一、水生动物养殖
建国前，渔业养殖主要是把天然水域中捕来的小鱼，投放到封闭的池塘内，任其生长，待长大后起捕，称为蓄养。后又发展保养，即在较大水面里，定点打木桩，投放人工礁、枯树枝或其它影响捕捞的障碍物，以利鱼苗生长，并便于集中捕捞。建国后，贯彻了养捕并举的方针。1955年，县政府水产科派人去浙江等地参观长江以南的养鱼经验，推广了对青、草、鲢、鳙四大家鱼的养殖，并进行了人工繁殖研究攻关，使渔业生产迅速发展。1979年，养殖面积293.33公顷，年产量220吨。1993年发展到1266.7公顷，个体养鱼专业户发展到650个，鱼产品产量提高到4300吨。是年，全县共有渔船1135只，其中机动船10只520千瓦，总吨位208吨；渔具15种5450件；网箱35个。
鱼苗鱼种的孵化与培育
1957年，由济宁转运来青、鲢、鳙、鲤等鱼苗，投放在大安山村坑塘内，因未清池成活率很低。1959年，从湖北省运来鲢、鳙、鲤、鲂鱼等鱼苗14.5万尾，投放在后孙庄渔场和蔡林村坑塘内，连续投放两年，起捕产量不足50千克。1959年5月，后孙庄渔场技术员褚祥芝搞的鱼苗人工孵化实验获得成功，培育出鲤鱼苗40万尾。1967年4月，小路口淡水养殖试验场技术员刘珩学、苏景升等培育出鱼苗60万尾，同年搞家苗催产获苗450万尾。1968年，利用人工催产获鲤苗150万尾，家苗催产800万尾。1969年，开始进行黄河鲤和红荷色鲤杂交试验。1969～1985年，每年采用人工催产获鲤苗200万尾，家苗催产1000万尾。
成鱼放养
网箱养鱼 1979年，戴庙乡桑园大队在东平湖引进不投饲饵网箱养殖鲢、鳙鱼试验成功。1980年，把链、鳙分别投入南堂子、小路口渔场和大安山水产指挥部渔池养殖，共设置网箱84只，水面2400平方米。1985年，库区网箱养殖面积发展到24公顷，每平方米进箱鱼种30尾，平均尾重150千克，最大尾重1650克。网箱一般每公顷产鱼150～300吨。1993年，全县网箱养鱼653.7平方米，每平方米放鱼苗100尾，年总产鱼26吨。
坑塘养鱼 坑塘养鱼多实行粗养方式，少数投饵、施肥或只投饵不施肥。放养以鲢、鳙为主，其次是草鱼、鲤鱼等。1993年，发展到950公顷，最高单产达4267.5千克。
河、沟、水库放养 1985年，全县放养面积266.7公顷。放养方式一般不施肥、不投饵，年单产仅900千克。1993年，放养面积316.7公顷，单产达945千克。
人工鱼池放养 始于1959年，此后不断发展。1985年，全县共挖人工鱼池112个，养鱼水面41.5公顷。1993年，人工鱼池面积443.3公顷，单产6000千克，总产2660吨。
鱼场 县淡水养殖试验场（一场两址）：一处在小路口村北，1966年5月由省水产局拨款6.6万元兴建，征地7.73公顷，建鱼池36个，水面4公顷。并建房屋32间，配管理人员18人。1985年有鱼池26个，水面4公顷，房屋27间，管理人员8人。另一处原在周堤口村东，1971年8月征地6.67公顷，挖鱼池31个，养鱼水面4.3公顷。因水源不足，1983年投资38万元，又在小安山隔堤北建新场。新场占地13.93公顷，鱼池26个，水面6.87公顷。有房屋20间，管理人员14人。两处鱼种场年生产鱼苗约2500万尾，鱼种450万尾。1993年，全县共有鱼场6处，鱼池121个，水面33.3公顷，年产鱼苗3000万尾、鱼种750万尾。
大路口乡办鱼场 位于沙窝刘村北，1979年建场，鱼池15个，水面10.67公顷，年产鱼25吨。
馆驿乡办鱼场 位于馆驿村北，1979年建场，水面23.27公顷，年产鱼35吨。
信楼乡办鱼场 位于信楼村东南，占地4公顷，鱼池14个。
徐集镇办鱼场 位于徐集村东南，鱼池4个，水面1.33公顷。
沙窝刘村办鱼场 占地13.47公顷，水面7公顷，鱼池9个。
前杨楼村办鱼场 鱼池4个，水面1.33公顷。
寿张集村办鱼场 鱼池4个，水面0.67公顷。
二、水生植物养殖
植藕 县境内植藕历史悠久，主要在农村坑塘内，以自产自食为主，剩余部分当地销售。1970年后，庭院、自留地的藕池陆续增多，产量增加，有坑藕和池藕之分。进入80年代后，植藕大有发展，专业户陆续出现。1993年，全县植藕面积367.9公顷，单产33175千克，总产值1211万元。
植苇 1993年，全县植苇面积900公顷，年收获量15125吨，总产值454.1万元。
