仓库设施 明成化年间，知县盛德在县治东重修预备仓，东西各二十一楹，有厅有门。万历初年，知县杨辑创建社仓，城内4座，鸡黍、葛村、羊山、大义、霄云等乡16座。清康熙中期，知县沈渊重建常年仓。乾隆年间，补葺察院行署以储公粟，存社仓谷1363石。光绪七年（1881），知县许虎燮，劝募积谷6480石，分储四乡54方643处。1934年，金乡县国民党政府组织仓储委员会，共推孙述程为常务委员，籴谷若干石，暂借民房储存。
抗日战争时期，金乡县抗日民主政府对农户应负担之公粮数核定后暂不征收，由农户代为保管，或由可靠的农村干部找堡垒户挖窖埋藏。1949年，金乡县粮食分库、代库、接粮点所用仓房为庙宇、祠堂，或接受国民党的旧仓房，或征用地主、富农的多余房屋，总容量400万公斤。1950年，金乡县粮库建1座22间民俗式砖石结构、瓦顶、木板悬底仓房，容量125万公斤。1955年，霄云、胡集两处粮所建苏式仓2座，容量180万公斤。1958～1959年，全县共有9处粮所建仓库49座，总容量1248.5万公斤。1971～1974年，全县建土园仓116座，容量510万公斤，耗资9万多元，但不能存粮，两年后全部报废。1975年以后，新建仓房向高、宽发展。1956～1984年，共铺沥青仓底30488平方米，容量4319.5万公斤。1987年，全县共有仓房196座，31095平方米，容量6786万公斤；钢板油罐12个，容量8万公斤，油池一座，容量0.5万公斤，油桶2114个。
储粮技术 金乡民间多用缸、坛、条囤、苇折等储粮，地瓜多储于地窖越冬，以防冻伤。建国初期，仓库多用麦糠铺底，上面盖席，周围贴席的办法存粮，常受潮，霉粮，发生虫害。1953年，改为铺砂、压坯、附加女儿墙的办法，同时用6%的可湿性“六六六”进行喷仓消毒。对粮食的处理，夏季采用烈日暴晒，冬季采用冷冻密封的办法。1955年开始，粮食部门坚持“以防为主，防治并举，防重于治”的保粮方针，开展“无虫蛀、无霉变、无鼠雀、无事故”的“四无粮仓”运动。粮食管理主要抓入仓粮食质量，辅以药剂灭虫。粮食检查推广“三层六点十八处”的插样测温检查法。1963年，县粮食局成立防化室，各粮所相继备配专职防化员。70年代初，采用塑料薄膜密封粮堆的断氧储藏法，利用粮食生理的后熟和呼吸作用，降低粮堆内的含氧量，达到灭虫、防霉的目的。80年代，又辅以“三低一高”（低温、低氧、低剂量、高温）的保管方法，保证粮食安全储存。1957～1984年，金乡县年年被济宁市评为“四无粮仓”先进县。1976年，霄云公社粮所出席山东省“四无”粮仓表模大会，金乡县赢得省“四无”粮仓县的光荣称号。
民代国储 1984年金乡县小麦空前丰收，总产达2亿多公斤，全县缺仓容3500万公斤。县粮食部门在实地调查的基础上，选用358户的368座民房为国储粮。民房采用粮糠铺底，六面塑料薄膜全密闭，两个“7”字形闸门的技术处理，达到防潮防鼠的目的。共储粮2103.5万公斤，占总入库量的38.24%。
1984年12月7日，山东省济宁市科委、粮局组织18人的“民代国储”储粮技术委员会，进行现场鉴定。认为：“民代国储”的2103.5万公斤商品小麦，全部达到商业部颁布的“四无”标准；比露天堆垛节约（扣除代储户保管费）164150元；同时减轻了药物对粮食的污染，有利于食品卫生，保障人民的身体健康，方便群众的交粮，节省劳力2.1万个，增加群众收入176690元，累计社会总效益513480元。山东省粮食局下达了关于金乡县粮食局“民代国储”意见的文件，在全省推广。
