第二节 礼仪习俗

婚嫁 定亲。旧时男女婚嫁，须由媒人介绍，父母作主，所谓“父母之命，媒灼之言”。两家门当户对方能定亲。定亲之前，须找人查生辰八字，合属相，如属相不合，不能订婚。定亲先写成亲字送至女方，女方接收成亲字后再下鸿启才算正式订婚。穷家无钱，不下鸿启。建国后，下启之俗逐渐废除，男女实行婚姻自由。但农村一般仍先由媒人介绍，男女双方才能见面，如无意见，女方父母再到男方家中“相亲”，了解家庭生活等情况。俟后，男女双方父母及其家庭成员经过深思熟虑之后，方许订婚。有的青年先自己恋爱，后征求父母意见，再托媒人说亲，然后订婚。机关单位的男女青年，多数自己恋爱，征求家长意见，不经媒人介绍，直接订婚。
彩礼。清末民初当地婚俗，在下启时互赠礼物。民国时期，部分富裕之家定亲兴叫媒人送彩礼，多送衣料，金钱较少。建国后，青年订婚，男方给女方先买几身衣料，有的还买手表、缝纫机、自行车等，或者直接由媒人送一百或数百元做为彩礼。80年代，农村青年许亲时，还要给女方见面礼，领取结婚证书时，照例要再买些衣料等物。
陪嫁。旧时一般农户陪送嫁妆多是4～6件。有的8件，另外还有生活用品、化妆品等。富豪之家，有的32件。而穷家无力购置嫁妆，有的便要求男方买几件简陋嫁妆或拿钱送至女方，以助陪嫁，俗称“一头苦”。女方置办嫁妆古今均有襄助之俗，旧时女方的大部分嫁妆均由亲朋相赠。民国年间，时兴赠物，有的赠钱。建国后，多是赠钱，谓之“添箱”。50年代，农村陪送嫁妆较少，一般2～4件。80年代，嫁妆逐日增多，一般陪嫁8件，有的10余件，外加被褥数床。部分农户还陪送缝纫机、大挂钟、收音机、自行车、电视机等。置办嫁妆农村全由女方负责，城镇机关干部子女结婚，嫁妆多由男方置办。
下喜书。婚礼前数月，由男方择定举行婚礼的吉日良辰，俗称“看日子”。看日子是请人按男女双方的生辰八字及属相，写好年命帖（即喜书），于双月双日派人送至女方，俗称“下喜书”。旧时下喜书时要带艾、香、麸子、盐4物，寓爱情香甜，麸子谐音有福，盐，良缘之意。
送催妆衣。婚礼前数日，由男方派人给女方送红棉裤、红棉袄，红百褶裙、红绿扎腿带等物，俗称“催妆衣”。现仍沿此俗，但只送红棉袄、红棉裤。
举行婚礼。旧时娶亲有大娶小娶之分。清代，富裕之家，时兴大娶。大娶，婚前一天，新郎自备花轿、车马人夫等，前往女家迎娶。初到女家行“求婚礼”，女家事先找好陪客，盛宴款待贵婿。当晚新郎不走。次日晨，新娘在鼓乐声中梳妆之后，新郎行“领亲礼”毕，起轿而归。民国间，迎亲程序简化，新郎去女方娶亲行礼后，不摆宴席，当日返回。次晨，由女方自行发嫁。小娶是女方自行发嫁，自备花轿鼓乐，于婚日黎明前后，抬至男家门口落轿等候迎接。然后让新娘出轿，在鼓乐和鞭炮声中用座椅抬着新娘进门（或蹑红毡而行），至院中香案前行四拜礼，俗称“拜天地”。礼毕，与新郎同入洞房，共饮“交心酒”，吃宽心面，然后新郎用秤杆挑去新娘的蒙头红巾，女迎送并向新床上撒枣、栗子、花生。
建国后，婚礼旧俗逐步废除，婚嫁不用花轿，婚礼行鞠躬礼，按拟定的新式典礼程序举行婚礼。礼成，新人入洞房，婚礼宣告结束。
