衣着、佩饰、发型 衣着。新中国建立前，农村男子夏穿白土布或紫花布（用一种土黄色棉花织成的布）手工缝制的对衿褂子，大裤裆无裤缝、长裤腰的便裤。不穿裤头。赤脚或穿白布袜，穿黑色布底鞋或前边带尖的铲鞋。外出戴苇编六角草帽。春秋天穿夹衣。冬穿黑色或蓝色土布对衿棉袄，大裤裆、长裤腰棉裤，扎黑腿带，穿黑布棉鞋，戴帽垫或毡帽头。外出穿带大衿棉袍，干重活穿衩裤。老年人穿棉袜、双脸厚棉鞋，戴风帽。冬季穿衣，习惯不扣扣子，将衣服裹在身上，腰间用一条布带扎紧。富户男子夏穿麻布、丝绸裤褂，纺绸大褂，扎丝绸腿带，戴草帽；冬穿花绸缎棉袍、皮袄、皮袍，外罩马褂，戴礼帽。农村妇女夏穿蓝土布、印花土布、土织花布带大衿便褂，长裤腰无裤缝便裤，穿绣花鞋，戴耳坠。成年妇女鞋后跟装有木底，扎高腿；冬穿带大衿土布棉袄，棉坎肩，长裤腰棉裤；头围黑纱巾，戴盖耳帽。老年妇女的褂子、棉袄长及膝盖，冬穿棉袜棉靴。富户妇女多穿洋布和绸缎衣服。儿童穿土花布衣，露裆裤；幼儿冬穿毛蹄子棉裤，虎头鞋，戴虎头帽。
60年代，土布、机制布兼而有之，哔叽、咔叽、双面咔、士林、线呢、灯芯绒较为流行，人造棉布成为时兴衣料。手工缝制逐步为缝纫机缝制取代。青壮年男子由便服改着中山服、国防服。在中、青年妇女中，对衿褂、带大衿褂、便裤、制服裤同时流行。棉袍为棉大衣取代。服装色调以蓝、灰、黑、白为主。男子戴解放帽、火车头帽。妇女冬围棉线编织的条形或方形围巾。线织长筒袜、袜头取代了布袜。解放鞋甚为流行。“文化大革命”期间，青年人以着“军装”、外扎皮腰带为时髦。
70年代，化纤织品逐步取代了棉纺织品。的确良、锦纶、的咔、“三合一”成为主要衣料。男女青壮年多着制服。小西服上衣在青年妇女中开始流行。锦纶袜、锦纶丝袜取代了棉线袜。夏季多穿塑料凉鞋。
80年代，服装样式变化较大，成品服装大量出现，花色品种繁多。式样新颖。西服、呢子服、面包服、皮卡克、蝙蝠衫、健美裤、喇叭裤、牛仔裤、连衣裙广为流行。青年妇女时兴穿半高跟皮鞋。旅游鞋、健美鞋甚为流行。帽子、围巾样式繁多，已成为御寒、装饰的兼用品。妇女以围纱巾，戴针织花帽为时髦；男子以戴鸭舌帽为入时。
佩饰。新中国建立前，儿童传统佩戴长命锁、桃杏核饰物、手镯。妇女佩耳环、耳坠、手镯、戒指、香荷包。男子佩戒指、扳指儿。农村男子还以旱烟袋、火镰夹子为饰物。
50年代，青年男子以佩钢笔为入时，青年妇女喜爱戴各种发卡。
“文化大革命”期间，青年人多佩纪念章，背语录包，戴红卫兵袖章。由于开展“破四旧”运动，民间传统饰物被扫荡殆尽，手镯、耳坠已近绝迹。
70年代后期至80年代，出现了手表热。男女青年盛行戴有色镜和变色镜，各种打火机亦成为青年人的饰物。青年妇女以携带式样新颖的各种彩色小包为入时。社会上出现了购买金戒指、金项链热，但因价格昂贵，佩戴者为数不多。
发型。50年代前，男子多剃光头，少数留分头、背头。未婚女子梳一根长辫子，已婚者盘纂。中年妇女用黑发网将纂网起来。老年妇女纂外罩上壳娄，中间横穿银质或铜质镀银簪子。男孩留“眉囟子”、“八岁毛”。女孩扎“羊角辫”。
60年代，青年男子多留分头、背头、平头。青年妇女梳两条辫子或留剪发。70年代，青年妇女时兴削发。80年代，城镇妇女时兴烫发，青年男子发型趋于多样化。
