民国时期，境内有榨油、小磨香油作坊10余家。生产方式落后，以人力木榨、石磨等加工生产，产量很低。农村油坊多为季节性经营。
1951年，县政府在考棚街路东建首家国营榨油厂。时有职工16人，人力榨4个，轧糁辊子1个，炒糁锅1口，15马力柴油机1部，厂房13间，年生产豆油0.8万公斤。1954年，县榨油厂扩建，扩建后年加工大豆15万公斤左右。1958年，铁榨机发展到30部，人员增到40人，年产豆油达到12.6万公斤。1963年，人工推杠改为机械拉杠，并增添小磨香油加工业务，年产食油29.4万公斤。1975年，拉杠机废除，购置200型螺旋榨1部，锅炉1台，年产食油达69.2万公斤。1983年，新增200型螺旋榨1部，年产食油达90.7万公斤。1985年，年生产食油98.3万公斤。同时，发展外向型产品，当年出口小磨香油3.7万公斤。1987年，“87牌”小磨香油荣获山东省优质产品称号。1988年，“87牌”小磨香油、清香型花生油、麦胚油3种产品，分别评为全国优质保健产品，并获“金鹤杯”、“银鹤杯”、“新星杯”奖。在全国首届食品博览会上，“87牌”小磨香油产品获银牌奖。1989年，清香型花生油被省粮食局评为优良产品。1985～1990年，5年出口9个产品，出口量311.23万公斤，出口总值725.2万元，其中外贸出口花生油61.83万公斤，香油31.6万公斤，豆油16.23万公斤，豆粕97.42万公斤。
在搞活经济、开放市场形势下，全县集体、个体油料加工逐渐发展，1980年有集体办油坊55个，年生产食油11.24万公斤。油脂加工工艺不断更新，由人力木榨、人力螺旋铁榨、机械螺旋榨榨油向浸出油方向发展。1987年，县棉二厂建日处理大豆5万公斤浸出油厂。1988年，古楼居委会建日加工大豆3万公斤浸出油厂，1993年，提高到15万公斤。1994年，市饲料公司、市棉三厂各新建日加工大豆5万公斤浸出油厂1个。1995年年底，全市有国办油厂4个，镇办油厂1个，村办油厂73个。