耕作熟制 熟制结构。清末民初，境内一直沿用的耕作熟制有一年一作、二年三作、一年二作和一年多作4种。一年一作最多，约占总耕地面积的70%。一年一作是在休闲种植的基础上形成的一种单一耕作制度。其耕作方式是：春季栽种地瓜、花生、棉花、高粱、谷子等作物，秋季收获后，冬天休闲，次年再种植春作物，一年收获一季，多为山岭薄地。1949年，境内一年一作占总耕地面积的63.1%。二年三作，是在肥料有所增加，土壤熟化和人均占地减少的情况下出现的。耕作方式是：春播高粱、谷子、大豆等，秋收后种小麦，次年麦收后种夏谷子、大豆、地瓜等。1949年，境内二年三作占总耕地面积的36.1%。一年二作多在土质好、肥料多、耕种细致的地块施行。耕作方式是：夏收小麦后，种大豆、玉米、夏谷等，秋收后再种小麦。1949年，境内一年二作只占总耕地面积的0.6%。一年多作主要在泗河两岸的瓜菜田施行，1949年仅占总耕地面积的0.2%。
建国后，耕作熟制发生很大变化，主要是变一年一作为二年三作，变二年三作为一年二作，有条件的一年二作地块变一年多作。1956年，一年一作面积与1949年相比，减少17.1%，二年三作面积增加10.3%，一年多作面积增加1.8%。到1980年，一年一作比1949年减少18%，二年三作减少12.4%，一年二作增加29.4%，一年多作增加7.8%。
熟制分布。泗中河谷平原粮菜区：占全县总面积的32.5%，包括金庄、中册、杨柳3乡和星村、泉林、泗水3镇及柘沟、高峪、苗馆3乡的部分村庄。土地评级中以三级地为最多，占84%。全县仅有的2万多亩二级地亦在此区内。粮食生产以小麦、玉米为主。小麦播种面积占全县的52.5%，玉米播种面积占全县的63.5%，蔬菜栽种面积占全县的51%，果品产量占全县总产量的72%。粮食复种指数为167.9%。一年二作面积大，部分地块一年多作。
泗北低山丘陵粮油区：占全县总面积的20.7%，包括柘沟、中册、高峪、星村4乡镇的大部和泉林镇北部的部分村庄。土地评级，以4、5、6、7级地为多，以旱粮作物为主，适宜种植花生。本区花生种植面积占全县的38%，占本区耕地面积的61%。粮食复种指数为149%，一年一作和二年三作面积较大。
南部灰岩阶地粮烟区：占全县总面积的38%，包括金庄、苗馆、泉林、泗水等4个乡镇岚兖公路以南部分和泗张、圣水峪乡北部部分村庄。土地多是4、5、6、7级地。种植业以耐旱的高粱、谷子、地瓜为主。本区同时为黄烟生产基地。粮食复种指数147%，一年一作和二年三作面积大。
泗南低山丘陵油粮区：占全县总面积的8.8%，包括泗张、圣水峪乡绝大部分和泉林、泗水、金庄乡镇的少部分村庄，土地多是4、5、6、7级地。种植以花生、地瓜为主。除山间小平原二年三作之外，其余多为一年一作。复种指数为120%。
间作套种 民国初期，境内多为菜、粮间作。30年代初，开始出现粮、粮间作。主要是谷子间绿豆，高粱间红豆，大豆间夏高粱，地瓜间芝麻。直到建国初，粮、粮间作面积仍很小。1957年后，全县大力推广间作套种，主要是玉米、大豆二二间作，谷子、绿豆二二间作，高粱、谷子二四间作。其中谷子间绿豆、高粱间谷子面积较大。
60年代中期，推广麦田套种玉米。其做法是：播种小麦时留出套种行，套种行以畦为多，即小麦畦埂2尺，畦面4尺，麦收前10天左右在畦埂上套种2行玉米，麦收之后，在畦面上再直播玉米或间种大豆、绿豆等。
70年代，间作套种面积进一步扩大，间作套种方式也多样化，但主要还是小麦间玉米。地瓜间玉米“上下800斤”，曾兴时几年，后由于肥料不足、技术管理跟不上等原因，未能推广。
80年代初，随着一年两熟制面积的继续扩大，间作套种面积亦逐年扩大。1980年，全县复种指数由1949年的130%增加到160%，1988年又增加到162%。
表 5-6 泗水县建国后部分年份农田复种指数演变表 单位：亩
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┃年份 ┃耕地面积 ┃总播种面积 ┃总复种指数% ┃粮田面积 ┃粮食播种面积 ┃ 粮食复种指数% ┃
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┃1949 ┃ 841563 ┃ 1037300 ┃ 123 ┃ 721500 ┃ 941200 ┃ 130 ┃
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┃1952 ┃ 847052 ┃ 1157700 ┃ 137 ┃ 713000 ┃ 1047600 ┃ 147 ┃
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┃1956 ┃ 848132 ┃ 1178800 ┃ 139 ┃ 657900 ┃ 998000 ┃ 152 ┃