饮食 主食。面食：嘉祥属杂粮产区，历来主食以杂粮为主。新中国建立前，一般人家，只在麦收季节短期食用麦面。大部时间主食杂麦面（麦子、豌豆、扁豆混合面）、杂面（高粱、大豆混合面）、高粱面、小米面、玉米面、地瓜干面等。新中国建立后，随着农业生产的发展，食用麦面数量逐步增加。1980年农村实行生产责任制，小麦产量大增，一般人家四季多以麦面为主。80年代后期，对城镇居民全部供应精粉。
面食花样繁多，白面多蒸卷子、油盐卷、馒头、包子、死面锅饼、擀单饼、菜饼。杂面蒸窝窝头、油盐窝窝。水饺、面条、面叶也是习惯食品。稻改地区，食用大米干饭，大米面馍馍等。
集市出售的面食有馒头、高顶馒头、卷子、烧饼、壮馍、面包、面条、水饺、水煎包、蒸包、油条、麻花、糖糕等。嘉祥的白面大窝窝较为出名，现已无人经营。
汤类：农家习惯吃饭喝汤，有白汤、糊粥、炼米汤、咸汤等。糊粥较白汤粘稠，过去多用高粱面（俗称汤面）、玉米面、加上扁豆、绿豆、豇豆、地瓜、北瓜等做成，80年代改用白面。鸡蛋汤、鱼汤、羊汤、丸子汤、面筋汤等，家庭亦常食用。
副食。蔬菜类：白菜、油菜、韭菜、菠菜、芥菜、金针菜、芫荽、花菜、豆角、土豆、黄瓜、南瓜、北瓜、冬瓜、丝瓜、荀瓜、西葫芦、西红柿、茄子、辣椒、萝卜、苤蓝、辣疙瘩、笋、藕、蘑菇、葱、蒜、蒜苔、黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、茼蒿等。豆制品有豆腐、豆腐皮、腐竹、人造肉、粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。
肉类：猪肉、羊肉、牛肉、兔肉、狗肉等。
禽蛋类：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等。
鱼虾类：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲂鱼、 鲦、鲇鱼、 、鳝鱼、泥鳅、乌鱼、甲鱼、小虾、河蚌、螺丝和多种干冻海鱼、海米、虾米皮、海参、海蜇等。
熟制肉食：烧鸡、烧牛肉、烧猪肉、烧狗肉、熟肠、香肠、熟肝、熟肚、炸鱼等。
小菜类：家庭有腌咸菜的习惯。农户每年都要腌一缸咸菜，有的还要腌些鸡鸭蛋。还有制豆豉的习惯。
代食品：荠菜、萋萋芽、灰灰菜、苦苦菜、芙苗秧、马齿苋、苋菜、苲草、扫帚菜；洋槐叶、柳叶、杨叶、榆叶、洋槐花、榆钱、杨花、槐树皮、榆树皮；秕谷、秫壳娄、谷糠、麸子、地瓜秧、豆饼、豆腐渣、粉渣；萝卜缨、辣疙瘩缨、北瓜叶、荀瓜叶等。
以上代食品，自60年代中期以来，除荠菜、马齿苋、苋菜、扫帚菜、洋槐花、榆钱等，有时为改变口味仍作食品外，其他已作为饲料，无人食用。
餐次。一年四季习惯一日三餐，早餐喝糊粥，吃小菜。午餐喝白汤，平时家庭炒一个菜。改善生活多在中午。晚餐俗称喝汤，常喝糊粥、面条。
待客。新中国建立前后，平时来了客人，一般家庭是四样菜：炒鸡蛋、炖豆腐、煮咸蛋、炒蔬菜。有酒无酒均可。有时杀鸡待客。节日来客，则有荤菜、过油菜，样数增多。正式请客要摆席，分“八八”席、“六六”席、“四盘六”、“十个盘子”、“二十个盘子”、“巧十三”等。但忌讳“八道菜”。菜质讲究荤肥，均为鸡、鱼、肉，一般不上素菜，鸡蛋很少上席，席间以喝酒为主。80年代待客，菜的数量增多，质量提高，银耳、海参、莲子已为一般席中常见。菜肴趋于清淡，肥肉已不受欢迎。饮酒较过去普遍，散装酒已为瓶酒所取代，并向高档酒发展。
