建国初期，蔬菜果品通过市场进行自由购销，供销社除接受国营商业部门的委托代购几种蔬菜、果品外，也自营一部分果品、干菜。通过私营工商业的社会主义改造，土产、果品收购业务逐步由国营商业和供销合作社经营。1956年1月，县供销社经营的干、鲜菜及调味品的采购、批发及市场零售业务转给县国营商店，县国营商店经营的干鲜果类移交给县供销社经营。1958年，商业局同供销社合并，蔬菜、干鲜果品全部由土产经理部经营，年收购干辣椒0.4吨、红枣74.7吨、乌枣1.85吨、杏仁0.95吨、苹果0.45吨。1961年，国务院将苹果、梨、杏仁、核桃、红枣等列为二类物资管理，翌年收购苹果18.75吨、梨2.6吨、红枣6.55吨、核桃50公斤、栗子100公斤、柿饼300公斤、杏仁100公斤、花椒50公斤。1972年8月，县商业局设蔬菜果品公司，蔬菜生产队直接将蔬菜送到零售门市部。1975年为了加强对蔬菜收购工作的管理，设立了蔬菜生产联络点，实行统一划价、统一下达收购计划。1977年3月，县供销社设立果品公司，年干鲜果收购额为31万元。由于果树面积连年减少，产量下降，1980年果品收购额仅7000元，年底果品公司撤销，干鲜果品经营业务划归县土产杂品公司。1982年，蔬菜生产实行店队挂钩，签订购销合同，统购包销，按“五定”(定品种、定产量、定数量、定面积、定上市时间)进行收购，以保证蔬菜有销路。1983年，国家调整了果品收购政策，改派购为议购。1984年后蔬菜市场全面敞开，取消了计划生产、统购包销制度，菜农自产自销。由于境内果源减少，蔬菜公司经销的干鲜果主要从外地购进。1985年干鲜菜收购额为463.6万元，干鲜果收购额为19.8万元。1992年干鲜菜收购额为306.7万元，干鲜果收购额为62.3万元。此后，蔬菜、果品收购量呈下降趋势，1995年蔬菜、果品收购额为25万元。