第四节 粮油储存
仓库设施 明成化年间，知县盛德在县治东重修预备仓，东西各二十一楹，有厅有门。万历初年，知县杨辑创建社仓，城内4座，鸡黍、葛村、羊山、大义、霄云等乡16座。清康熙中期，知县沈渊重建常年仓。乾隆年间，补葺察院行署以储公粟，存社仓谷1363石。光绪七年（1881），知县许虎燮，劝募积谷6480石，分储四乡54方643处。1934年，金乡县国民党政府组织仓储委员会，共推孙述程为常务委员，籴谷若干石，暂借民房储存。
抗日战争时期，金乡县抗日民主政府对农户应负担之公粮数核定后暂不征收，由农户代为保管，或由可靠的农村干部找堡垒户挖窖埋藏。1949年，金乡县粮食分库、代库、接粮点所用仓房为庙宇、祠堂，或接受国民党的旧仓房，或征用地主、富农的多余房屋，总容量400万公斤。1950年，金乡县粮库建1座22间民俗式砖石结构、瓦顶、木板悬底仓房，容量125万公斤。1955年，霄云、胡集两处粮所建苏式仓2座，容量180万公斤。1958～1959年，全县共有9处粮所建仓库49座，总容量1248.5万公斤。1971～1974年，全县建土园仓116座，容量510万公斤，耗资9万多元，但不能存粮，两年后全部报废。1975年以后，新建仓房向高、宽发展。1956～1984年，共铺沥青仓底30488平方米，容量4319.5万公斤。1987年，全县共有仓房196座，31095平方米，容量6786万公斤；钢板油罐12个，容量8万公斤，油池一座，容量0.5万公斤，油桶2114个。
储粮技术 金乡民间多用缸、坛、条囤、苇折等储粮，地瓜多储于地窖越冬，以防冻伤。建国初期，仓库多用麦糠铺底，上面盖席，周围贴席的办法存粮，常受潮，霉粮，发生虫害。1953年，改为铺砂、压坯、附加女儿墙的办法，同时用6%的可湿性“六六六”进行喷仓消毒。对粮食的处理，夏季采用烈日暴晒，冬季采用冷冻密封的办法。1955年开始，粮食部门坚持“以防为主，防治并举，防重于治”的保粮方针，开展“无虫蛀、无霉变、无鼠雀、无事故”的“四无粮仓”运动。粮食管理主要抓入仓粮食质量，辅以药剂灭虫。粮食检查推广“三层六点十八处”的插样测温检查法。1963年，县粮食局成立防化室，各粮所相继备配专职防化员。70年代初，采用塑料薄膜密封粮堆的断氧储藏法，利用粮食生理的后熟和呼吸作用，降低粮堆内的含氧量，达到灭虫、防霉的目的。80年代，又辅以“三低一高”（低温、低氧、低剂量、高温）的保管方法，保证粮食安全储存。1957～1984年，金乡县年年被济宁市评为“四无粮仓”先进县。1976年，霄云公社粮所出席山东省“四无”粮仓表模大会，金乡县赢得省“四无”粮仓县的光荣称号。
民代国储 1984年金乡县小麦空前丰收，总产达2亿多公斤，全县缺仓容3500万公斤。县粮食部门在实地调查的基础上，选用358户的368座民房为国储粮。民房采用粮糠铺底，六面塑料薄膜全密闭，两个“7”字形闸门的技术处理，达到防潮防鼠的目的。共储粮2103.5万公斤，占总入库量的38.24%。
1984年12月7日，山东省济宁市科委、粮局组织18人的“民代国储”储粮技术委员会，进行现场鉴定。认为：“民代国储”的2103.5万公斤商品小麦，全部达到商业部颁布的“四无”标准；比露天堆垛节约（扣除代储户保管费）164150元；同时减轻了药物对粮食的污染，有利于食品卫生，保障人民的身体健康，方便群众的交粮，节省劳力2.1万个，增加群众收入176690元，累计社会总效益513480元。山东省粮食局下达了关于金乡县粮食局“民代国储”意见的文件，在全省推广。