城镇、机关男女青年实行新式结婚。80年代流行的新式结婚有三种形式：一是茶话结婚，不办酒席，只备些茶水、糖果、香烟等，热闹一番而已。二是旅行结婚，新人赴名胜游览地旅游，回家后一般不再举行仪式，不办酒席，只吃喜糖。三是集体结婚，一般由单位主办，几对新人同时举行婚礼，领导讲话，新人发言，群众祝贺。仪式结束后各自回家团聚，便宴就餐。
喝喜酒。旧时婚日下午，宾客盈门，男家设宴招待来宾。喜酒宴席有“四顶八”，富家有的设“八顶八”，个别的富豪之家，两大件酒席（外带火锅）招待宾客。喜酒桌数因亲朋多寡而异，少则十余桌，多则上百桌。
喝喜酒时，所有宾客，均带喜礼。清末，喜礼多为鸡、鱼、肉等物，俗称“水礼”。富者兴八色盒礼，后逐渐改水礼为金钱。建国后，农村喝喜酒之俗时断时续，场面时大时小，相沿至今。
叫三天。旧俗叫三天，是婚日的第二天由娘门来人将新娘叫回，谓之“叫三天”。第三天由娘门备礼送回婆家，谓之“送三天”。是日，新妇要坐车赴祖林拜祖告祭，中午夫妇一起在香案前向亲族长辈等依次叩头，谓之“三天上拜”，亲族长辈随意赠送磕头钱。建国后，叫三天之俗尚存，但已简化为当天回门，当天送回，俗称“当时三”。有的不回门，按三天的仪式在婚日当天进行完毕，也叫“当时三”。
叫对月。叫对月的习俗一般叫七还八，或叫六还九，即婚礼后的七天叫、八天送，或六天叫、九天送，群众俗说：“叫七还八，两家都发。叫六还九，两家都有”。此俗至今尚存。
认亲。又叫会亲。旧时，富家有认亲之俗，而穷家不认亲。认亲，在婚后三日妇婿同去岳家，新夫骑马，新娘坐轿，抬着八色盒礼，去女方娘门认亲。初到，见岳丈行“认亲礼”，岳丈送女婿“见面礼”。次日，新婚夫妇一同返回。认亲之俗，建国前夕已废。
春节拜岳丈。婚后第一个春节送礼拜岳丈的习俗至今犹存。旧时富人于春节前送八色礼，小户人家送两色礼。春节后于农历正月初三，新妇、新郎同去拜岳丈，俗称“磕年头”。是日，陪客人带领贵婿向本族挨户拜年，当晚盛宴招待。翌日，女方亲族各家，轮流宴请。住数日之后，夫妇一同返回。
建国后，春节拜岳丈之俗比旧俗较为简单，无车马轿夫，夫妇二人步行或骑自行车拜年，依旧于春节前给岳丈送礼。
回族婚俗。旧时，回族子女一般不与汉人通婚，回族青年男女订婚亦由煤人撮合，两家同意后，新郎、新妇请阿訇“伽宾”（又称依扎布），做为证婚。结婚时间一般在“主麻日”，请阿訇诵经，用阿拉伯文写主婚书，即为完婚。
丧葬 送终。老人病重临危之时，须在堂屋明间搭一木床，给病人洗脸理发（女的梳头），穿好衣服，然后抬至床上，俗称“上灵床”。病人断气前，子女不离身边，等待气绝，谓之“送终”。
送路。人咽气后，全体孝眷立即到土地庙或大路口送魂，去时不哭，化纸后行四拜礼，返回号哭，谓“送路”。
入殓。旧时人死后当日入殓。棺内放清灰、制钱、铺褥，然后将尸体移入棺内，谓“入殓”。
报丧。人死后，一般于第二天向所有亲朋送信，谓之“报丧”。至亲，即死者女婿、姊妹等亲属，信到均立即前去吊孝，俗称“烧倒头纸”。死前叫来送终的女儿，必须一路哭着赴婆家报丧。对婆家的长辈，均挨门叩拜，并当日返回，俗称“讨服”。