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┃1965 ┃ 770397 ┃ 1049100 ┃ 136 ┃ 650800 ┃ 937600 ┃ 144 ┃
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┃1970 ┃ 738016 ┃ 1011300 ┃ 137 ┃ 610500 ┃ 886200 ┃ 145 ┃
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┃1975 ┃ 738005 ┃ 980400 ┃ 133 ┃ 569700 ┃ 814200 ┃ 143 ┃
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┃1978 ┃ 720649 ┃ 959200 ┃ 133 ┃ 522900 ┃ 786100 ┃ 150 ┃
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┃1979 ┃ 715085 ┃ 945974 ┃ 132 ┃ 494063 ┃ 755780 ┃ 153 ┃
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续
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┃年份 ┃耕地面积 ┃总播种面积 ┃总复种指数% ┃粮田面积 ┃粮食播种面积 ┃ 粮食复种指数% ┃
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┃1980 ┃ 711128 ┃ 920590 ┃ 129 ┃ 401627 ┃ 641075 ┃ 160 ┃
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┃1988 ┃ 649800 ┃ 921300 ┃ 142 ┃ 471900 ┃ 762700 ┃ 162 ┃
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┃ 说明：总复种指数指总播总面积为耕地面积的%，粮田复种指数指粮食播种面积为粮田面积的%。 ┃
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密植 建国前，境内受地力、肥力、水浇条件等因素的制约和传统种植思想的束缚，当地农民栽培作物一贯主张稀植。建国后，逐步推广密植。而“大跃进”年代，在浮夸风的影响下，又一味强调密植，密而过头，降低了产量。此后，因地制宜，采取合理密植，提高了农作物产量。
小麦。从50年代中期开始推广密植，行距由1.5～2尺改为0.8～1尺。随着机播的普及和栽培技术的提高，70年代行距又缩小到0.6～0.8尺，亩用种量过去一般为5公斤以下，目前，亩产400公斤以上的高产田，播种量为6～8公斤，行距0.5～0.6尺，亩苗数由6万株以下增至15～20万株。
玉米。从1956年开始推广密植，由每亩1500株改为2000～2500株。70年代高秆晚熟品种每亩播种2000～3000株，矮秆早熟品种每亩3500～4000株。种植方式，一是大小行种植，即大行不小于3尺，小行不少于1尺；二是等距离种植，行距2～2.2尺；三是间作套种。目前，种植密度：晚熟品种每亩2800～3000株，中熟品种每亩3000～3500株，早熟品种每亩4000株以上。
地瓜。60年代初推广合理密植，由行距2.5～3尺，改为春地瓜2～2.2尺，夏地瓜1.8～2尺。每亩栽插秧苗由1500～2000株改为春地瓜每亩3000～3500株，夏地瓜每亩3500～4000株。
谷子。80年代以前，每亩留苗1万株左右。80年代以来，增至每亩4～4.5万株，亩下种量为0.5公斤左右。
高粱。建国初，每亩留苗5000株左右。其后，逐年增加。80年代以来，春高粱亩留苗8000株，夏高粱亩留苗1万株。
大豆。建国前，境内大豆种植一般不施肥，不浇水，不间苗，每亩播种量为3.5公斤左右。建国后，每亩播种量5公斤左右，亩留苗1.5万株以上。
花生。建国前稀植，每亩2500～3000墩。70年代以来，中、晚熟品种每亩8000墩，早熟品种每亩9000～10000墩。麦茬套种和其它夏播花生均在1万墩以上。
棉花。民国期间，棉花种植过稀，每亩仅1500株左右。建国后，推广苗馆乡卞古村相启海创造的山地棉花栽培法，每亩留苗3000株左右。80年代以来，每亩留苗4000株左右，按大小行距种植，既通风透光，又充分利用土地和光热资源。
