建国初期，物价工作由政府工商科负责。1956年，综合物价工作由县计划委员会负责，集贸市场价格由县市场管理委员会兼管。1962年6月，县市场物价管理委员会成立，同年12月改为物价委员会。“文化大革命”中，物价机构被冲击。1977年4月，县革委成立物价管理领导小组，1980年7月成立物价管理局。1984年1月设立物价检查所，列事业编制，隶属物价局。1990年底，物价局及检查所共有工作人员29人。为充分发挥群众监督市场物价的作用，1989～1990年，全县建立16处乡镇群众物价监督检查站和3处职工物价监督站，聘用义务物价监督员87人。1992年，兖州县物价局改称兖州市物价管理局。1993年11月，撤销兖州市物价管理局，同时成立兖州市工商物价行政管理局。下设物价科、物价所，有工作人员6人。1995年9月19日，恢复设立兖州市物价管理局，行政编制8人，由市计划委员会管理。12月27日对外办公，干部职工26人，其中局长1人，副局长1人。