烹调方法。煎、炒、烹、炸兼而有之。日常生活中常用炒、炝、炖、熬、凉拌等烹制方法。油类以豆油、棉油为主，香油为辅。所用佐料为油、盐、酱、醋、酱油、大茴、芥末、葱、姜、蒜等，丁香、白芷、桂皮、豆蔻、肉桂、陈皮、五香粉、十香粉、花椒粉、八角粉、姜粉、味精、味珍、汤料等亦常用作佐料。
住房 新中国建立前，一般人家，住土墙土顶平房，房屋简陋矮小。富裕人家住砖包皮瓦房或平顶房、楼房，房顶筑一小屋，可由室内直上房顶，房上垒有垛口，以防盗贼。富豪的住房就更阔绰了。如梁宝寺曹庄曹广西的住房，占地数十亩，有五进院落，四角均有角楼。第一进院左右为两层雕花门窗的花厅，中间是大客厅；第二进院正中为一阁式楼房；第三进院由3座两层楼房组成。西跨院还有三层楼房。整个住宅各屋均有走廊相通。后吕村张姓地主住宅，俗称北宫，系一新式三层楼房，共有14套房间。
50年代至60年代的住房，南部山区多为石墙、石檐平顶。平原地区多为砖石墙基、土墙平顶。土墙有土坯墙、土打墙、土挑墙、土踩墙4种。屋顶为木梁、木檩、木椽，上铺青砖，俗称砖登顶。多数则在檩上铺苇子、秫秸、苘秸，上垫数寸黄土，用草泥泥平，俗谓土顶。如上面再用石子、石屑、石灰棰成硬顶，就称棰顶屋。屋顶有一面流水和两面流水之分。一面流水的房顶三面垒有矮墙，俗称“枕子”。房屋多为三间一幢。进深4～5米，开间2.5～3米。五檩二梁或五檩一梁一夹山。一门两窗，木板门，木窗棂。后墙无窗，山墙留阙孔。群众建房的口诀是“高高的，矮矮的，窄窄的，宽宽的”。意思是墙基垒高一点，房子盖矮一点，房子要窄一点，墙要厚一点。这样的房屋坚固耐久。
80年代住房变化较大，农村建房，平原多为砖石结构，有“二五墙”、“三七墙”、“砖包皮墙”等。山区仍流行石墙。梁檩由木质向钢筋水泥化发展，平顶房多用空心板，起脊屋均为青（红）瓦。房屋面积扩大，式样变新，3.3米开间，进深5米，带走廊，“明三暗五”最为流行。木质门窗逐渐为玻璃门窗取代。房内地面为砖铺地或水泥地面。
家什 家具。70年代以前，一般家庭的家具极为简陋，普通人家有八仙桌、抽屉桌、圈椅、衣箱、衣柜、面子床、长凳、小板凳等。木料以槐、榆、椿、楝、柳为主。颜色以枣红色居多。富裕人家还有大衣橱、条几、三联桌、太师椅、春凳、雕花顶子床等，木料以槐、楝、紫檀为多。
80年代，城乡兴起了家具热，沙发和折叠椅、折叠钢丝床等钢制家具已大量进入家庭。大衣橱、高低橱、书橱、菜橱、三屉桌、写字台、床头橱、圆饭桌、中高档双人床已较为普遍，木料以东北榆、水曲柳、红松、槐、桐为主，辅以胶合板、纤维板。色泽时兴黄色。
80年代后期，时兴组合家具，样式新颖，做工精细，成为青年结婚必备之物。电视机、电冰箱、洗衣机、席梦思床已进入少数家庭。
炊具。传统炊具有锅、鏊、刀、勺、锅铲、笊篱、礤床儿、条筐、条篮、陶盆、案板等。
50年代初，农村用土坯垒柴禾灶，有大小两口锅，大锅做饭，小锅炒菜。后来改为风箱灶，柴禾、煤炭兼用。城镇居民自60年代开始烧蜂窝煤，冬烧烟煤炉。80年代部分家庭开始使用液化气炉灶。电炉、电饭煲等成为做饭、烧水的辅助工具。
餐具。有碗、筷、盘、碟、汤匙等。过去农村普通人家多用外黑里白的粗瓷碗，俗称黑老鸹头碗，现已绝迹。50年代后期出现了搪瓷碗、碟、匙等餐具。进入80年代，家用碗盘讲究细瓷带花，增添了海碗、鱼盘。成套餐具和火锅已进入部分家庭。