开吊。旧时，富家老人死后5～7天，请魂开吊。开吊前遍送讣告于亲友，前来吊丧。吊丧宾客只用白平（纸）、祭果、三牲（猪头、鸡、鱼）致祭。开吊后再择定葬日出丧。
择葬日。一般人家不择葬日，三至五天出丧。只有富家须请阴阳先生择葬日。一般1～3年出丧，有的十年出丧。择定吉日后，便进行丧事的准备工作。
议丧。旧时富家在出丧前一个月用请帖将乡里头面人物请至家中，商议出丧事宜，并进行具体分工，各自分管一项。其中有人执（负责筹备执忙人员）、器用（筹备使用器具）、布匹（白布、扎棚用物）等，各项分头去找。
执忙。一般丧事有女执事2人，男执事2～4人，忙丧10余人。富家丧事执忙较多，其中分：红总1人（主管点主事宜），白总1人（主管丧事外务），内总1人（主管内务），礼相4～8人，执事客20～30人（分管迎送、记账、大棚等），忙丧（分管提水、端菜、抬棺等）80～100人。
扎棚。灵堂前扎一大棚，俗称“灵棚”，一般丧事均有。富家还在灵棚前扎松坊，用白布系绣球，坊上点缀红、白、兰花，上悬引魂幡（有的在大门外悬幡），坊两边挂巨幅挽联。灵棚门两边，左鼓右钟，男宾吊丧鸣鼓，女宾吊丧鸣钟。富家还要扎阴棚、僧道棚、金、银桥等。一般阴棚从灵堂前一直扎到大门外两侧，内挂挽联施帐等，有的一直扎到墓地。丧前请道士数人，僧数人，在院内扎僧道两棚，奠祭时僧道诵经，超度亡灵。另用白布扎金桥银桥，桥上有金童玉女，手执引魂幡，引亡魂渡桥。
鼓乐。一般人家丧事均聘鼓乐一班，4～7人不等，而富豪之家则聘2～3班，数十人。在丧葬期几班鼓乐竞相献技。
扎纸。俗称纸火，一般人家或多或少均有。有的儿子扎牛马，女儿扎童男童女，金银箱子等。个别穷家全由闺女扎纸，安葬时在墓旁烧掉。富豪之家扎纸既全又多。死者生前衣、食、住、行等所需之物，样样俱全。如金山、银山、摇钱树、聚宝盆、库楼、牛马、轿车、开路鬼子、把门大汉、金童玉女、阴宅、鸡、狗、鹅、鸭等，达数百种。有的还扎洋枪马队、旗牌、伞扇、仪仗等。
棺椁。旧时，一般人家多用四寸木棺，贫者席卷箔埋。富豪之家，多用棺和椁。棺，装入椁内，以殓死者，俗称“木板”；椁，套在棺外，以保棺尸，俗称“板套”。清末民初，不兴用椁，改用棺衣和棺罩（用红尼绒做棺衣，丝绸做棺罩），非常奢侈。棺的尺寸5～6寸，最大“六六”。
墓穴。旧时，穷家无墓穴，土坑埋葬，富家多用墓穴。古代当地墓穴以石板构筑，后来又兴砖墓。民国初年，富家多用块石垒砌，雕刻细致，墓壁镌图案花纹，前面镶嵌墓志铭等。富家均于生前修墓，谓之“喜墓”。
戴孝。父母病故，儿子头戴白疙瘩帽，耳边带棉球，身穿白长衫，腰系苘绳，长约两米，拖在后面，俗称“孝绳”。古时布上扎麻，俗称“披麻戴孝。”。至亲及本族晚辈均戴白孝帽，穿半白鞋。夫死，妻披麻带孝。当地古俗，长子死了，父亲戴白孝帽，不穿白鞋，次子死了不戴孝。建国后，城镇机关以臂佩黑纱取代白布孝帽。80年代，农村戴孝之俗尚存。
