制度，加大考核、
奖惩措施。通过严格、细致的经济责任制考核，充分调动每一位营销人员的工作积极
性、主动性，增强工作压力感、紧迫感。为稳固调控、开拓好市场，公司重新调整了
产品价格、啤酒瓶回收等各项经营政策，并重点抓好了产品、价位、销售政策的整合，
统一销售政策，确保销售政策的严肃性、统一性、稳定性，使广大经销商始终赚钱经
营，提高了经销商经营无名啤酒的积极性、主动性。同时坚持"以情做人，以诚做事，
以信经商"的经营理念， 强化销售服务工作。切实树立全员服务市场一线、服务经销
商的意识，把做好对经销商的服务工作当作搞活营销、开拓市场的有效手段和应尽的
义务。不断改进服务方式，改善服务态度，密切与客户的关系，千方百计为客户经营
提供方便。一切围绕市场转，一切围绕客户转，及时了解、掌握客户需求，做好跟踪
服务。通过全方位服务，树立企业和产品良好形象，使经销商尽心尽力经营无名啤酒
产品，增强对无名啤酒品牌忠诚度，增强对企业的信心。通过积极的营销工作，有力
地促进了无名啤酒市场的进一步巩固和开发，特别是在济宁、菏泽、枣庄等鲁西南市
场，无名啤酒连续多年占据主导地位，成为广大消费者最喜爱的啤酒品牌。
积极实施质量创新，提高品牌竞争力。公司以贯彻落实ISO9002质量标准为契机，
进一步加强质量管理体系建设，实施清洁化生产，全员的质量意识和质量技术基础工
作得到进一步强化，为产品质量的稳定提高提供了可靠保证。公司质量管理部门先后
成立了技术攻关小组、工艺检查小组，建立了严格的质量分析例会制度和评酒制度，
加强了对工艺执行的监督检查和考核，重点解决了产品保质期、口味稳定性、外包装
质量等问题，在企业内部实施质量革新工程，确立了"新鲜才是观念"的管理理念，全
面、系统地实施新鲜度管理，有力地促进了无名啤酒内在质量和外包装质量的稳定提
高。 2001年，公司一次性通过ISO9002质量体系认证。无名啤酒产品分别获得山东省
质量免检证书、国家食品工业重点产品、中国国际农业博览会名牌产品、中国优质新
品啤酒等多项荣誉。在山东省啤酒质量鉴评会、山东省消协质量抽检活动中分别获得
较好名次。
积极实施产品创新，提高企业盈利水平。2001年，公司在企业内部全面进行了品
牌整合和营销策划工作。经过整合后的无名啤酒充分体现了技术进步，产品口味更新，
产品包装提高了档次，产品品种更加丰富多采。同时积极实施技术、产品创新，不断
研制开发无名新产品，改善产品结构，激活市场，提高赢利水平，目前无名啤酒形成
以无名干啤酒为代表的干啤系列产品，以清爽、超爽无名啤酒为代表的清爽系列产品，
以易拉罐无名啤酒、风格纯生啤酒、金质啤酒等为代表的高档系列产品，适应了不同
层次的消费需求。
积极实施管理创新，增强企业发展后劲。公司与北京燕京啤酒集团公司合作后，
按照现代企业制度的要求，结合公司实际，进一步理顺了内部管理体制，对经理层及
高级管理人员明确了职责和工作分工，进一步完善了财务审批制度。对部分中层干部
进行了轮岗、调整，使公司管理机构更加适应企业发展的需求。公司还全面实施制度
创新，在企业内部建立起科学、完善的管理考核体系，重新修订、完善了经济责任制
及考核办法，针对公司36个部门不同的工作实际，分别制定了科学、详实的工作任务
目标和考核项目、标准。公司成立了专门的考核小组，建立了每周一次的生产、安全、
设备大检查和例会制度，确保了各项管理措施的落实。针对严峻的市场竞争，公司坚
持效益第一的原则，严格加强成本管理，对各类原材物料全部实行比价、招标采购，
年节约采购费用200多万元。 严格、细致的管理，给企业带来显著的效能，使无名啤
酒公司的管理水平迈上了一个新台阶，公司生产效率及各项消耗指标始终保持在国内
同行业先进水平。20012002年，公司还先后投入技改资金5400万元，使无名啤酒40万
吨技改工程基本完成。先后建成并投产24000瓶/小时生产线一条，一套80吨糖化系统，
一套50吨进口滤酒机和21台480立方发酵罐， 到2002年5月底全部投入使用。 特别是
480立方发酵罐罐区管道阀门装置、 自动化控制系统，全部引进德国设备，装备水平
达到国内先进水平，使公司具备了纯生啤酒的生产条件，为企业下步发展奠定了坚实
基础。
在全面抓好生产经营各项工作的同时，公司积极做好了企业党的建设和精神文明
建设工作，按照"三个代表"重要思想的要求，公司党委不断加强自身建设和基层党支
部、党员队伍建设，对部分基层支部进行充实调整，基层党支部的战斗堡垒作用和党
员的先锋模范作用得到进一步发挥。做好了工会、妇女、共青团、计划生育、民兵、
综合治理等工作，深入开展好了文明单位创建活动，为公司生产经营提供了可靠保证。
通过持之以恒的思想政治工作， 全体员工积极倡导燕京"尽心尽力的奉献精神，艰苦
奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为公司分忧的主人翁
精神"等五种精神，一如既往的发扬公司"讲团结，讲奉献，热爱无名，献身无名，争
做无名英雄"的优良传统，使企业的凝聚力和向心力进一步增强。
（撰稿人：王庆先吕卫峰）