茶具。50年代以前，一般人家用饭锅烧水，部分家庭有铜壶、锡壶、白铁壶。冲茶用白瓷壶、宜兴瓷壶或黑瓷壶。习惯将茶壶放入壶囤保温。喝茶用茶杯或饭碗。
50年代后期，铜壶、锡壶基本绝迹，黑白铁皮壶、钢精壶成为烧水器具。农户开始使用竹编壳或铁棂壳暖瓶，并迅速普及。80年代多使用塑料壳暖瓶。气压暖瓶，成套茶具和凉水壶已进入部分家庭。有饮茶习惯的人常用盖杯。70年代以来，出现了双层中空盖杯，塑料壳瓷盖杯和塑料壳真空芯盖杯。
酒具。主要有酒壶、酒咂、酒瓶、酒杯、酒瓯。酒壶、酒咂多为锡质。70年代，出现了塑料酒杯。80年代，部分家庭备有成套酒具，多用瓷质酒壶，高脚玻璃杯甚为流行。
日常用具。照明：民国期间，照明用铁质豆油灯、煤油灯。50年代，机关使用罩子灯。学校晚上用汽灯，农村夜校用荷叶灯。60年代，机关团体开始用电灯。80年代，电灯逐步普及。过去夜间外出打灯笼，50年代以来，灯笼逐步为手电筒取代。
取火：民国期间，取火用火镰、火纸，后来有了火柴。50年代初，火柴、火镰同时使用。60年代，火镰逐步绝迹。吸烟者多使用火柴。80年代多使用打火机。
汲水：50年代前，汲水用钩担、木桶。60年代，木桶逐步被铁皮桶取代。70年代，出现了压水机井，并很快普及。70年代初，县城始用自来水。80年代，少数村庄安装了自来水。
盛粮食：传统用条编粮食囤，囤上圈茓子。70年代至80年代，多用水泥缸和瓦缸。
盥洗：40年代，洗脸用红瓦盆、釉子盆。富裕人家用铜盆。50年代，逐步使用搪瓷盆和铝盆。80年代，普遍使用塑料盆。城镇居民洗衣洗澡用白铁盆，有的家属宿舍安装了铁瓷澡盆，部分人家使用上太阳能热水器。
旅行 行路。50年代前，境内全是土路，俗话说：“千年大道走成河”，一般道路都低于地面，每逢雨季，路面积水，泥泞不堪。行路主要靠步行。老人、妇女赶集上店，走亲串友，坐手推“土牛”、“洪车”（均系木制独轮车），殷实人家坐辕车、轱轳头车，大户人家备有马拉轿车。城内有少数东洋车。
50年代后期至60年代，地排车逐步取代了木轮车，辕车由木轮改为胶轮。自行车数量大增，已成为单人外出的交通工具。城内出现人力三轮车。
70年代，地排车、自行车数量猛增，几乎户户皆备，已成为运输、代步的主要工具。伴随着境内公路网络的形成，乘坐公共汽车者逐步增多。县委、县政府开始配备吉普车。
80年代，外出步行者已极为少见，多骑自行车。出现了“嘉陵”和多种型号的摩托车。少数农户购买了拖拉机、机动三轮车。随着个体运输专业户的出现，乘坐公共汽车者人数大增。农村集体参加庆吊活动多乘拖拉机、卡车。机关团体争相购置各种型号的轿车、面包车，并由低档次向高档次发展。公安、交通、市管、税务等部门都配备了一定数量的三轮摩托车。因公外出逐步由骑自行车改乘轿车、吉普车。
旅游。50年代以前，一般人家，由于经济困难，无力外出旅游，大户人家虽有余钱，也不愿花在旅游上，故无此项活动。如闻名中外的东岳泰山和“三孔”，虽近在咫尺，也很少有人专程游览。
50年代至70年代，机关团体公职人员，多借因公外出的机会，顺便参观游览一些名胜古迹。自费旅游者甚少。
进入80年代，随着经济的发展，社会上出现了旅游热。各单位组织干部、职工轮流去北京、西安、桂林等地观光，费用采取全包或定额补助的办法。有的借出发之机，顺便去一些旅游胜地游山玩水。旅行结婚则纯属自费。
第三节 生活习俗