第三节 耕作制度
耕作熟制 熟制结构。清末民初，境内一直沿用的耕作熟制有一年一作、二年三作、一年二作和一年多作4种。一年一作最多，约占总耕地面积的70%。一年一作是在休闲种植的基础上形成的一种单一耕作制度。其耕作方式是：春季栽种地瓜、花生、棉花、高粱、谷子等作物，秋季收获后，冬天休闲，次年再种植春作物，一年收获一季，多为山岭薄地。1949年，境内一年一作占总耕地面积的63.1%。二年三作，是在肥料有所增加，土壤熟化和人均占地减少的情况下出现的。耕作方式是：春播高粱、谷子、大豆等，秋收后种小麦，次年麦收后种夏谷子、大豆、地瓜等。1949年，境内二年三作占总耕地面积的36.1%。一年二作多在土质好、肥料多、耕种细致的地块施行。耕作方式是：夏收小麦后，种大豆、玉米、夏谷等，秋收后再种小麦。1949年，境内一年二作只占总耕地面积的0.6%。一年多作主要在泗河两岸的瓜菜田施行，1949年仅占总耕地面积的0.2%。
建国后，耕作熟制发生很大变化，主要是变一年一作为二年三作，变二年三作为一年二作，有条件的一年二作地块变一年多作。1956年，一年一作面积与1949年相比，减少17.1%，二年三作面积增加10.3%，一年多作面积增加1.8%。到1980年，一年一作比1949年减少18%，二年三作减少12.4%，一年二作增加29.4%，一年多作增加7.8%。
熟制分布。泗中河谷平原粮菜区：占全县总面积的32.5%，包括金庄、中册、杨柳3乡和星村、泉林、泗水3镇及柘沟、高峪、苗馆3乡的部分村庄。土地评级中以三级地为最多，占84%。全县仅有的2万多亩二级地亦在此区内。粮食生产以小麦、玉米为主。小麦播种面积占全县的52.5%，玉米播种面积占全县的63.5%，蔬菜栽种面积占全县的51%，果品产量占全县总产量的72%。粮食复种指数为167.9%。一年二作面积大，部分地块一年多作。
泗北低山丘陵粮油区：占全县总面积的20.7%，包括柘沟、中册、高峪、星村4乡镇的大部和泉林镇北部的部分村庄。土地评级，以4、5、6、7级地为多，以旱粮作物为主，适宜种植花生。本区花生种植面积占全县的38%，占本区耕地面积的61%。粮食复种指数为149%，一年一作和二年三作面积较大。
南部灰岩阶地粮烟区：占全县总面积的38%，包括金庄、苗馆、泉林、泗水等4个乡镇岚兖公路以南部分和泗张、圣水峪乡北部部分村庄。土地多是4、5、6、7级地。种植业以耐旱的高粱、谷子、地瓜为主。本区同时为黄烟生产基地。粮食复种指数147%，一年一作和二年三作面积大。
泗南低山丘陵油粮区：占全县总面积的8.8%，包括泗张、圣水峪乡绝大部分和泉林、泗水、金庄乡镇的少部分村庄，土地多是4、5、6、7级地。种植以花生、地瓜为主。除山间小平原二年三作之外，其余多为一年一作。复种指数为120%。
间作套种 民国初期，境内多为菜、粮间作。30年代初，开始出现粮、粮间作。主要是谷子间绿豆，高粱间红豆，大豆间夏高粱，地瓜间芝麻。直到建国初，粮、粮间作面积仍很小。1957年后，全县大力推广间作套种，主要是玉米、大豆二二间作，谷子、绿豆二二间作，高粱、谷子二四间作。其中谷子间绿豆、高粱间谷子面积较大。
60年代中期，推广麦田套种玉米。其做法是：播种小麦时留出套种行，套种行以畦为多，即小麦畦埂2尺，畦面4尺，麦收前10天左右在畦埂上套种2行玉米，麦收之后，在畦面上再直播玉米或间种大豆、绿豆等。
70年代，间作套种面积进一步扩大，间作套种方式也多样化，但主要还是小麦间玉米。地瓜间玉米“上下800斤”，曾兴时几年，后由于肥料不足、技术管理跟不上等原因，未能推广。
80年代初，随着一年两熟制面积的继续扩大，间作套种面积亦逐年扩大。1980年，全县复种指数由1949年的130%增加到160%，1988年又增加到162%。
表 5-6 泗水县建国后部分年份农田复种指数演变表 单位：亩
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┃年份 ┃耕地面积 ┃总播种面积 ┃总复种指数% ┃粮田面积 ┃粮食播种面积 ┃ 粮食复种指数% ┃
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┃1949 ┃ 841563 ┃ 1037300 ┃ 123 ┃ 721500 ┃ 941200 ┃ 130 ┃
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┃1952 ┃ 847052 ┃ 1157700 ┃ 137 ┃ 713000 ┃ 1047600 ┃ 147 ┃
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┃1956 ┃ 848132 ┃ 1178800 ┃ 139 ┃ 657900 ┃ 998000 ┃ 152 ┃
