山东地情档案 AI 原始文本 文章：第一节 粮食作物 资料库：嘉祥县地情库 章节：嘉祥县志 导航链接： 首页：https://shandong-chorography.org/ 根目录：https://shandong-chorography.org/toc.md 资料库：https://shandong-chorography.org/database/c86/ 资料库目录：https://shandong-chorography.org/database/c86/toc.md 章节：https://shandong-chorography.org/database/c86/section/1/ 章节目录：https://shandong-chorography.org/database/c86/section/1/toc.md 网页版本：https://shandong-chorography.org/database/c86/section/1/article/133/ 本 TXT：https://shandong-chorography.org/database/c86/section/1/article/133/index.txt ===== 原始正文（以下内容未经加工） ===== 


    嘉祥县的粮食作物，面广、量大、种类多。
    新中国建立前，粮食作物产量低而不稳，播亩产量只有几十公斤，总产也在2500～5000万公斤徘徊。1949年，全县粮食作物播种面积189.55万亩，占农作物总播种面积的96.36%，平均播亩产量27.5公斤。
    新中国建立后，粮食作物产量有了较大提高。1955年，粮食作物播种面积189.43万亩，占农作物播种面积的93.86%，平均播亩产量76.5公斤，比1949年增长1.78倍。80年代，粮食作物面积虽然减少，但单产提高，总产逐年增加。1990年，粮食作物播种面积124.84万亩，占农作物播种面积的77.84%，平均播亩产量252.5公斤，为1949年的9.2倍。
    小麦 嘉祥县主要粮食作物之一。远在金代当地就已普遍种植。新中国建立前，由于品种混杂，水肥短缺，栽培技术落后，单产总是徘徊在25～50公斤左右。1930年，全县种小麦70万亩。新中国建立后，随着农业生产条件的改善和科学种田的逐步推广，小麦播种面积虽然逐渐减少，但单产提高较快，总产量显著增加。1955年，全县种小麦82.38万亩，单产62.5公斤。1989年种小麦70.22万亩，单产303公斤，为历年最高单产。1990年小麦播种面积69.3万亩，单产232公斤，为1949年的8倍。
    小麦分布。60年代以前，县境东部和北部的湖洼地区种植面积最大；其次是西部高坡平原地区；南部山丘地区种植面积最小。60年代以来，小麦种植面积渐趋平衡。
    玉米 新中国建立前，玉米种植面积很小，单产也很低。1930年，全县种玉米850亩，单产75公斤。1949年，全县种8852亩，单产仅40公斤。50年代中期到60年代中期，玉米播种面积有所增加，单产略有提高。60年代后期到70年代中期，播种面积、单产显著增加。从1975年起，玉米播种面积迅速扩大。80年代，玉米年播种面积在10～27万亩上下，成为县境第二位大面积粮食作物。1990年，玉米播种面积27.94万亩，单产335公斤，为1949年的8.38倍。
    玉米分布。50年代以前，在县境南部和山丘的梯田上有成片种植，其余地区仅有零星种植。60年代以来，特别是80年代推广玉米杂交种以后，全县普遍大面积种植。
    大豆 远在金代县境内已大面积种植。1930年，全县大豆播种面积21万亩，单产36.5公斤。新中国建立后，种植面积减少，单产提高。70年代前，大豆单产一直徘徊在几十斤至百斤左右；70年代后期才稳定在百斤以上；1984年以来，单产稳定在100公斤左右。1990年，全县种大豆15.04万亩，平均单产120公斤，为1949年的14.12倍。
    甘薯 嘉祥县普遍称甘薯为地瓜，此外，还有红薯、山芋、红芋等名称。有春、夏地瓜之分，春地瓜育秧栽种，夏地瓜剪秧栽种。1949年前栽种的全是春地瓜，从1950年起，春、夏地瓜兼种。1930年，全县栽种面积11万亩，单产120公斤（折干，下同）。1949年，栽种面积8.456万亩，单产仅70公斤。50年代中期到70年代末期，每年栽种面积都在10万亩以上，单产由1955年的138.5公斤增长到1975年的275公斤，总产仅次于小麦产量，占粮食作物的第二位，成为这一时期嘉祥县人民的主要粮食。80年代，年栽种面积下降到四五万亩，单产上升到五六百斤，地瓜由主食变成了调剂生活的副食品。1990年栽种面积4.18万亩，单产359公斤，为1949年的5.1倍。
    地瓜储藏。除切晒成地瓜干以外，鲜地瓜储藏法有棚窖、井窖等。1974年又推广了大屋窖储藏法。1979年，全县有大屋窖364处，屋1134间，储量754万公斤。1980年停止使用。
    高粱 又名红粱、秫秫、蜀秫。县境内种植历史久远。1962年以前，种植的全是春高粱；1962年到70年代，种植的主要是夏高粱；80年代以来，春、夏高粱兼种。其主要产区是县境西北部和中部的平原地区。
    从民国时期到70年代中期，高粱是嘉祥县人民的主要粮食之一。1930年全县种1.25万亩，单产60公斤。1949年，种33.06万亩，单产38.5公斤。70年代中期以后，不再把高粱作为主食，因而种植面积大减。1982年以后，年种植面积降至万亩以下。1990年，全县仅种植1900亩，单产197公斤。
    谷子 栽培历史悠久。有春种、夏种之分。春种称春谷或早谷；夏种称夏谷或晚谷。30年代至50年代，谷子是嘉祥人民的主粮之一，种植面积大，分布广，但单产较低。1939年，全县谷子播种面积5万亩，单产75公斤。1949年，播种面积10.63万亩，单产仅36.5公斤。1958年，谷子播种面积10.1万亩，单产达107.5公斤。60年代至70年代，谷子年播种面积2～5万亩，单产多在100～150公斤。80年代，谷子年播种面积在1.5万亩上下徘徊，单产160～290公斤。1990年，谷子年播种面积1.59万亩，单产296公斤，为1949年的8.1倍。
    水稻 1953年，在喻屯一带湖洼地区试种水稻869亩，单产135公斤。1958年，各级政府更加重视水稻生产，全县种水稻3.3万亩。1964年，金屯公社种水稻1400亩，获得丰收。1965年，全县水稻面积达19万亩，单产83公斤。其中王堌堆、纸坊、万张、疃里4处公社的水稻面积占全县水稻面积的一半以上。“文化大革命”初期，水稻面积一度下降。到1972、1973两年又有回升，每年种水稻13万亩以上。此后，水稻种植面积逐年减少。到1990年，水稻种植面积仅有4.84万亩，单产426公斤。
    杂粮 县境内种植的主要有绿豆、红小豆、大青豆、豇豆、豌豆、扁豆、黍子、稷子、荞麦等。
    1933年，全县种杂粮8000亩，单产50公斤。1949年种杂粮18.57万亩，单产仅16.5公斤。50年代至60年代初期，年种植面积15万亩左右。60年代中期以来，种植面积逐渐减少，单产显著增加。1990年，种植面积1.76万亩，单产119公斤，为1949年的7.2倍。
    嘉祥县粮食作物生产情况表
    表 5—3 单位：面积：万亩 总产：吨 单产：公斤
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┃年度      ┃复种面积      ┃平均单产  ┃  总产          ┃年度      ┃复种面积      ┃平均单产  ┃  总产          ┃
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┃  1930    ┃    104.85    ┃    55    ┃    57534.25    ┃    1967  ┃    145.94    ┃    83.5  ┃    122167.15   ┃
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┃    1933  ┃    56.31     ┃    57    ┃    31925.00    ┃    1968  ┃    146.81    ┃    86    ┃   126327.70    ┃
