鱼台县向以农业为主，传统作物有小麦、大豆、高粱、谷子、棉花、苘麻、瓜果、蔬菜近百种。建国前，生产力受封建土地所有制的束缚，农业生产水平低下，粮食产量低而不稳，1949年每公顷产量仅975公斤，其中小麦480公斤。1950～1956年，通过变革生产关系，兴修水利，改革耕作制度，推广农业新技术，生产不断发展。1957年后，因自然灾害和“大跃进”的影响，农业生产一直徘徊不前。1965年全县改种水稻，始为旱涝保收奠定了基础。
1978年中共十一届三中全会以后，进行农业经济体制改革，推行家庭联产承包生产责任制，农业生产沿着综合经营、协调发展的道路前进，结束了多年发展缓慢的局面。1979～1988年，10年间向国家交售粮食521846吨，约等于1958～1979年21年的交售总和。1990年与1978年相比，粮食总产增长6315吨，棉花总产增长12714.25吨，农民年均纯收入由85元提高到670元。1990年，农业总产值占全县国民生产总值的51.5%。
第五编 农业
鱼台县向以农业为主，传统作物有小麦、大豆、高粱、谷子、棉花、苘麻、瓜果、蔬菜近百种。建国前，生产力受封建土地所有制的束缚，农业生产水平低下，粮食产量低而不稳，1949年每公顷产量仅975公斤，其中小麦480公斤。1950～1956年，通过变革生产关系，兴修水利，改革耕作制度，推广农业新技术，生产不断发展。1957年后，因自然灾害和“大跃进”的影响，农业生产一直徘徊不前。1965年全县改种水稻，始为旱涝保收奠定了基础。
1978年中共十一届三中全会以后，进行农业经济体制改革，推行家庭联产承包生产责任制，农业生产沿着综合经营、协调发展的道路前进，结束了多年发展缓慢的局面。1979～1988年，10年间向国家交售粮食521846吨，约等于1958～1979年21年的交售总和。1990年与1978年相比，粮食总产增长6315吨，棉花总产增长12714.25吨，农民年均纯收入由85元提高到670元。1990年，农业总产值占全县国民生产总值的51.5%。