衣着、佩饰、发型 衣着。新中国建立前，农村男子夏穿白土布或紫花布（用一种土黄色棉花织成的布）手工缝制的对衿褂子，大裤裆无裤缝、长裤腰的便裤。不穿裤头。赤脚或穿白布袜，穿黑色布底鞋或前边带尖的铲鞋。外出戴苇编六角草帽。春秋天穿夹衣。冬穿黑色或蓝色土布对衿棉袄，大裤裆、长裤腰棉裤，扎黑腿带，穿黑布棉鞋，戴帽垫或毡帽头。外出穿带大衿棉袍，干重活穿衩裤。老年人穿棉袜、双脸厚棉鞋，戴风帽。冬季穿衣，习惯不扣扣子，将衣服裹在身上，腰间用一条布带扎紧。富户男子夏穿麻布、丝绸裤褂，纺绸大褂，扎丝绸腿带，戴草帽；冬穿花绸缎棉袍、皮袄、皮袍，外罩马褂，戴礼帽。农村妇女夏穿蓝土布、印花土布、土织花布带大衿便褂，长裤腰无裤缝便裤，穿绣花鞋，戴耳坠。成年妇女鞋后跟装有木底，扎高腿；冬穿带大衿土布棉袄，棉坎肩，长裤腰棉裤；头围黑纱巾，戴盖耳帽。老年妇女的褂子、棉袄长及膝盖，冬穿棉袜棉靴。富户妇女多穿洋布和绸缎衣服。儿童穿土花布衣，露裆裤；幼儿冬穿毛蹄子棉裤，虎头鞋，戴虎头帽。
60年代，土布、机制布兼而有之，哔叽、咔叽、双面咔、士林、线呢、灯芯绒较为流行，人造棉布成为时兴衣料。手工缝制逐步为缝纫机缝制取代。青壮年男子由便服改着中山服、国防服。在中、青年妇女中，对衿褂、带大衿褂、便裤、制服裤同时流行。棉袍为棉大衣取代。服装色调以蓝、灰、黑、白为主。男子戴解放帽、火车头帽。妇女冬围棉线编织的条形或方形围巾。线织长筒袜、袜头取代了布袜。解放鞋甚为流行。“文化大革命”期间，青年人以着“军装”、外扎皮腰带为时髦。
70年代，化纤织品逐步取代了棉纺织品。的确良、锦纶、的咔、“三合一”成为主要衣料。男女青壮年多着制服。小西服上衣在青年妇女中开始流行。锦纶袜、锦纶丝袜取代了棉线袜。夏季多穿塑料凉鞋。
80年代，服装样式变化较大，成品服装大量出现，花色品种繁多。式样新颖。西服、呢子服、面包服、皮卡克、蝙蝠衫、健美裤、喇叭裤、牛仔裤、连衣裙广为流行。青年妇女时兴穿半高跟皮鞋。旅游鞋、健美鞋甚为流行。帽子、围巾样式繁多，已成为御寒、装饰的兼用品。妇女以围纱巾，戴针织花帽为时髦；男子以戴鸭舌帽为入时。
佩饰。新中国建立前，儿童传统佩戴长命锁、桃杏核饰物、手镯。妇女佩耳环、耳坠、手镯、戒指、香荷包。男子佩戒指、扳指儿。农村男子还以旱烟袋、火镰夹子为饰物。
50年代，青年男子以佩钢笔为入时，青年妇女喜爱戴各种发卡。
“文化大革命”期间，青年人多佩纪念章，背语录包，戴红卫兵袖章。由于开展“破四旧”运动，民间传统饰物被扫荡殆尽，手镯、耳坠已近绝迹。
70年代后期至80年代，出现了手表热。男女青年盛行戴有色镜和变色镜，各种打火机亦成为青年人的饰物。青年妇女以携带式样新颖的各种彩色小包为入时。社会上出现了购买金戒指、金项链热，但因价格昂贵，佩戴者为数不多。
发型。50年代前，男子多剃光头，少数留分头、背头。未婚女子梳一根长辫子，已婚者盘纂。中年妇女用黑发网将纂网起来。老年妇女纂外罩上壳娄，中间横穿银质或铜质镀银簪子。男孩留“眉囟子”、“八岁毛”。女孩扎“羊角辫”。
60年代，青年男子多留分头、背头、平头。青年妇女梳两条辫子或留剪发。70年代，青年妇女时兴削发。80年代，城镇妇女时兴烫发，青年男子发型趋于多样化。
