县境内家畜有猪、羊、兔等，历来以养猪为主，其次为养羊。
猪 1949年全县农户养猪5125头，1951年增至2.52万头。1953年12月实行粮食统购统销后，农户养猪减少，至1955年降至4331头。1956年，国家提倡养猪积肥，当年养猪增至1.01万头。1958年出现人民公社集体养猪场，当年养猪增至3.12万头。1963年，国家规定农户交售生猪返销“养猪奖励粮食”，鼓励农民养猪。1965年底，全县生猪存栏量增至4.17万头。从1970年起，人民公社规定农户养猪分给一定数量的饲料地，交售生猪奖励“工分”，提高了农户养猪的积极性，农户养猪量逐渐增加。1980年底生猪存栏量10.34万头。
1982年以后，农户扩种棉花，农田投工增加，使养猪量有所下降。1983年底，生猪存栏量减至4.33万头。1984年开放生猪收购市场，农村出现养猪大户，农户养猪量开始回升，至1988年增至9.06万头。1990年，全县肉猪出栏9.93万头，猪肉产量8445吨。是年底，全县生猪存栏量为9.01万头。
羊 县境有山羊、绵羊两种。1949年，全县有羊1.18万只，1961年为10.83万只，1965年降至2.37万只。“文化大革命”期间，县内养羊发展迟缓。
中共十一届三中全会以后，农户养羊迅速发展。1981年底，全县羊存栏量增至12.05万只。1984年出现饲养量在50只以上的养羊大户和饲养奶山羊的专业户。1985年养羊专业户发展到300户。1990年底，全县羊存栏35万只，其中山羊存栏26.53万只，绵羊8.47万只；肉羊出栏49万只，羊肉产量3423吨，羊奶产量43吨，羊毛产量345吨。
兔 1949年兔存养量8571只。品种主要是短毛兔，皮和肉销于内地。50年代和60年代，养兔业发展缓慢。1970年后，有长毛兔引进，兔毛由基层供销社收购，养兔数量逐年增加。1980年底，存养量增至80万只，其中长毛兔55万只，肉兔25万只。1982年因兔毛滞销，长毛兔存养量下降。1983年底，存养量减至13.2万只。1985年以来，兔毛畅销，养兔数量回升。1990年底，兔存养量达50.12万只，其中肉兔15.14万只，长毛兔34.98万只；肉兔出栏24.01万只，产兔毛87.51吨。
嘉祥县1949～1990年猪羊增减变化统计表
表 5—5 单位：万头（只）
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┃ 年 度 ┃ 猪 ┃ 羊 ┃ 年 度 ┃ 猪 ┃ 羊 ┃
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┃ 1949 ┃ 0.51 ┃ 1.18 ┃ 1970 ┃ 5.32 ┃ 4.24 ┃
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┃ 1950 ┃ 1.86 ┃ 1.25 ┃ 1971 ┃ 8.98 ┃ 3.36 ┃
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┃ 1951 ┃ 2.52 ┃ 1.48 ┃ 1972 ┃ 8.12 ┃ 3.09 ┃
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┃ 1952 ┃ 2.72 ┃ 1.57 ┃ 1973 ┃ 5.73 ┃ 3.76 ┃
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┃ 1953 ┃ 1.1 ┃ 1.22 ┃ 1974 ┃ 6.39 ┃ 5.65 ┃
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┃ 1954 ┃ 0.51 ┃ 1.49 ┃ 1975 ┃ 7.9 ┃ 5.75 ┃
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┃ 1955 ┃ 0.43 ┃ 2.15 ┃ 1976 ┃ 16.32 ┃ 6.75 ┃
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┃ 1956 ┃ 1.01 ┃ 3.72 ┃ 1977 ┃ 13.44 ┃ 6.97 ┃
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┃ 1957 ┃ 0.67 ┃ 3.28 ┃ 1978 ┃ 11.79 ┃ 8.55 ┃
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┃ 1958 ┃ 3.12 ┃ 2.87 ┃ 1979 ┃ 11.48 ┃ 10.1 ┃
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┃ 1959 ┃ 2.09 ┃ 3.23 ┃ 1980 ┃ 10.34 ┃ 11.72 ┃
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┃ 1960 ┃ 1.96 ┃ 4.87 ┃ 1981 ┃ 9.13 ┃ 12.05 ┃
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┃ 1961 ┃ 3.14 ┃ 10.83 ┃ 1982 ┃ 6.97 ┃ 10.76 ┃
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┃ 1962 ┃ 3.84 ┃ 7.54 ┃ 1983 ┃ 4.33 ┃ 8.59 ┃
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┃ 1963 ┃ 2.87 ┃ 4.1 ┃ 1984 ┃ 4.69 ┃ 7.8 ┃
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┃ 1964 ┃ 2.66 ┃ 2.55 ┃ 1985 ┃ 8.19 ┃ 8.4 ┃
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┃ 1965 ┃ 4.17 ┃ 2.37 ┃ 1986 ┃ 8.1 ┃ 14.05 ┃
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┃ 1966 ┃ 8.72 ┃ 3.4 ┃ 1987 ┃ 7.8 ┃ 17.2 ┃
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┃ 1967 ┃ 7.81 ┃ 4.52 ┃ 1988 ┃ 9.06 ┃ 25 ┃
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┃ 1968 ┃ 5.56 ┃ 6.68 ┃ 1989 ┃ 9.02 ┃ 30.2 ┃
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┃ 1969 ┃ 4.53 ┃ 3.79 ┃ 1990 ┃ 9.01 ┃ 35 ┃
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第二节 家畜
