兖州市地处鲁中山地泰沂山区西南部的山前倾斜平原。西部由于汶水南泛，洪水冲积地貌明显；东部泗水西南向渲泄，地形东北向西南倾斜；中部 府河、杨家河二水并行，地势低洼。地面高程60～38米，高差22米，平均海拔49米，平均坡降1/1500。东北部受构造影响，为第三系浅埋区，地面坡降较大。
全市平原面积970050亩，占总面积的99.77%。分为微斜平地、洼地、缓岗3个类型。
微斜平地 一般处在缓岗中下部，分部全境，面积为684013亩，占总面积的70.35%。坡降很小，表层土壤质地多为中壤，土层深厚，保水保肥力强，潜水埋深7～13米，绝大部分属潮褐土类。经人工培育，已成为种植高产稳产作物区域。
洼地 大部分分布在中、南、西部，多为封闭式碟形洼地和槽形洼地，地势较低。面积184153.6亩，占总面积的18.94%。全市有洼地20余个，其中小孟乡的吴寺洼、新驿镇的杨营洼、泗庄乡的泗庄洼、黄屯镇的黄屯洼、王因镇的竹亭洼、新兖镇的寨子洼、兴隆庄镇的樊庄洼、前海乡的屯头洼、颜店镇的李宫洼等面积5000亩以上。鸟儿洼、邴村洼、后盛洼、仁美洼、道义洼等面积1000亩以上。过去每逢汛期，大雨大灾、小雨小灾，客水汇集，一片汪洋，只能一年一种，产量很低。50年代开始大规模治理，1974年后大搞农田林网建设，修渠排水，削高填洼，压沙改土，涝洼地已全部改造成涝能排、旱能浇的稳产高产田。
缓岗 一般分布在微斜平地的高坡地带，面积101883.4亩，占总面积的10.48%。不同的缓岗分布高程不等，一般海拔40～50米。全市较大的缓岗18处，有北安至孙村、郗村至嵫山、北安至颜店、谈家村至张家庄、谷村至马青、巨王林至南张村、郗村至袁庄、王因至辛集等。其余散布于各乡镇狭小地段。土壤多属潮褐土，地层深厚，富含养分，为高产稳产地段。