小学 光绪二十九年（1903），金乡县初小分完全科、简易科两种，完全科必修课目有修身、读经讲经、中国文学、算术、历史、地理、格致、体操；随意课目有图画、手工、音乐；简易科必修课目有：一、修身、读经（合为一科）；二、中国文学；三、历史、地理、格致（合为一科）；四、算术；五、体操。光绪三十一年，金乡县高等小学堂必修课目为修身、读经讲经、中国文学、算术、中国历史、地理、格致、图画、体操；随意课目有手工、农业、商业、音乐。
1915年（民国四年），金乡县初等小学开设国文、历史、地理、算术、体操、图画、修身、读经；高等小学增设格致、博物。1923年，初等小学改设国语、算术、社会、自然、工用艺术、形象艺术、音乐、体育；高等小学增设公民卫生、历史、园艺。1928年，高小增设三民主义、图画、手工。1929年，初、高级小学课程均设党义、国语、社会、自然、算术、工作、美术、体育、音乐。1932年，设有公民训练、卫生、体育、国语、社会、自然、算术、劳作、美术、音乐。1936年，教育部颁布《修正小学规程》，规定中年级（3～4年级）和高年级（5～6年级）开设公民训练、国语、社会、自然、算术、劳作、美术、体育、音乐。低年级（1～2年级）社会、自然合并为常识，劳作、美术合并为工作，体育、音乐合并为唱游。1946年，中心国民学校开设读书、算术、作文、习字、说话、地理、历史、自然、珠算、劳作、体育、音乐、图画、公民、童训；保国民学校开设读书、作法、写字、说话、算术、常识、音乐、美术、劳作、童训、珠算。
抗日战争期间，根据地抗日小学，初级小学的必修课为国文（认字、写字）35％、算术（加减、九九表）15％、家事劳动（劳动观念、农业常识、家务劳动）50％；辅助课、时事课不定；高级小学设国语（应用文为主）25％，社会常识（政府法令、工作常识、战争常识）20％，算术15％，生产常识10％，劳动或社会活动30％，辅助课、时事课均不定。教材自编自印。当时，山东战时工作委员会编写了《战时课本》。湖西专署专员郭影秋，也为小学编了《抗日三字经》作为教材，其内容如：
人之初 性忠坚 反压迫 出自然 卫国家 努当先 国不保 家难全 昔苏武 可作范 困番邦 十九年 节不屈 终归汉
唐张巡 称忠良 御禄山 守睢阳 矢石志 鼠雀光 与城池 共存亡
文天祥 真硬汉 血可流 头可断 宁可死 不降元
论抗战 三阶段 我力强 敌力减 愈发展 敌愈难 不论穷 不论富 为抗战 尽义务 不论男 不论女 打日本 不怕死
1949年，小学低年级（一、二年级）设国语、算术、美术、音乐、体育；中年级（三、四年级）增设常识，高年级（五、六年级）设国语、算术、自然、历史、地理、音乐、美术、体育。1952年，“五年一贯制”学校设有语文、算术、自然、历史、地理、体育、图画、音乐。1955年，各年级增设手工劳动课。1956年，语文课分设阅读、作文、写字三科。1958年，对教材大力进行“砍、换、补、合、移”，上“跃进课”。1961年，各年级增加周会课、劳动课。1963年，全日制小学六年级增设生产常识课，四年级以上学生每年劳动半个月，有条件的学校增设了英语课。
1966年始，课程设置处于混乱状态，一般开设毛主席著作课、生产斗争课、文化课、军事课。此外，还要大唱“语录歌”、“样板戏”。1970年始，开设政治、语文、算术、农业常识、劳动课等。
1976年，粉碎江青反革命集团后，设置政治、语文、数学、自然常识、体育、音乐、美术等课。1981年，各年级取消政治课，改设思想品德教育课，高年级取消自然常识课，改设自然、地理、历史课，语文复改为讲读、作文、写字三科分设，并对自习课、科技文艺活动、体育活动、周会、班队活动都作了具体规定。1986年，小学增设法制课，一、二年级增设自然课。
中学 1949年，金乡一中初中开设国语、数学、政治、历史、地理、生理卫生、自然、音乐、美术、体育。1950年，初中开设政治、语文、数学、自然、化学、物理、外国语、体育、音乐、美术。1954年，初中开设语文、数学（算术、代数、几何）、物理、化学、生物（植物、动物）、卫生常识、历史（中国、世界古代史）、中国革命常识、体育、音乐、图画；高中数学开三角、生物开达尔文主义基础、历史开世界、中国近代史，地理开外国经济地理，增开社会科学基本知识、外国语、制图。1956年，中学语文分为文学、汉语两门课，增设劳动实习课，高中增设《中华人民共和国宪法》课。1957年，取消初中卫生常识和高中汉语课，停授高中达尔文主义基础、制图、外国经济地理课。初、高中均增设政治课，三年级增设农业基础知识课。1958年，文学、汉语合并为语文课，增设劳动课。1961年，执行山东省教育厅第一类全日制中学教学计划，初中开设政治、语文、外语、数学、物理、化学、生物、历史、地理、体育、音乐、美术；高中不再开设生物、历史、地理、音乐、美术。