饮食 主食。面食：嘉祥属杂粮产区，历来主食以杂粮为主。新中国建立前，一般人家，只在麦收季节短期食用麦面。大部时间主食杂麦面（麦子、豌豆、扁豆混合面）、杂面（高粱、大豆混合面）、高粱面、小米面、玉米面、地瓜干面等。新中国建立后，随着农业生产的发展，食用麦面数量逐步增加。1980年农村实行生产责任制，小麦产量大增，一般人家四季多以麦面为主。80年代后期，对城镇居民全部供应精粉。
面食花样繁多，白面多蒸卷子、油盐卷、馒头、包子、死面锅饼、擀单饼、菜饼。杂面蒸窝窝头、油盐窝窝。水饺、面条、面叶也是习惯食品。稻改地区，食用大米干饭，大米面馍馍等。
集市出售的面食有馒头、高顶馒头、卷子、烧饼、壮馍、面包、面条、水饺、水煎包、蒸包、油条、麻花、糖糕等。嘉祥的白面大窝窝较为出名，现已无人经营。
汤类：农家习惯吃饭喝汤，有白汤、糊粥、炼米汤、咸汤等。糊粥较白汤粘稠，过去多用高粱面（俗称汤面）、玉米面、加上扁豆、绿豆、豇豆、地瓜、北瓜等做成，80年代改用白面。鸡蛋汤、鱼汤、羊汤、丸子汤、面筋汤等，家庭亦常食用。
副食。蔬菜类：白菜、油菜、韭菜、菠菜、芥菜、金针菜、芫荽、花菜、豆角、土豆、黄瓜、南瓜、北瓜、冬瓜、丝瓜、荀瓜、西葫芦、西红柿、茄子、辣椒、萝卜、苤蓝、辣疙瘩、笋、藕、蘑菇、葱、蒜、蒜苔、黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、茼蒿等。豆制品有豆腐、豆腐皮、腐竹、人造肉、粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。
肉类：猪肉、羊肉、牛肉、兔肉、狗肉等。
禽蛋类：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、松花蛋等。
鱼虾类：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲂鱼、 鲦、鲇鱼、 、鳝鱼、泥鳅、乌鱼、甲鱼、小虾、河蚌、螺丝和多种干冻海鱼、海米、虾米皮、海参、海蜇等。
熟制肉食：烧鸡、烧牛肉、烧猪肉、烧狗肉、熟肠、香肠、熟肝、熟肚、炸鱼等。
小菜类：家庭有腌咸菜的习惯。农户每年都要腌一缸咸菜，有的还要腌些鸡鸭蛋。还有制豆豉的习惯。
代食品：荠菜、萋萋芽、灰灰菜、苦苦菜、芙苗秧、马齿苋、苋菜、苲草、扫帚菜；洋槐叶、柳叶、杨叶、榆叶、洋槐花、榆钱、杨花、槐树皮、榆树皮；秕谷、秫壳娄、谷糠、麸子、地瓜秧、豆饼、豆腐渣、粉渣；萝卜缨、辣疙瘩缨、北瓜叶、荀瓜叶等。
以上代食品，自60年代中期以来，除荠菜、马齿苋、苋菜、扫帚菜、洋槐花、榆钱等，有时为改变口味仍作食品外，其他已作为饲料，无人食用。
餐次。一年四季习惯一日三餐，早餐喝糊粥，吃小菜。午餐喝白汤，平时家庭炒一个菜。改善生活多在中午。晚餐俗称喝汤，常喝糊粥、面条。
待客。新中国建立前后，平时来了客人，一般家庭是四样菜：炒鸡蛋、炖豆腐、煮咸蛋、炒蔬菜。有酒无酒均可。有时杀鸡待客。节日来客，则有荤菜、过油菜，样数增多。正式请客要摆席，分“八八”席、“六六”席、“四盘六”、“十个盘子”、“二十个盘子”、“巧十三”等。但忌讳“八道菜”。菜质讲究荤肥，均为鸡、鱼、肉，一般不上素菜，鸡蛋很少上席，席间以喝酒为主。80年代待客，菜的数量增多，质量提高，银耳、海参、莲子已为一般席中常见。菜肴趋于清淡，肥肉已不受欢迎。饮酒较过去普遍，散装酒已为瓶酒所取代，并向高档酒发展。
