1949年的秋征，由地委分配指标。1954年县根据政务院和山东分局的文件精神，
制定了“按农户扣除公粮、免购额(种子、口粮)、饲料以后，按每人平均余粮分级累
进定率，依率计购”的政策、以及包括减免原则、对象、标准的征收减免事项。油脂
油料按国家规定政策、价格统购。1955年实行定购，一定三年不变。1958～1961年，
执行中购了“过头粮”。1965年，实行包购政策。1971年，改为一定五年不变，并按
照“以丰补歉”的原则适当核定超购，超购粮食实行加价奖励。1981年8月1日起，提
高大豆、 豆油的收购价格， 取销了大豆超购加价和0.5公斤大豆顶1公斤粮的规定。
1985~1990年改为合同定购和市场收购。收购的主要形式有征收、统购、超购、议购、
换购、零散收购、合同定购等。
征收 1949至1952年， 征收的公粮按季节逐级上报到省粮食部门，由省粮食和
财政部门统一结算。1953年以后，每年两季接收的粮食征收实数，按当地统购价格作
价，分期拨交当地财政部门。
统购 1953年开始实行统购， 曲阜县以农家为单位计算核定任务，分户交售。
业务由各基层供销社代办。 合作化后， 以生产合作社为单位下达任务，分社交售。
1958年开始，以生产小队为基本核算单位，按队交售。
超购 1960年起， 完成包购任务后，超交部分按国家有关规定予以奖励。1979
年，全县超购的粮食占包购任务的107．9％，库存高达2910万公斤。
议购 对象是农民的余粮和市场上的落市粮， 一般随行就市或略低于市价。
1963年8月， 粮食局设立粮油议购议销公司，基层粮所设收购站。议购的原则是缺粮
队和没有完成征购任务的生产队不购；好坏、多少都收，以质论价；上市不收下市收，
涨价不收落价收。1970年秋，以每公斤7分左右的价格收购瓜干737．5万公斤。
换购 1961年下半年开始时，山东省委规定了12种换购的工业品票证(化肥、布、
针织品、胶鞋、布鞋、食糖、火柴、香烟、暖水瓶、钟表、面盆、陶瓷品)。1962年，
济宁地区粮食局分配曲阜县以8种工业票证换购175万公斤粮食的任务， 实际完成近
200万公斤。
零散收购 对象是没有征购任务的部队、 学校、机关单位的生产粮和工商部门
查获的投机倒把粮油。其价格一律按照国家的统一规定执行。
合同定购 1985年起， 实行合同定购和市场收购。定购合同由商业部门在播种
季节前与农民协商签订。定购的粮食按“倒三七”比例计价 (三成按原统购价，七成
按超购价) 。定购以外的粮食可以自由上市。为确保农民利益，市场粮价低于原统购
价，国家仍按原统购价敞开收购。实行合同定购以后，农产品多渠道直线流通，经营、
加工、消费单位都可以直接和农民签订收购合同。1985年，曲阜县签订4000万公斤的
定购合同，实收购4324万公斤。1990年，全市合同定购粮食3732万公斤，实购3734．
5万公斤；合同定购花生仁100万公斤，实收购106万公斤。
表112 建国后重点年份粮食收购统计表 单位：万公斤
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┃年份 │合计 │征收 │统购 │超购 ┃
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┃1950 │370.5 │365 │5.5 │ ┃
┠───────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃1957 │1295.5 │1056.5 │239 │ ┃
┠───────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃1967 │2250 │535.5 │1714.5 │ ┃
┠───────┼───────┼────────┼───────┼────────┨
┃1976 │3950.5 │664.5 │1766.5 │1519.5 ┃
┠───────┼───────┴┬───────┼───────┴┬───────┨
┃1978 │4002.5 │684.5 │1490.5 │1827.5 ┃
┠───────┼───────┬┴───────┼───────┬┴───────┨
┃1985 │4356 │ │ │ ┃
┠───────┼───────┴┬───────┼───────┴┬───────┨
┃1989 │3700 │ │ │ ┃
┠───────┼───────┬┴───────┼───────┬┴───────┨
┃1990 │3732 │ │ │ ┃
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注：1985年以后改为合同定购。
表113 建国后重点年份油脂油料收购统计表 单位：万公斤
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┃种类│食油及料折│收购油│花│豆油│棉│菜│芝│麻│花生│花生│油│棉┃
┃年份│油 │品 │生│ │油│籽│麻│籽│仁 │粜 │饼│籽┃
┃ │ │ │油│ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠──┼─────┼───┼─┼──┼─┼─┼─┼─┼──┼──┼─┼─┨
┃1953│90.1 │ │ │64.1│ │0.│3.│3.│65 │ │ │1.┃
┃ │ │ │ │l │ │09│68│05│ │ │ │9 ┃
┠──┴┬────┼───┼─┴┬─┼─┼─┼─┴┬┴┬─┴┬─┴┬┴┬┸┒
┃1957 │60.58 │ │ │37│ │ │3.39│S.│54.9│ │ │5.┃
┃ │ │ │ │.8│ │ │ │0l│6 │ │ │96┃
┃ │ │ │ │8 │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠──┬┴────┼───┼─┬┴─┼─┼─┼─┬┴┬┴─┬┴─┬┴┬┴┰┚
┃1967│24.53 │8.14 │ │ │ │ │2.│ │40.4│ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │9 │ │8 │ │ │ ┃
┠──┼─────┼───┼─┼──┼─┼─┼─┼─┼──┼──┼─┼─┨
┃1976│ │ │3.│0.09│1.│0.│17│3.│0.37│62.1│0.│0.┃
┃ │ │ │56│ │75│03│.3│99│ │3 │07│26┃
┃ │ │ │ │ │ │ │1 │ │ │ │ │ ┃
┠──┼─────┼───┼─┼──┼─┼─┼─┼─┼──┼──┼─┼─┨
┃1978│ │ │5.│0.1l│0.│8.│21│4.│0.96│103.│0.│0.┃
┃ │ │ │53│ │01│65│.0│58│ │96 │06│09┃
┃ │ │ │ │ │ │ │3 │ │ │ │ │ ┃
┠──┴┬────┼───┼─┴┬─┼─┼─┼─┴┬┴┬─┴┬─┴┬┴┬┸┒
┃1985 │32.78 │ │ │7.│ │ │ │ │62.4│ │ │ ┃
┃ │ │ │ │16│ │ │ │ │9 │ │ │ ┃
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┃1989│ │ │ │ │ │ │ │ │58.2│ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │5 │ │ │ ┃
┠──┼─────┼───┼─┼──┼─┼─┼─┼─┼──┼──┼─┼─┨
┃1990│ │ │ │ │ │ │ │ │106 │ │ │ ┃
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注：自1985年起，除花生仁由国家实行定购外，其余作物均已放开。