1966年，“文化大革命”开始，各中学停课闹革命。翌年，复课闹革命，开设语文、政治、数学、物理、化学、体育、音乐，停授外语、历史、地理。1968年，开设政治、语文、数学、工业基础知识、农业基础知识、军体、革命文艺、劳动课等。1972年，各中学开设政治、语文、数学、物理、化学、地理、历史、农业基础知识、生理卫生、体育、音乐、美术、外语、劳动。1974年，数学分编为会计、统计、测量、珠算分册，物理、化学合编为工农基础知识，其中物理部分主要讲三机（拖拉机、柴油机、电动机）一泵（水泵），化学部分主要讲土壤、化肥、农药；农业基础知识，主要讲三大作物（粮、棉、油）一头猪；政治学毛主席著作、报刊文章。
1978年，四年制中学开设政治、语文、数学、外语、物理、化学、地理、历史、生物及农基、体育卫生、音乐等课，无条件开设外语课的班级，初一可增设生理卫生、美术课，初二、高一可增加语文、数学课时，高二可设史地补正课，增加语文、数学课时。1979年，金乡县执行全日制中学第一类教学计划，开设政治、语文、数学、外语、物理、化学、地理、历史、生物、农基、生理卫生、体育、音乐、美术等科。1981年执行教育部颁发的全日制六年制重点中学教学计划（试行草案），开设政治、语文、数学、外语、物理、化学、历史、地理、生物、生理卫生、体育、音乐、美术，至1990年，基本未动，只是对个别学科的内容作了部分调整。
师范 1961年，中师班开设政治、语文、数学、物理、化学、体育、音乐（或美术）、教育学、生产劳动等科。1964年，增设史地、农业生产知识、卫生保健知识、教育方针政策、美工等科，取消了教育学。1979年（二年制）的课程设置是：政治、语文（包括文选及习作、语文基础知识）、小学语文教材教法、数学、小学数学教材教法、物理、化学、生物、地理、教育心理、教育学、体育、音乐、美工等课。
第五节 教材
小学 光绪二十九年（1903），金乡县初小分完全科、简易科两种，完全科必修课目有修身、读经讲经、中国文学、算术、历史、地理、格致、体操；随意课目有图画、手工、音乐；简易科必修课目有：一、修身、读经（合为一科）；二、中国文学；三、历史、地理、格致（合为一科）；四、算术；五、体操。光绪三十一年，金乡县高等小学堂必修课目为修身、读经讲经、中国文学、算术、中国历史、地理、格致、图画、体操；随意课目有手工、农业、商业、音乐。
1915年（民国四年），金乡县初等小学开设国文、历史、地理、算术、体操、图画、修身、读经；高等小学增设格致、博物。1923年，初等小学改设国语、算术、社会、自然、工用艺术、形象艺术、音乐、体育；高等小学增设公民卫生、历史、园艺。1928年，高小增设三民主义、图画、手工。1929年，初、高级小学课程均设党义、国语、社会、自然、算术、工作、美术、体育、音乐。1932年，设有公民训练、卫生、体育、国语、社会、自然、算术、劳作、美术、音乐。1936年，教育部颁布《修正小学规程》，规定中年级（3～4年级）和高年级（5～6年级）开设公民训练、国语、社会、自然、算术、劳作、美术、体育、音乐。低年级（1～2年级）社会、自然合并为常识，劳作、美术合并为工作，体育、音乐合并为唱游。1946年，中心国民学校开设读书、算术、作文、习字、说话、地理、历史、自然、珠算、劳作、体育、音乐、图画、公民、童训；保国民学校开设读书、作法、写字、说话、算术、常识、音乐、美术、劳作、童训、珠算。
抗日战争期间，根据地抗日小学，初级小学的必修课为国文（认字、写字）35％、算术（加减、九九表）15％、家事劳动（劳动观念、农业常识、家务劳动）50％；辅助课、时事课不定；高级小学设国语（应用文为主）25％，社会常识（政府法令、工作常识、战争常识）20％，算术15％，生产常识10％，劳动或社会活动30％，辅助课、时事课均不定。教材自编自印。当时，山东战时工作委员会编写了《战时课本》。湖西专署专员郭影秋，也为小学编了《抗日三字经》作为教材，其内容如：
人之初 性忠坚 反压迫 出自然 卫国家 努当先 国不保 家难全 昔苏武 可作范 困番邦 十九年 节不屈 终归汉