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┃    1939  ┃    87.05     ┃    54    ┃    46660.00    ┃    1969  ┃    141.47    ┃    84.5  ┃    119288.25   ┃
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┃    1940  ┃    78.96     ┃    52    ┃    41138.00    ┃    1970  ┃    144.02    ┃    67    ┃    96806.05    ┃
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┃    1941  ┃    62.64     ┃    32    ┃    20100.00    ┃    1971  ┃    139.42    ┃    95.5  ┃    133299.45   ┃
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┃    1942  ┃    69.31     ┃    52    ┃    36178.00    ┃    1972  ┃    143.03    ┃    109   ┃    156053.25   ┃
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┃    1949  ┃    189.55    ┃    27.5  ┃    51915.30    ┃    1973  ┃    136.97    ┃    117.5 ┃    160659.15   ┃
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┃    1950  ┃    205.86    ┃    48    ┃    98478.95    ┃    1974  ┃    126.84    ┃    88    ┃    111654.20   ┃
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┃    1951  ┃    198.38    ┃    49.5  ┃    98051.05    ┃    1975  ┃    131.50    ┃    130.5 ┃    171366.70   ┃
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┃    1952  ┃    185.72    ┃    77.5  ┃    143483.85   ┃    1976  ┃    134.42    ┃    133.5 ┃    179429.85   ┃
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┃    1953  ┃    194.76    ┃    62.5  ┃    121824.15   ┃    1977  ┃    127.03    ┃    122   ┃    155204.45   ┃
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┃    1954  ┃    197.39    ┃    59.5  ┃    117420.30   ┃    1978  ┃    124.97    ┃    148   ┃    184723.40   ┃
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┃    1955  ┃    189.43    ┃    76.5  ┃    145234.65   ┃    1979  ┃    124.64    ┃    157   ┃    195533.75   ┃
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┃    1956  ┃    179.04    ┃    69    ┃    123826.60   ┃    1980  ┃    120.38    ┃    147.5 ┃    177406.35   ┃
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┃    1957  ┃    183.93    ┃    40    ┃    73839.15    ┃    1981  ┃    110.64    ┃    170   ┃    187883.65   ┃
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┃    1958  ┃    179.71    ┃    60    ┃    107675.50   ┃    1982  ┃    98.76     ┃    197.5 ┃    195141.05   ┃
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┃    1959  ┃    181.81    ┃    63    ┃    114765.55   ┃    1983  ┃    103.73    ┃    234.5 ┃    243014.30   ┃
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┃    1960  ┃    154.08    ┃    51    ┃    78540.05    ┃    1984  ┃    108.29    ┃    274   ┃    296570.00   ┃
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┃    1961  ┃    152.21    ┃    57    ┃    87006.55    ┃    1985  ┃    113.05    ┃    255   ┃    288359.25   ┃
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┃    1962  ┃    155.71    ┃    53    ┃    82302.30    ┃    1986  ┃    125.54    ┃    265   ┃    332677.00   ┃
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┃    1963  ┃    153.93    ┃    42    ┃    64483.05    ┃    1987  ┃    130.07    ┃    262.5 ┃    341439.00   ┃
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┃    1964  ┃    157.97    ┃    44.5  ┃    70434.40    ┃    1988  ┃    127.60    ┃    235   ┃    299718.16   ┃
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┃    1965  ┃    162.10    ┃    75.5  ┃    122202.70   ┃    1989  ┃    128.87    ┃    288   ┃    371132.00   ┃
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┃    1966  ┃    157.26    ┃    89    ┃    139641.65   ┃    1990  ┃    124.84    ┃    252.5 ┃    315209.00   ┃
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