烹调方法。煎、炒、烹、炸兼而有之。日常生活中常用炒、炝、炖、熬、凉拌等烹制方法。油类以豆油、棉油为主，香油为辅。所用佐料为油、盐、酱、醋、酱油、大茴、芥末、葱、姜、蒜等，丁香、白芷、桂皮、豆蔻、肉桂、陈皮、五香粉、十香粉、花椒粉、八角粉、姜粉、味精、味珍、汤料等亦常用作佐料。
住房 新中国建立前，一般人家，住土墙土顶平房，房屋简陋矮小。富裕人家住砖包皮瓦房或平顶房、楼房，房顶筑一小屋，可由室内直上房顶，房上垒有垛口，以防盗贼。富豪的住房就更阔绰了。如梁宝寺曹庄曹广西的住房，占地数十亩，有五进院落，四角均有角楼。第一进院左右为两层雕花门窗的花厅，中间是大客厅；第二进院正中为一阁式楼房；第三进院由3座两层楼房组成。西跨院还有三层楼房。整个住宅各屋均有走廊相通。后吕村张姓地主住宅，俗称北宫，系一新式三层楼房，共有14套房间。
50年代至60年代的住房，南部山区多为石墙、石檐平顶。平原地区多为砖石墙基、土墙平顶。土墙有土坯墙、土打墙、土挑墙、土踩墙4种。屋顶为木梁、木檩、木椽，上铺青砖，俗称砖登顶。多数则在檩上铺苇子、秫秸、苘秸，上垫数寸黄土，用草泥泥平，俗谓土顶。如上面再用石子、石屑、石灰棰成硬顶，就称棰顶屋。屋顶有一面流水和两面流水之分。一面流水的房顶三面垒有矮墙，俗称“枕子”。房屋多为三间一幢。进深4～5米，开间2.5～3米。五檩二梁或五檩一梁一夹山。一门两窗，木板门，木窗棂。后墙无窗，山墙留阙孔。群众建房的口诀是“高高的，矮矮的，窄窄的，宽宽的”。意思是墙基垒高一点，房子盖矮一点，房子要窄一点，墙要厚一点。这样的房屋坚固耐久。
80年代住房变化较大，农村建房，平原多为砖石结构，有“二五墙”、“三七墙”、“砖包皮墙”等。山区仍流行石墙。梁檩由木质向钢筋水泥化发展，平顶房多用空心板，起脊屋均为青（红）瓦。房屋面积扩大，式样变新，3.3米开间，进深5米，带走廊，“明三暗五”最为流行。木质门窗逐渐为玻璃门窗取代。房内地面为砖铺地或水泥地面。
家什 家具。70年代以前，一般家庭的家具极为简陋，普通人家有八仙桌、抽屉桌、圈椅、衣箱、衣柜、面子床、长凳、小板凳等。木料以槐、榆、椿、楝、柳为主。颜色以枣红色居多。富裕人家还有大衣橱、条几、三联桌、太师椅、春凳、雕花顶子床等，木料以槐、楝、紫檀为多。
80年代，城乡兴起了家具热，沙发和折叠椅、折叠钢丝床等钢制家具已大量进入家庭。大衣橱、高低橱、书橱、菜橱、三屉桌、写字台、床头橱、圆饭桌、中高档双人床已较为普遍，木料以东北榆、水曲柳、红松、槐、桐为主，辅以胶合板、纤维板。色泽时兴黄色。
80年代后期，时兴组合家具，样式新颖，做工精细，成为青年结婚必备之物。电视机、电冰箱、洗衣机、席梦思床已进入少数家庭。
炊具。传统炊具有锅、鏊、刀、勺、锅铲、笊篱、礤床儿、条筐、条篮、陶盆、案板等。
50年代初，农村用土坯垒柴禾灶，有大小两口锅，大锅做饭，小锅炒菜。后来改为风箱灶，柴禾、煤炭兼用。城镇居民自60年代开始烧蜂窝煤，冬烧烟煤炉。80年代部分家庭开始使用液化气炉灶。电炉、电饭煲等成为做饭、烧水的辅助工具。
餐具。有碗、筷、盘、碟、汤匙等。过去农村普通人家多用外黑里白的粗瓷碗，俗称黑老鸹头碗，现已绝迹。50年代后期出现了搪瓷碗、碟、匙等餐具。进入80年代，家用碗盘讲究细瓷带花，增添了海碗、鱼盘。成套餐具和火锅已进入部分家庭。