请魂。出丧前用椅子抬着灵牌，全体孝眷跟在后面，到土地庙或十字路口，化纸后，行四拜礼，默默去，哭着回，谓之“请魂”，俗称请神。
点主。清末民初，当地富豪之家大兴点主。主即立木牌位，书成主字缺一点，请有声望人（秀才、举人等）用红笔点之，谓之“点主”。
吊丧。出丧之日，亲朋均亲临死者灵前祭奠。有服之亲，还要戴白孝帽致祭。至亲有祭品，猪头、鸡、鱼，谓之“三牲”，还有帐子、祭果、大礼（金钱）等。建国后城镇机关吊丧，时兴送花圈。
摔老盆。出殡时孝眷亲友齐集灵前行四拜礼后，将棺材移至门外舆架上，灵起时，两人架着孝子举盆摔碎，谓之摔老盆（寓意：倾家荡产也要葬好老人）。
路祭。起灵后，行至街心停放，棺前放一方桌，上有路祭花、酒、香等，亲朋依次奠祭行四拜礼，谓之“路祭”。祭毕，亲友停送，孝眷送至墓地。
祀土。旧时富家丧前用请帖聘有声望之人（武秀才、武举等）祀土。人称：文官点主，武官祀土。丧日下午出殡，将灵柩抬至墓地后，礼相喊礼，祀土官向后土行四拜礼（即墓地后土碑）。礼毕，孝子跪送祀土官，祀土官立即上马奔去，谓之“祀土”。
安葬。旧时，棺至墓地，将棺入葬，孝眷围墓走一圈，边走边撒土，以示掩埋。临走时每人兜一把土回家，然后由忙丧埋葬筑坟。70年代起，人死后先行火化，将骨灰盒带回进行埋葬，不筑坟墓。国家机关干部寿终火化后，将骨灰盒寄放火葬厂保存。
拜账簿。丧日下午，安葬结束后，将丧账簿由孝子用礼盘端着放在街中心或十字路口，在鼓乐声中孝子行四拜礼，然后端回，谓之拜账簿。
服三。安葬三日后，孝子亲眷等，抬着果品祭席，赴墓地致祭，焚香化纸，奠酒举哀，行四拜礼之后，将坟墓添土加高，谓“服三”。
服七。自逝世之日起，每隔七日至墓地焚香化纸，举哀致祭，直到十七。其中五七较为隆重，孝子至亲等，抬着供菜到墓地致祭。百日也要隆重举行奠礼。
尽孝。旧时，丧后穿孝三年，重孝百日。孝子每七上坟，必须披麻戴孝祭祖。百日内不理发，不弹琴行乐，不宴会宾客，不走亲访友。因重孝在身，不得随便出门。百日内必须出门时，白帽孝衣，遇见亲友，不分大小辈，须叩头致谢，俗称“跪谢”。古时守墓三年，后来守墓百日，民国时期，不兴守墓。尽孝只穿青衣白鞋，白扎腿带，全家不准穿红着绿，春节只贴蓝对联，服孝三年为止。古人所谓“三年无改”，“慎终追远”。
建国后，仍沿服孝三年之俗。近年来农村已从三年白鞋改为一年穿白，二年穿青。80年代末，不穿白，只穿青。城镇机关干部，父母丧后戴有孝字的黑臂纱，戴一月或百日。
回族丧葬。回族丧葬不置冥器，不焚纸箔，亡人净身后以白布裹尸，贫者一层布，富者三层布，请阿訇诵经，殓以清真寺公用之经匣，外加棺罩。一般死后不超三日即出殡安葬。其坑深2米，宽近1米，在坑底北端向东或西（男左女右）开门，挖套坑（名为拉亥）。塘内挂四围，将尸体放入塘内，最后用14块土坯封门。阿訇诵经成葬，对已故亲人做“日子”，分“当日”、“七日”、“四十日”、“百日”、“周年”等。每逢“日子”，请阿訇诵经走坟，丧主做油香散给亲友。
