嘉祥县的农户历来有饲养鸡、鸭、鹅等家禽的习惯。1949年，全县家禽饲养量31.5万只，其中养鸡28.6万只。新中国建立初期，家禽饲养量逐渐增加。1957年以后，家禽饲养量下降。1963年以后，家禽饲养发展缓慢。1980年以来，家禽饲养业发展迅速。1983年养禽量增至73万只，其中养鸡61.7万只。1985年出现养鸡或鸭500只以上的饲养大户700户。年底全县家禽存养量135.2万只，其中鸡113.2万只，鸭14.5万只，鹅7.5万只；禽蛋产量730.85万公斤。1990年底，家禽存养量180.23万只，其中鸡162.22万只，鸭11.09万只，鹅6.92万只；家禽出栏196.11万只，禽蛋产量10960吨。
嘉祥县1949～1990年养鸡生产情况表
表 5—6 单位：万只
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┃年 度 ┃存养量 ┃年 度 ┃存养量 ┃
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┃ 1949 ┃ 28.6 ┃ 1970 ┃ 52.6 ┃
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┃ 1950 ┃ 30.7 ┃ 1971 ┃ 55 ┃
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┃ 1951 ┃ 32.2 ┃ 1972 ┃ 56.2 ┃
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┃ 1952 ┃ 34.6 ┃ 1973 ┃ 56.9 ┃
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┃ 1953 ┃ 37.5 ┃ 1974 ┃ 68.4 ┃
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┃ 1954 ┃ 37.8 ┃ 1975 ┃ 69.1 ┃
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┃ 1955 ┃ 40.1 ┃ 1976 ┃ 81.2 ┃
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┃ 1956 ┃ 44.3 ┃ 1977 ┃ 82.3 ┃
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┃ 1957 ┃ 45.9 ┃ 1978 ┃ 84.6 ┃
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┃ 1958 ┃ 18.4 ┃ 1979 ┃ 93.4 ┃
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┃ 1959 ┃ 20.5 ┃ 1980 ┃ 98 ┃
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┃ 1960 ┃ 25.2 ┃ 1981 ┃ 103.8 ┃
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┃ 1961 ┃ 30 ┃ 1982 ┃ 125.7 ┃
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┃ 1962 ┃ 38.7 ┃ 1983 ┃ 61.7 ┃
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┃ 1963 ┃ 39.1 ┃ 1984 ┃ 94.7 ┃
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┃ 1964 ┃ 39.8 ┃ 1985 ┃ 113.2 ┃
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┃ 1965 ┃ 41.8 ┃ 1986 ┃ 129.8 ┃
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┃ 1966 ┃ 42.8 ┃ 1987 ┃ 140.93 ┃
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┃ 1967 ┃ 47.5 ┃ 1988 ┃ 157.44 ┃
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┃ 1968 ┃ 45.4 ┃ 1989 ┃ 121.42 ┃
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┃ 1969 ┃ 50.3 ┃ 1990 ┃ 162.22 ┃
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第三节 家禽
嘉祥县的农户历来有饲养鸡、鸭、鹅等家禽的习惯。1949年，全县家禽饲养量31.5万只，其中养鸡28.6万只。新中国建立初期，家禽饲养量逐渐增加。1957年以后，家禽饲养量下降。1963年以后，家禽饲养发展缓慢。1980年以来，家禽饲养业发展迅速。1983年养禽量增至73万只，其中养鸡61.7万只。1985年出现养鸡或鸭500只以上的饲养大户700户。年底全县家禽存养量135.2万只，其中鸡113.2万只，鸭14.5万只，鹅7.5万只；禽蛋产量730.85万公斤。1990年底，家禽存养量180.23万只，其中鸡162.22万只，鸭11.09万只，鹅6.92万只；家禽出栏196.11万只，禽蛋产量10960吨。
嘉祥县1949～1990年养鸡生产情况表
表 5—6 单位：万只
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┃年 度 ┃存养量 ┃年 度 ┃存养量 ┃
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┃ 1949 ┃ 28.6 ┃ 1970 ┃ 52.6 ┃
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┃ 1950 ┃ 30.7 ┃ 1971 ┃ 55 ┃
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┃ 1951 ┃ 32.2 ┃ 1972 ┃ 56.2 ┃
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┃ 1952 ┃ 34.6 ┃ 1973 ┃ 56.9 ┃
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┃ 1953 ┃ 37.5 ┃ 1974 ┃ 68.4 ┃
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┃ 1954 ┃ 37.8 ┃ 1975 ┃ 69.1 ┃
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┃ 1955 ┃ 40.1 ┃ 1976 ┃ 81.2 ┃
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┃ 1956 ┃ 44.3 ┃ 1977 ┃ 82.3 ┃
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┃ 1957 ┃ 45.9 ┃ 1978 ┃ 84.6 ┃
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┃ 1958 ┃ 18.4 ┃ 1979 ┃ 93.4 ┃
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┃ 1959 ┃ 20.5 ┃ 1980 ┃ 98 ┃
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┃ 1960 ┃ 25.2 ┃ 1981 ┃ 103.8 ┃
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┃ 1961 ┃ 30 ┃ 1982 ┃ 125.7 ┃
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┃ 1962 ┃ 38.7 ┃ 1983 ┃ 61.7 ┃
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┃ 1963 ┃ 39.1 ┃ 1984 ┃ 94.7 ┃
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┃ 1964 ┃ 39.8 ┃ 1985 ┃ 113.2 ┃
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┃ 1965 ┃ 41.8 ┃ 1986 ┃ 129.8 ┃
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┃ 1966 ┃ 42.8 ┃ 1987 ┃ 140.93 ┃
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┃ 1967 ┃ 47.5 ┃ 1988 ┃ 157.44 ┃
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┃ 1968 ┃ 45.4 ┃ 1989 ┃ 121.42 ┃
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┃ 1969 ┃ 50.3 ┃ 1990 ┃ 162.22 ┃
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