茶具。50年代以前，一般人家用饭锅烧水，部分家庭有铜壶、锡壶、白铁壶。冲茶用白瓷壶、宜兴瓷壶或黑瓷壶。习惯将茶壶放入壶囤保温。喝茶用茶杯或饭碗。
50年代后期，铜壶、锡壶基本绝迹，黑白铁皮壶、钢精壶成为烧水器具。农户开始使用竹编壳或铁棂壳暖瓶，并迅速普及。80年代多使用塑料壳暖瓶。气压暖瓶，成套茶具和凉水壶已进入部分家庭。有饮茶习惯的人常用盖杯。70年代以来，出现了双层中空盖杯，塑料壳瓷盖杯和塑料壳真空芯盖杯。
酒具。主要有酒壶、酒咂、酒瓶、酒杯、酒瓯。酒壶、酒咂多为锡质。70年代，出现了塑料酒杯。80年代，部分家庭备有成套酒具，多用瓷质酒壶，高脚玻璃杯甚为流行。
日常用具。照明：民国期间，照明用铁质豆油灯、煤油灯。50年代，机关使用罩子灯。学校晚上用汽灯，农村夜校用荷叶灯。60年代，机关团体开始用电灯。80年代，电灯逐步普及。过去夜间外出打灯笼，50年代以来，灯笼逐步为手电筒取代。
取火：民国期间，取火用火镰、火纸，后来有了火柴。50年代初，火柴、火镰同时使用。60年代，火镰逐步绝迹。吸烟者多使用火柴。80年代多使用打火机。
汲水：50年代前，汲水用钩担、木桶。60年代，木桶逐步被铁皮桶取代。70年代，出现了压水机井，并很快普及。70年代初，县城始用自来水。80年代，少数村庄安装了自来水。
盛粮食：传统用条编粮食囤，囤上圈茓子。70年代至80年代，多用水泥缸和瓦缸。
盥洗：40年代，洗脸用红瓦盆、釉子盆。富裕人家用铜盆。50年代，逐步使用搪瓷盆和铝盆。80年代，普遍使用塑料盆。城镇居民洗衣洗澡用白铁盆，有的家属宿舍安装了铁瓷澡盆，部分人家使用上太阳能热水器。
旅行 行路。50年代前，境内全是土路，俗话说：“千年大道走成河”，一般道路都低于地面，每逢雨季，路面积水，泥泞不堪。行路主要靠步行。老人、妇女赶集上店，走亲串友，坐手推“土牛”、“洪车”（均系木制独轮车），殷实人家坐辕车、轱轳头车，大户人家备有马拉轿车。城内有少数东洋车。
50年代后期至60年代，地排车逐步取代了木轮车，辕车由木轮改为胶轮。自行车数量大增，已成为单人外出的交通工具。城内出现人力三轮车。
70年代，地排车、自行车数量猛增，几乎户户皆备，已成为运输、代步的主要工具。伴随着境内公路网络的形成，乘坐公共汽车者逐步增多。县委、县政府开始配备吉普车。
80年代，外出步行者已极为少见，多骑自行车。出现了“嘉陵”和多种型号的摩托车。少数农户购买了拖拉机、机动三轮车。随着个体运输专业户的出现，乘坐公共汽车者人数大增。农村集体参加庆吊活动多乘拖拉机、卡车。机关团体争相购置各种型号的轿车、面包车，并由低档次向高档次发展。公安、交通、市管、税务等部门都配备了一定数量的三轮摩托车。因公外出逐步由骑自行车改乘轿车、吉普车。
旅游。50年代以前，一般人家，由于经济困难，无力外出旅游，大户人家虽有余钱，也不愿花在旅游上，故无此项活动。如闻名中外的东岳泰山和“三孔”，虽近在咫尺，也很少有人专程游览。
50年代至70年代，机关团体公职人员，多借因公外出的机会，顺便参观游览一些名胜古迹。自费旅游者甚少。
进入80年代，随着经济的发展，社会上出现了旅游热。各单位组织干部、职工轮流去北京、西安、桂林等地观光，费用采取全包或定额补助的办法。有的借出发之机，顺便去一些旅游胜地游山玩水。旅行结婚则纯属自费。