提供星级服务 创立特色品牌
市机关招待所所长 史慧英
曲阜市机关招待所（曲阜迎宾馆） 坐落于曲 阜市春秋路12号，占地1.53公
顷，建筑面积8000 平方米，是隶属于市政府办公室的副科级事业单 位，为一所
三星级涉外旅游饭店，有职工218名， 其中事业编制职工98名，下设办公室、财
务室、 工程部、人事部、质检部、前厅营销部、餐饮 部、客房部、工会9个部
门。机关招待所拥有客房100间（套），商场、酒吧、商务中心、国际会议 厅、
桑拿美容、无线上网等服务设施齐备。餐厅 拥有宴会厅20个，可同时接纳600人
就餐。
2006～2007年，机关招待所领导班子带领 员工团队紧紧围绕“安全、经营、
服务”三大主 题，克服硬件设施老化、原材料涨价、流动资金 缺乏等不利因素，
求真务实， 开拓进取，通过科 学管理，扎实工作，充分激发广大员工的工作热
情， 顺利通过三星级宾馆评定验收，同时，高质 量、高标准地完成各项接待任
务，为宾馆赢得较 高的顾客满意度和良好的社会口碑，创造较好的 经济效益，
树立“优雅、安全、温馨”的过硬品 牌。
两年中，宾馆共接待宾客20万人次，各种会 议350余起，实现销售收入1840
万元， 分别比上年 增长10%和5%，圆满完成全国教育科学“十一五” 规划学术
研讨会、全国普通话推广会、国家农机 会议、全国机床工具协会20年庆典大会、
省铸造 会议、国际孔子文化节、曲师大毕业生洽谈会、 孔府家酒经销商大会等
部委和地方召开的重要会 议，出色完成曲阜市党政机关日常的各项接待任 务，
优质的服务得到社会各界认可。宾馆保持“省级卫生先进单位”称号，先后获得
“济宁市服务业发展先进单位” 、“济宁市十佳餐饮企 业”、“济宁市食品卫
生先进单位”、“曲阜市 绿化先进单位”、“青年志愿者先进集体”、 “计划
生育先进单位”等多项称号。
【李粉获全市首届旅游饭店技能大赛中餐宴会摆台第一名】宾馆餐饮部服务员李
粉是 一位来自农村的姑娘，至1999年以来，一直在餐 饮部从事服务工作。她在
工作中虚心好学、吃苦 耐劳、尽心尽责，由一名没有任何工作经验、业 务生疏
的新手， 逐步成长为餐饮部的业务骨干和 优秀领班。李粉分管的是大厅班组，
在餐厅统一 培训的时候，她根据新员工的不同性格、接受能 力、适应能力区别
对待， 因人而异，启发她们独 立的工作能力和自主思考能力，并根据宴会服务
特点总结出“摆台十要素” 、“上菜六步法”、 “点菜推销技巧”等细微服务
方法，在餐厅各班 组广泛推广应用，得到宾客认可，并培养出一大 批技术尖子。
她多次被宾馆评为先进工作者， 并 在2007年12月举办的全市首届旅游饭店技能
大赛 中代表宾馆在中餐宴会摆台比赛中取得第一名， 为宾馆争得荣誉。她带领
的班组也被餐饮部评为 优秀班组，特别是在一些重大的接待服务中，她 们表现
出良好精神面貌和职业素质，多次受到上级领导和宾客赞扬。
【曲阜迎宾馆精神文明建设不放松】 曲阜迎宾馆在多年的经营发展过程中，始
终把企业精神文明建设作为工作的重头戏来抓，在宾馆中广泛开展争创优秀星级
宾 馆、金牌餐饮企业、青年文明号、服务明星等活 动，引导广大员工感恩社会，
积极向上，团结一 致投入工作。2007年初，按照上级部署，宾馆召 开员工大会，
成立工会组织， 并设立专职工会主 席，员工的工作、生活问题及实际困难，通
过工 会得到及时解决。此外，每个员工生日都能收到 总经理送上的一份生日祝