唐张巡 称忠良 御禄山 守睢阳 矢石志 鼠雀光 与城池 共存亡
文天祥 真硬汉 血可流 头可断 宁可死 不降元
论抗战 三阶段 我力强 敌力减 愈发展 敌愈难 不论穷 不论富 为抗战 尽义务 不论男 不论女 打日本 不怕死
1949年，小学低年级（一、二年级）设国语、算术、美术、音乐、体育；中年级（三、四年级）增设常识，高年级（五、六年级）设国语、算术、自然、历史、地理、音乐、美术、体育。1952年，“五年一贯制”学校设有语文、算术、自然、历史、地理、体育、图画、音乐。1955年，各年级增设手工劳动课。1956年，语文课分设阅读、作文、写字三科。1958年，对教材大力进行“砍、换、补、合、移”，上“跃进课”。1961年，各年级增加周会课、劳动课。1963年，全日制小学六年级增设生产常识课，四年级以上学生每年劳动半个月，有条件的学校增设了英语课。
1966年始，课程设置处于混乱状态，一般开设毛主席著作课、生产斗争课、文化课、军事课。此外，还要大唱“语录歌”、“样板戏”。1970年始，开设政治、语文、算术、农业常识、劳动课等。
1976年，粉碎江青反革命集团后，设置政治、语文、数学、自然常识、体育、音乐、美术等课。1981年，各年级取消政治课，改设思想品德教育课，高年级取消自然常识课，改设自然、地理、历史课，语文复改为讲读、作文、写字三科分设，并对自习课、科技文艺活动、体育活动、周会、班队活动都作了具体规定。1986年，小学增设法制课，一、二年级增设自然课。
中学 1949年，金乡一中初中开设国语、数学、政治、历史、地理、生理卫生、自然、音乐、美术、体育。1950年，初中开设政治、语文、数学、自然、化学、物理、外国语、体育、音乐、美术。1954年，初中开设语文、数学（算术、代数、几何）、物理、化学、生物（植物、动物）、卫生常识、历史（中国、世界古代史）、中国革命常识、体育、音乐、图画；高中数学开三角、生物开达尔文主义基础、历史开世界、中国近代史，地理开外国经济地理，增开社会科学基本知识、外国语、制图。1956年，中学语文分为文学、汉语两门课，增设劳动实习课，高中增设《中华人民共和国宪法》课。1957年，取消初中卫生常识和高中汉语课，停授高中达尔文主义基础、制图、外国经济地理课。初、高中均增设政治课，三年级增设农业基础知识课。1958年，文学、汉语合并为语文课，增设劳动课。1961年，执行山东省教育厅第一类全日制中学教学计划，初中开设政治、语文、外语、数学、物理、化学、生物、历史、地理、体育、音乐、美术；高中不再开设生物、历史、地理、音乐、美术。
1966年，“文化大革命”开始，各中学停课闹革命。翌年，复课闹革命，开设语文、政治、数学、物理、化学、体育、音乐，停授外语、历史、地理。1968年，开设政治、语文、数学、工业基础知识、农业基础知识、军体、革命文艺、劳动课等。1972年，各中学开设政治、语文、数学、物理、化学、地理、历史、农业基础知识、生理卫生、体育、音乐、美术、外语、劳动。1974年，数学分编为会计、统计、测量、珠算分册，物理、化学合编为工农基础知识，其中物理部分主要讲三机（拖拉机、柴油机、电动机）一泵（水泵），化学部分主要讲土壤、化肥、农药；农业基础知识，主要讲三大作物（粮、棉、油）一头猪；政治学毛主席著作、报刊文章。
1978年，四年制中学开设政治、语文、数学、外语、物理、化学、地理、历史、生物及农基、体育卫生、音乐等课，无条件开设外语课的班级，初一可增设生理卫生、美术课，初二、高一可增加语文、数学课时，高二可设史地补正课，增加语文、数学课时。1979年，金乡县执行全日制中学第一类教学计划，开设政治、语文、数学、外语、物理、化学、地理、历史、生物、农基、生理卫生、体育、音乐、美术等科。1981年执行教育部颁发的全日制六年制重点中学教学计划（试行草案），开设政治、语文、数学、外语、物理、化学、历史、地理、生物、生理卫生、体育、音乐、美术，至1990年，基本未动，只是对个别学科的内容作了部分调整。
师范 1961年，中师班开设政治、语文、数学、物理、化学、体育、音乐（或美术）、教育学、生产劳动等科。1964年，增设史地、农业生产知识、卫生保健知识、教育方针政策、美工等科，取消了教育学。1979年（二年制）的课程设置是：政治、语文（包括文选及习作、语文基础知识）、小学语文教材教法、数学、小学数学教材教法、物理、化学、生物、地理、教育心理、教育学、体育、音乐、美工等课。