【奋力开拓逆流勇进的山东钢山酒业集团】 2001年至2002年，是山东钢山酒业
集团（以下简称钢山集团）发展过程中最为重要的两年。由于国家经济形势和产业政
策调整以及中国加入WTO， 给白酒行业带来了前所未有的困难。高档洋酒的侵入，使
茅台、五粮液等名牌企业不得不延伸产品线，向中、低档市场渗透；国家为进一步优
化行业资源配置， 于2001年5月对白酒加征0.5元/瓶的消费税，使中小型白酒企业的
生存空间越来越小，形势越来越严峻。为此，钢山集团全体员工在党委、公司领导班
子的带领下，知难而进，奋力开拓，在逆境中保持了稳步的发展速度，取得了较好的
效益。2002年末实现工业总产值4511万元，销售值4032万元，增加值1819万元，实现
利税1145万元，利润75万元。主导产品钢山特曲在保持山东名牌、全国消费者信的过
产品的基础上，44°钢山特曲以及28°清爽苦瓜酒被命名为2002年度山东省白酒行业
创新品牌；38°酒老大、59°粮食精荣获第三届中国专利高新技术产品博览会金奖。
白酒市场近几年来持续下跌。由于人民消费观念的转变，白酒市场有相当一部分
被啤酒和红酒挤占，加之洋酒的侵入，以及国家加征白酒消费税，原材料价格又居高
不下，外部环境恶化，一时间，全国白酒行业危机四伏，停产、倒闭的白酒企业接二
连三出现。钢山集团面对着前所未有的困难，企业该何去何从？对此，钢山人清醒地
认识到：企业出现的困难，虽然是外部环境逆转造成的，但却不能寄希望于外部环境
的好转，如果那样，只能被动应付，坐以待毙。企业要生存、要发展，必须审时度势，
采取有力措施，加以克服。经过认真分析，钢山人提出了：励精图治，自身整合，夯
实基础，积极应对。以成本管理为中心，深化公司内部改革，加强责任心，在工作思
路上有所创新，倡导艰苦奋斗的精神。按照市委、市政府的工作部署，围绕改革、调
整两大主线，实现制度、技术、管理三大创新，抓好资本、资产、市场三大运营，强
化成本控制、比价购销、产品质量的三大管理，推进企业持续稳定的健康发展。为此，
公司做了以下几个方面的工作：
一、强化了公司的基础管理工作
围绕生产经营指标，我们在工作方针和指导思想上立足强化基础管理工作，调整
机构，完善管理职能，对中层干部采取聘用制度。公司企管部严格按经济目标责任书
考核兑现，有效地促进了各方面工作的开展。
二、合理调度，抓好生产经营指标的落实
销售公司面对竞争激烈的白酒市场，适时研究分析市场动态，研究分析竞争对手，
提出调整产品结构，开发适销对路产品的建议，在严格市场运作秩序，保证经营利润
的前提下力争量的提高。通过完善业务员的目标责任制，实施销售业绩计提费用的考
核办法，调动了业务员的积极性。
三、加强质量管理，增强产品竞争力
"质量立业、质量兴厂、质量造福社会"是我们始终坚持的方针。公司从完善内部
质量管理体系入手， 在企业内部全面开展了ISO9002质量体系认证工作， 严格按照
ISO9002质量标准， 按照《质量手册》和《程序文件》的要求组织生产经营，层层落
实质量责任制，严格奖惩，实行规范化操作，确保了产品质量的稳定和提高。我们的
产品经国家、省、市技术监督部门、卫生防疫部门市场抽查全部合格，赢得了广大客
户和消费者的赞誉。2002年9月，公司顺利通过了ISO9002质量体系认证。
在稳定提高产品质量的基础上，公司着重抓了产品创新和产品结构调整，根据市
场需求，除抓好主导产品生产外，重点生产中、高档产品，增加中、高档产品比例，
提高产品赢利水平，并不断加大新产品开发力度，相继开发了38°酒老大、59°粮食
精等新产品，满足了各地市场不同层次的消费要求。
四、抓好对外合作，走技改之路
为加快企业发展， 我们根据企业自身优势，走强强联合之路，投资800余万元，
新建万吨优质酒包装线，与四川泸州老窖股份有限公司共同组建"大乘酒业有限公司"。
2001年9月新公司成立，年底新产品"泸州特酿"系列酒上市，受到广大消费者的喜爱，
短短一年时间占领山东市场，并远销北京、河南、河北等地。2002年产品销售收入达
2000多万元，成绩显著，为钢山集团的下一步发展奠定了坚实的基础。
五、加强政治思想教育，培养奋发向上的企业精神
在搞好生产经营的同时，公司注重加强企业文化建设，坚持物质文明、精神文明
一起抓，两个成果一起要的方针，引导员工树立正确的世界观、人生观和价值观，不
断提高自己的思想道德和科学文化素质，努力成为有理想、有道德、有文化、有纪律
的劳动者。公司运用多种形式开展群众性的文体活动，活跃职工的精神文化生活，激
发大家的工作热情和主人翁精神。切实加强党组织建设，抓好党风廉政建设，充分发
挥党的战斗堡垒作用。做好工会、妇女、共青团、计划生育、民兵、综合治理等工作，
为公司生产经营提供了可靠的保障。同时努力改善员工的工作、生活条件，企业凝聚
力进一步增强。公司先后被命名为邹城市功勋企业、企业管理先进单位、文明单位、
招商引资先进单位、工会工作先进单位；济宁市思想政治工作优秀企业等荣誉称号。
下步，公司将继续做好钢山集团的发展工作，创名牌，树形象，把公司做大做强，
为民族白酒工业的振兴，为地方经济做出积极的贡献。
（撰稿人：马晓华）