第二节 养殖 捕捞
一、水生动物养殖
建国前，渔业养殖主要是把天然水域中捕来的小鱼，投放到封闭的池塘内，任其生长，待长大后起捕，称为蓄养。后又发展保养，即在较大水面里，定点打木桩，投放人工礁、枯树枝或其它影响捕捞的障碍物，以利鱼苗生长，并便于集中捕捞。建国后，贯彻了养捕并举的方针。1955年，县政府水产科派人去浙江等地参观长江以南的养鱼经验，推广了对青、草、鲢、鳙四大家鱼的养殖，并进行了人工繁殖研究攻关，使渔业生产迅速发展。1979年，养殖面积293.33公顷，年产量220吨。1993年发展到1266.7公顷，个体养鱼专业户发展到650个，鱼产品产量提高到4300吨。是年，全县共有渔船1135只，其中机动船10只520千瓦，总吨位208吨；渔具15种5450件；网箱35个。
鱼苗鱼种的孵化与培育
1957年，由济宁转运来青、鲢、鳙、鲤等鱼苗，投放在大安山村坑塘内，因未清池成活率很低。1959年，从湖北省运来鲢、鳙、鲤、鲂鱼等鱼苗14.5万尾，投放在后孙庄渔场和蔡林村坑塘内，连续投放两年，起捕产量不足50千克。1959年5月，后孙庄渔场技术员褚祥芝搞的鱼苗人工孵化实验获得成功，培育出鲤鱼苗40万尾。1967年4月，小路口淡水养殖试验场技术员刘珩学、苏景升等培育出鱼苗60万尾，同年搞家苗催产获苗450万尾。1968年，利用人工催产获鲤苗150万尾，家苗催产800万尾。1969年，开始进行黄河鲤和红荷色鲤杂交试验。1969～1985年，每年采用人工催产获鲤苗200万尾，家苗催产1000万尾。
成鱼放养
网箱养鱼 1979年，戴庙乡桑园大队在东平湖引进不投饲饵网箱养殖鲢、鳙鱼试验成功。1980年，把链、鳙分别投入南堂子、小路口渔场和大安山水产指挥部渔池养殖，共设置网箱84只，水面2400平方米。1985年，库区网箱养殖面积发展到24公顷，每平方米进箱鱼种30尾，平均尾重150千克，最大尾重1650克。网箱一般每公顷产鱼150～300吨。1993年，全县网箱养鱼653.7平方米，每平方米放鱼苗100尾，年总产鱼26吨。
坑塘养鱼 坑塘养鱼多实行粗养方式，少数投饵、施肥或只投饵不施肥。放养以鲢、鳙为主，其次是草鱼、鲤鱼等。1993年，发展到950公顷，最高单产达4267.5千克。
河、沟、水库放养 1985年，全县放养面积266.7公顷。放养方式一般不施肥、不投饵，年单产仅900千克。1993年，放养面积316.7公顷，单产达945千克。
人工鱼池放养 始于1959年，此后不断发展。1985年，全县共挖人工鱼池112个，养鱼水面41.5公顷。1993年，人工鱼池面积443.3公顷，单产6000千克，总产2660吨。
鱼场 县淡水养殖试验场（一场两址）：一处在小路口村北，1966年5月由省水产局拨款6.6万元兴建，征地7.73公顷，建鱼池36个，水面4公顷。并建房屋32间，配管理人员18人。1985年有鱼池26个，水面4公顷，房屋27间，管理人员8人。另一处原在周堤口村东，1971年8月征地6.67公顷，挖鱼池31个，养鱼水面4.3公顷。因水源不足，1983年投资38万元，又在小安山隔堤北建新场。新场占地13.93公顷，鱼池26个，水面6.87公顷。有房屋20间，管理人员14人。两处鱼种场年生产鱼苗约2500万尾，鱼种450万尾。1993年，全县共有鱼场6处，鱼池121个，水面33.3公顷，年产鱼苗3000万尾、鱼种750万尾。
大路口乡办鱼场 位于沙窝刘村北，1979年建场，鱼池15个，水面10.67公顷，年产鱼25吨。
馆驿乡办鱼场 位于馆驿村北，1979年建场，水面23.27公顷，年产鱼35吨。
信楼乡办鱼场 位于信楼村东南，占地4公顷，鱼池14个。
徐集镇办鱼场 位于徐集村东南，鱼池4个，水面1.33公顷。
沙窝刘村办鱼场 占地13.47公顷，水面7公顷，鱼池9个。
前杨楼村办鱼场 鱼池4个，水面1.33公顷。
寿张集村办鱼场 鱼池4个，水面0.67公顷。
二、水生植物养殖
植藕 县境内植藕历史悠久，主要在农村坑塘内，以自产自食为主，剩余部分当地销售。1970年后，庭院、自留地的藕池陆续增多，产量增加，有坑藕和池藕之分。进入80年代后，植藕大有发展，专业户陆续出现。1993年，全县植藕面积367.9公顷，单产33175千克，总产值1211万元。
植苇 1993年，全县植苇面积900公顷，年收获量15125吨，总产值454.1万元。