1957年前，为适应境内常受水灾的客观条件，采用“以小麦为主，二年三作一休闲”的耕作制度。即高粱(或玉米、谷、稷、黍)--小麦--大豆(或绿豆、地瓜)--冬耕或小麦--大豆--小麦--伏耕。每两年为1个轮作周期，两年内80%的耕地种两季小麦，50%的耕地种两季大豆，20%的耕地种两季高粱，50%的耕地利用伏耕、冬耕休闲，以改良土壤，恢复地力。东部沿湖，以伏耕为主；西部沙地，以冬耕为主。
1958～1964年，片面强调扩大耕种面积，提高复种指数，限制伏耕、冬耕，形成了“一年二作，麦豆并重”的耕作制度。小麦播种面积占耕地的95%，大豆占80%，高粱、玉米、地瓜占15～20%。此耕作制度，与当时的生产力水平不相适应，反不如“二年三作”高产。1965～1975年，部分耕地为“二年三作”，即：春稻--小麦--夏稻--冬耕或种植绿肥作物，其余为小麦--水稻一年二作。1976～1984年，耕作以稻麦连作为主。1985～1990年，形成东部麦稻连作、西部麦棉连作的“一年二作”耕作制度。
第一节 耕作制度
1957年前，为适应境内常受水灾的客观条件，采用“以小麦为主，二年三作一休闲”的耕作制度。即高粱(或玉米、谷、稷、黍)--小麦--大豆(或绿豆、地瓜)--冬耕或小麦--大豆--小麦--伏耕。每两年为1个轮作周期，两年内80%的耕地种两季小麦，50%的耕地种两季大豆，20%的耕地种两季高粱，50%的耕地利用伏耕、冬耕休闲，以改良土壤，恢复地力。东部沿湖，以伏耕为主；西部沙地，以冬耕为主。
1958～1964年，片面强调扩大耕种面积，提高复种指数，限制伏耕、冬耕，形成了“一年二作，麦豆并重”的耕作制度。小麦播种面积占耕地的95%，大豆占80%，高粱、玉米、地瓜占15～20%。此耕作制度，与当时的生产力水平不相适应，反不如“二年三作”高产。1965～1975年，部分耕地为“二年三作”，即：春稻--小麦--夏稻--冬耕或种植绿肥作物，其余为小麦--水稻一年二作。1976～1984年，耕作以稻麦连作为主。1985～1990年，形成东部麦稻连作、西部麦棉连作的“一年二作”耕作制度。