晚清以至民国，农业生产受落后生产力和生产关系的严重制约，加之时常受到战乱破坏影响，作物产量始终低而不稳。1938年，全县粮食单产86.5公斤，总产9010万公斤。此后，因日军侵略骚扰，至1944年，粮食单产降至30.5公斤，总产降至3934.5万公斤；棉花单产由1941年的43.5公斤降至9公斤；花生单产由1938年的100公斤降至20公斤。
建国后，经过生产关系变革和大搞农田水利建设，大大调动了广大农民生产积极性，提高了生产能力，各种作物产量不断上升。1956年，粮食单产增至119.1公斤，总产增至11297.5万公斤，分别比1949年增长0.9倍、0.91倍。同期棉花、花生等经济作物均有较大幅度增长。
1957年秋季的特大洪水灾害，尤其1958～1960年的政治失误，给飞速发展的农业生产造成严重困难和挫折，致粮棉生产连续6年出现大幅度下降，其中受害最重的1960年粮食亩产降至77.1公斤。棉花、花生等经济作物，均比1956年成倍下降。
1962年，实行农业经济体制调整后，作物产量较快出现回升。至1966年，粮棉单产分别增至206公斤、51.5公斤，总产分别达到14416.5万公斤、566.8万公斤。同年冬，“文革”内乱祸及城乡，农业生产再次受到严重干扰，致主要作物产量连续4年出现较大滑坡。1971年恢复县、社党委领导后，加强了农田基本建设和农田管理，粮、棉等产量逐步回升并有所发展。同年，粮食单产突破200公斤。1975年突破250公斤，1978年突破360公斤。1981年农村全面实行生产责任制后，主要粮食作物与经济作物产量再次出现飞跃。至1987年，粮食单产达到669公斤，分别比1978、1949年提高8.98倍、9.68倍。在棉田面积扩大、粮食面积减少的情况下，总产仍分别比1978、1949年提高0.97倍、4.38倍。其中小麦单产367公斤，总产19339.5万公斤，分别比1978年提高0.6倍、1.29倍，比1949年提高6.64倍、8.59倍；玉米单产342公斤，总产7760公斤，分别比1978年提高1.06倍、1.52倍，比1949年提高6.2倍、12.82倍。同年，棉花单产74公斤，总产2411.8万公斤，分别比1978年提高1.59倍、1.75倍，比1949年提高8.86倍、136.81倍；花生单产193公斤，总产112.1万公斤，分别比1978年提高1.35倍、5.59倍，比1949年提高2.13倍、0.16倍。
主要粮食作物面积产量
单位面积：万亩 总产：万公斤 单产：公斤
主要作物投资效益
单位：元
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┃作 ┃ 年度┃ 1949 ┃ 1956 ┃ 1960 ┃ 1966 ┃ 1970 ┃ 1978 ┃ 1981 ┃ 1987 ┃
┃物 ┃各项分值 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃ 亩产值 ┃ 12.55 ┃ 17.40 ┃ 11.15 ┃ 26.57 ┃ 19.04 ┃ 59.64 ┃ 62.46 ┃ 162.79 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃小 ┃ 亩成本 ┃ 17.62 ┃ 24.96 ┃ 24.39 ┃ 29.76 ┃ 30.13 ┃ 45.14 ┃ 45.56 ┃ 73.79 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ ┃ 亩利润 ┃ -5.07 ┃ -7.56 ┃-13.24 ┃ -3.19 ┃-11.09 ┃ 14.50 ┃ 16.90 ┃ 89.00 ┃
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┃麦 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 每元投 ┃ 0.75 ┃ 1.05 ┃ 0.66 ┃ 1.36 ┃ 0.56 ┃ 1.62 ┃ 1.24 ┃ 1.21 ┃
┃ ┃ 资效益 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃ 亩产值 ┃ 8.26 ┃ 12.56 ┃ 5.63 ┃ 21.47 ┃ 22.66 ┃ 28.85 ┃ 42.03 ┃ 106.20 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃玉 ┃ 亩成本 ┃ 11.04 ┃ 14.19 ┃ 13.33 ┃ 16.49 ┃ 18.52 ┃ 26.92 ┃ 31.46 ┃ 51.72 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ ┃ 亩利润 ┃ -2.78 ┃ -1.63 ┃ -7.70 ┃ 4.98 ┃ 4.14 ┃ 1.93 ┃ 10.57 ┃ 54.48 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃米 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 每元投 ┃ 0.824 ┃ 1.63 ┃ 0.30 ┃ 2.43 ┃ 2.24 ┃ 1.75 ┃ 1.70 ┃ 1.05 ┃
┃ ┃ 资效益 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃ 亩产值 ┃ 19.03 ┃ 46.27 ┃ 18.08 ┃ 128.72 ┃ 107.45 ┃ 71.79 ┃ 171.73 ┃ 356.43 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃棉 ┃ 亩成本 ┃ 21.67 ┃ 30.83 ┃ 41.79 ┃ 58.43 ┃ 67.65 ┃ 84.49 ┃ 95.99 ┃ 171.16 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ ┃ 亩利润 ┃ -2.64 ┃ 15.44 ┃-23.71 ┃ 70.29 ┃ 39.80 ┃-12.70 ┃ 75.74 ┃ 185.27 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃花 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 每元投 ┃ 2.54 ┃ 3.23 ┃ 0.36 ┃ 4.83 ┃ 3.54 ┃ 1.10 ┃ 2.47 ┃ 1.08 ┃
┃ ┃ 资效益 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃ 亩产值 ┃ 10.18 ┃ 25.49 ┃ 18.20 ┃ 20.26 ┃ 14.70 ┃ 25.75 ┃ 29.55 ┃ 82.21 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃ ┃ 亩成本 ┃ 7.96 ┃ 9.82 ┃ 10.80 ┃ 10.74 ┃ 10.98 ┃ 14.63 ┃ 16.66 ┃ 26.64 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃大 ┃ 亩利润 ┃ 2.22 ┃ 15.67 ┃ 7.34 ┃ 9.52 ┃ 3.72 ┃ 11.12 ┃ 12.89 ┃ 55.57 ┃
┃ ┣━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━╋━━━━━┫
┃豆 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 每元投 ┃ 2.78 ┃ 8.80 ┃ 5.33 ┃ 4.87 ┃ 3.91 ┃ 4.77 ┃ 4.65 ┃ 2.09 ┃
┃ ┃ 资效益 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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〔说明〕亩成本=亩投资+劳动工值