喜庆 庆寿。庆寿当地称“上寿”，也叫“过生日”。旧时，人到60岁谓“花甲之年”，便开始庆寿。以后每隔十年一次做寿，至寿终为止。后来逐渐改为十年一大庆，每年一小庆，但只限于富家，而穷家则不做寿。富豪之家庆寿，场面较大，仪式隆重。寿日，亲朋、族人、邻里均登门拜寿。寿礼有寿桃、寿面（细面条）、寿鱼、寿酒、寿糕等，有的还送寿匾、寿联。
建国后，祝寿习俗非常普遍，有的年龄不到50岁，出嫁的闺女就每年一次祝寿，但形式简单，祝寿者只限于自己的儿女。儿女们仅拿几样寿礼（鸡、鱼、肉、糕点之类）。做几样家常菜，不举行拜寿仪式，合家老幼欢庆一堂而已。除祝寿之外，县内尚有“六十一，闺女送只鸡，六十六，闺女送块肉”之俗。如遇闰月年，闺女送寿鱼。80年代前，一般送面鱼（用面做成鱼形，肚内包馅，并放一鸡蛋，蒸熟）。80年代，由于生活水平提高，多送鲜鱼。
送粥米。生儿育女，亲朋均前往庆贺，俗称“送粥米”。县内旧俗，生孩子前一个月左右，娘家拿东西去看闺女，谓之“催生”，除鸡蛋、红糖外，还要送面条，俗称“过路面”（快生之意）。孩子生下后三天报喜。男孩，报喜篮里放本书；女孩，篮里放朵花。男孩称“大喜”，女孩称“小喜”。送粥米的亲友邻人，一般馈送鸡蛋、红糖、大米、小米、白面等。外婆家给婴儿做衣服、包被等物。贺喜者多以女客为主。生孩子后一个月，娘家叫走，谓“叫满月”。婴儿百日，用红枣、柏树叶做面糕，谓“百岁糕”，取长命百岁之意。百日这天，婴儿到村头十字路口穿上外婆家送的百岁衣，并将百岁糕分给围观的孩子们吃。婴儿百日剃头，留“八岁毛”，到八岁这年再剃去。以上习俗除留“八岁毛”已废除外，其余相沿至今。
温锅。县内旧俗，分家或建新房乔迁之后，亲朋要前往庆贺，俗称“温锅”。贺礼除酒肉外，还必须拿点豆芽菜。因豆芽生长快，寓日子生发快，越过越好。此俗至今尚存。
礼节 跪拜礼。清代通行跪拜礼。群众在年节祭祖、祭神、庆吊时行此礼。
立揖礼。旧时亲朋相见，寒暄之前，先作一揖，然后叙话。如女子会客或见长辈，双手并拢，放于右腰部，上身微弯，道声“万福”，谓之立揖礼。
鞠躬礼、握手礼。民国时，提倡行鞠躬礼和握手礼。学生见老师或晚辈见长辈行鞠躬礼，军人行举手礼。亲朋相见握手为礼。但民间春节祭扫、庆吊仍行跪拜礼。建国后，新式结婚行鞠躬礼。亲朋或同志见面时，以握手为礼。80年代，农村少数人于春节、庆吊时仍行跪拜礼。
迎送客人礼节。客人将到，主人起身相迎，贵客至须迎到门外。见面时先行握手（旧时立揖）礼，客人先行，主人随后，让进屋内，客坐上首（桌左），主人陪坐下首（桌右），先敬烟，后敬茶，再留饭，以示对客人的礼貌。客走，请客先行，主人送到大门，握手告别。
宴客礼节。客人到齐后，茶罢入席。客少，让客人上首，主人陪坐；客多，长辈首座，晚辈陪坐，主人一般奉陪末座，但必须相互谦让一番，然后就座。为尊敬客人，必须用菜盘端菜。菜上齐后，主人双手举杯向客人敬酒，以表敬意；客人起座双手接杯，以表谢意。
来往礼节。“礼尚往来”，自古有之。客人来访赠送礼品，接受者也要回访。回赠是一种传统礼貌的表现。
路遇礼节。路遇客人，一般打招呼，问候，点头或招手致意。如骑自行车遇见客人、长辈或老师，下车问候致意。