福， 员工婚丧嫁娶宾馆 领导都亲自到场，派专人协助。计生方面，按照控制人
口数量、 提高人口质量的总体要求， 加强计划生育管理，各项指标完成率达到
100%，连年被上级评为计划生育先进单位。“双拥”工作方 面，2007年7月31日，
联合市双拥办在宾馆召开庆 “八一”暨建军80周年拥军座谈会，市委、市政 府
领导、 驻军首长对宾馆的工作给以高度评价。 宾馆为不断提高员工文化品位和
文明程度，积极 支持并引导群团组织开展各项活动，针对青年员 工较多的特点，
不失时机地开展多项有益活动， 使他们不断受到教育熏陶，得到锻炼。例如：
参 加机关党工委组织的庆祝“七一” 文艺演出，干部职工趣味运动会；组织党
团员到九龙山参加全 市植树活动，组织员工参加全市首届旅游饭店技 能大赛，
并获得宴会摆台第一名； 适时开展“建 设绿色节能宾馆”活动，使节能降耗深
入人心。 为强健职工体魄，11月份宾馆举办一年一度的职 工运动会，掀起全员
健身热潮。宾馆还举行为贫 困地区送温暖活动，员工们踊跃参加，共捐赠棉 衣
140余件。 通过举办活动，活跃员工业余文化生活，激发员工工作热情和工作干
劲,确保宾馆的 经营创收。
【曲阜迎宾馆荣膺三星级旅游饭店】 2006年10月29日，曲阜 迎宾馆举行荣膺三
星级旅游饭店揭牌庆典仪式。 济宁市人大常委会副主任梁东成， 济宁市委副秘
书长、接待处处长袁亚利， 济宁市旅游局局长孙 爱民及曲阜市领导江成、卢兆
河、 赵元山、甄海 江、韩冬，预备役团团长孟庆宽出席仪式。市委副书记、市
长江成代表市委、市政府对 曲阜迎宾馆荣膺三星级旅游饭店表示祝贺，向多 年
来关心支持曲阜发展的各级领导和社会各届人 士表示衷心感谢。2006～2007年，
宾馆始终把三星级饭店的 创建工作作为首要任务来抓，多方筹措资金，先 后投
入130万元加大对硬件设施的投入，对部分 客房楼及餐厅宴会厅、厨房进行重新
装修，房间 换装高档地毯、家具及壁纸，餐厅宴会厅更换餐 桌、餐椅，新增液
晶电视， 前厅、客房、餐厅、 财务等部门分别安装计算机管理控制系统，使宾
馆前后台成为一个有机整体。同时，根据旅游部门提出的星级验收意见，开展硬
件缺项自查整改 工作，通过自查，发现硬件细节缺陷30余处，逐 项进行增加和
整改。 通过一系列举措，宾馆面貌 焕然一新，服务档次得到大幅度提升。通过
全体 员工的共同努力，顺利完成三星级宾馆的达标验 收。梁东成、江成为曲阜
迎宾馆荣膺三星级旅游 饭店揭牌。市政府挂职副市长韩冬主持揭牌庆典 仪式。
市直有关部门负责人， 来自全国各地的宾 馆同行、曲阜迎宾馆负责人、部分员
工以及社会 各界人士参加仪式。
【员工袁冉冉拾金不昧】 2007年10月26日，一对来自 北京旅行结婚的年轻夫
妇入住宾馆1105房间， 第 二天退房后，由于走得匆忙，把装有一对钻戒、8000
元现金的手提袋遗忘在房间， 客房部服务员 袁冉冉在查房时发现这个手袋，不
为金钱所动， 立即报告领导并上交，根据包内遗留的电话，经 多方查找，终于
联系到焦急万分的失主， 经过确 认，把提包送还到失主手中。失主王先生非常
感 动， 立即拿出500元现金作为酬谢，被她婉言谢 绝。王先生握着袁冉冉的手
激动地说：“曲阜不 愧是文明之乡，礼仪之邦，你们宾馆不仅有一流 的服务，
更有品德高尚的员工啊”。事后宾馆对 袁冉冉高尚的职业道德给予表彰,号召全
体员工学 习这种拾金不昧的优良品德。（宋 涛）