县境内家畜有猪、羊、兔等，历来以养猪为主，其次为养羊。
猪 1949年全县农户养猪5125头，1951年增至2.52万头。1953年12月实行粮食统购统销后，农户养猪减少，至1955年降至4331头。1956年，国家提倡养猪积肥，当年养猪增至1.01万头。1958年出现人民公社集体养猪场，当年养猪增至3.12万头。1963年，国家规定农户交售生猪返销“养猪奖励粮食”，鼓励农民养猪。1965年底，全县生猪存栏量增至4.17万头。从1970年起，人民公社规定农户养猪分给一定数量的饲料地，交售生猪奖励“工分”，提高了农户养猪的积极性，农户养猪量逐渐增加。1980年底生猪存栏量10.34万头。
1982年以后，农户扩种棉花，农田投工增加，使养猪量有所下降。1983年底，生猪存栏量减至4.33万头。1984年开放生猪收购市场，农村出现养猪大户，农户养猪量开始回升，至1988年增至9.06万头。1990年，全县肉猪出栏9.93万头，猪肉产量8445吨。是年底，全县生猪存栏量为9.01万头。
羊 县境有山羊、绵羊两种。1949年，全县有羊1.18万只，1961年为10.83万只，1965年降至2.37万只。“文化大革命”期间，县内养羊发展迟缓。
中共十一届三中全会以后，农户养羊迅速发展。1981年底，全县羊存栏量增至12.05万只。1984年出现饲养量在50只以上的养羊大户和饲养奶山羊的专业户。1985年养羊专业户发展到300户。1990年底，全县羊存栏35万只，其中山羊存栏26.53万只，绵羊8.47万只；肉羊出栏49万只，羊肉产量3423吨，羊奶产量43吨，羊毛产量345吨。
兔 1949年兔存养量8571只。品种主要是短毛兔，皮和肉销于内地。50年代和60年代，养兔业发展缓慢。1970年后，有长毛兔引进，兔毛由基层供销社收购，养兔数量逐年增加。1980年底，存养量增至80万只，其中长毛兔55万只，肉兔25万只。1982年因兔毛滞销，长毛兔存养量下降。1983年底，存养量减至13.2万只。1985年以来，兔毛畅销，养兔数量回升。1990年底，兔存养量达50.12万只，其中肉兔15.14万只，长毛兔34.98万只；肉兔出栏24.01万只，产兔毛87.51吨。
嘉祥县1949～1990年猪羊增减变化统计表
表 5—5 单位：万头（只）
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┃ 年 度 ┃ 猪 ┃ 羊 ┃ 年 度 ┃ 猪 ┃ 羊 ┃
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┃ 1949 ┃ 0.51 ┃ 1.18 ┃ 1970 ┃ 5.32 ┃ 4.24 ┃
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┃ 1950 ┃ 1.86 ┃ 1.25 ┃ 1971 ┃ 8.98 ┃ 3.36 ┃
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┃ 1951 ┃ 2.52 ┃ 1.48 ┃ 1972 ┃ 8.12 ┃ 3.09 ┃
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┃ 1952 ┃ 2.72 ┃ 1.57 ┃ 1973 ┃ 5.73 ┃ 3.76 ┃
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┃ 1953 ┃ 1.1 ┃ 1.22 ┃ 1974 ┃ 6.39 ┃ 5.65 ┃
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┃ 1954 ┃ 0.51 ┃ 1.49 ┃ 1975 ┃ 7.9 ┃ 5.75 ┃
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┃ 1955 ┃ 0.43 ┃ 2.15 ┃ 1976 ┃ 16.32 ┃ 6.75 ┃
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┃ 1956 ┃ 1.01 ┃ 3.72 ┃ 1977 ┃ 13.44 ┃ 6.97 ┃
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┃ 1957 ┃ 0.67 ┃ 3.28 ┃ 1978 ┃ 11.79 ┃ 8.55 ┃
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┃ 1958 ┃ 3.12 ┃ 2.87 ┃ 1979 ┃ 11.48 ┃ 10.1 ┃
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┃ 1959 ┃ 2.09 ┃ 3.23 ┃ 1980 ┃ 10.34 ┃ 11.72 ┃
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┃ 1960 ┃ 1.96 ┃ 4.87 ┃ 1981 ┃ 9.13 ┃ 12.05 ┃
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┃ 1961 ┃ 3.14 ┃ 10.83 ┃ 1982 ┃ 6.97 ┃ 10.76 ┃
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┃ 1962 ┃ 3.84 ┃ 7.54 ┃ 1983 ┃ 4.33 ┃ 8.59 ┃
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┃ 1963 ┃ 2.87 ┃ 4.1 ┃ 1984 ┃ 4.69 ┃ 7.8 ┃
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┃ 1964 ┃ 2.66 ┃ 2.55 ┃ 1985 ┃ 8.19 ┃ 8.4 ┃
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┃ 1965 ┃ 4.17 ┃ 2.37 ┃ 1986 ┃ 8.1 ┃ 14.05 ┃
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┃ 1966 ┃ 8.72 ┃ 3.4 ┃ 1987 ┃ 7.8 ┃ 17.2 ┃
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┃ 1967 ┃ 7.81 ┃ 4.52 ┃ 1988 ┃ 9.06 ┃ 25 ┃
┣━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━┫
┃ 1968 ┃ 5.56 ┃ 6.68 ┃ 1989 ┃ 9.02 ┃ 30.2 ┃
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┃ 1969 ┃ 4.53 ┃ 3.79 ┃ 1990 ┃ 9.01 ┃ 35 ┃
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