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┃1965 ┃ 770397 ┃ 1049100 ┃ 136 ┃ 650800 ┃ 937600 ┃ 144 ┃
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┃1970 ┃ 738016 ┃ 1011300 ┃ 137 ┃ 610500 ┃ 886200 ┃ 145 ┃
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┃1975 ┃ 738005 ┃ 980400 ┃ 133 ┃ 569700 ┃ 814200 ┃ 143 ┃
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┃1978 ┃ 720649 ┃ 959200 ┃ 133 ┃ 522900 ┃ 786100 ┃ 150 ┃
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┃1979 ┃ 715085 ┃ 945974 ┃ 132 ┃ 494063 ┃ 755780 ┃ 153 ┃
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续
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┃年份 ┃耕地面积 ┃总播种面积 ┃总复种指数% ┃粮田面积 ┃粮食播种面积 ┃ 粮食复种指数% ┃
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┃1980 ┃ 711128 ┃ 920590 ┃ 129 ┃ 401627 ┃ 641075 ┃ 160 ┃
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┃1988 ┃ 649800 ┃ 921300 ┃ 142 ┃ 471900 ┃ 762700 ┃ 162 ┃
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┃ 说明：总复种指数指总播总面积为耕地面积的%，粮田复种指数指粮食播种面积为粮田面积的%。 ┃
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密植 建国前，境内受地力、肥力、水浇条件等因素的制约和传统种植思想的束缚，当地农民栽培作物一贯主张稀植。建国后，逐步推广密植。而“大跃进”年代，在浮夸风的影响下，又一味强调密植，密而过头，降低了产量。此后，因地制宜，采取合理密植，提高了农作物产量。
小麦。从50年代中期开始推广密植，行距由1.5～2尺改为0.8～1尺。随着机播的普及和栽培技术的提高，70年代行距又缩小到0.6～0.8尺，亩用种量过去一般为5公斤以下，目前，亩产400公斤以上的高产田，播种量为6～8公斤，行距0.5～0.6尺，亩苗数由6万株以下增至15～20万株。
玉米。从1956年开始推广密植，由每亩1500株改为2000～2500株。70年代高秆晚熟品种每亩播种2000～3000株，矮秆早熟品种每亩3500～4000株。种植方式，一是大小行种植，即大行不小于3尺，小行不少于1尺；二是等距离种植，行距2～2.2尺；三是间作套种。目前，种植密度：晚熟品种每亩2800～3000株，中熟品种每亩3000～3500株，早熟品种每亩4000株以上。
地瓜。60年代初推广合理密植，由行距2.5～3尺，改为春地瓜2～2.2尺，夏地瓜1.8～2尺。每亩栽插秧苗由1500～2000株改为春地瓜每亩3000～3500株，夏地瓜每亩3500～4000株。
谷子。80年代以前，每亩留苗1万株左右。80年代以来，增至每亩4～4.5万株，亩下种量为0.5公斤左右。
高粱。建国初，每亩留苗5000株左右。其后，逐年增加。80年代以来，春高粱亩留苗8000株，夏高粱亩留苗1万株。
大豆。建国前，境内大豆种植一般不施肥，不浇水，不间苗，每亩播种量为3.5公斤左右。建国后，每亩播种量5公斤左右，亩留苗1.5万株以上。
花生。建国前稀植，每亩2500～3000墩。70年代以来，中、晚熟品种每亩8000墩，早熟品种每亩9000～10000墩。麦茬套种和其它夏播花生均在1万墩以上。
棉花。民国期间，棉花种植过稀，每亩仅1500株左右。建国后，推广苗馆乡卞古村相启海创造的山地棉花栽培法，每亩留苗3000株左右。80年代以来，每亩留苗4000株左右，按大小行距种植，既通风透光，又充分利用土地和光热资源。