面积、产量 1991年，农作物总播种面积6.37万公顷，其中粮食作物4.84万公顷，经济作物1.53万公顷，粮食总产量29.2万吨。1992年，农作物总播种面积6.2万公顷，其中粮食作物4.7万公顷，经济作物1.5万公顷，粮食总产量31.3万吨。1993年，农作物总播种面积6万公顷，其中粮食作物4.4万公顷，经济作物1.6万公顷，粮食总产量28.7万吨。1994年，农作物播种面积6.06万公顷，其中粮食作物4.5万公顷，经济作物1.56万公顷，粮食总产量27.6万吨。1995年，农作物总播种面积5.9万公顷，其中粮食作物4.6万公顷，经济作物1.3万公顷，粮食总产量31.3万吨。
良种繁育、引进与推广 “八五”期间，农业部门先后从外地引进盐粳1439、91017、91-25等水稻品种36个，鲁麦18、鲁麦16、886014、876161等小麦品种41个，黄瓜津杂2号、长春密4、辣椒湘研1号等蔬菜品种20余个及棉花、瓜果等优良品种在全县推广种植。并在西谢、边庄、唐马等村建立起266.7公顷稻、麦原种田，在14个乡(镇)的26个村和4个部队农场建立了2333.3公顷的稻、麦、棉、瓜、菜等良种繁育基地。每年生产原种5万公斤，一级种子160万公斤，二级种子1230万公斤，使全县良种覆盖率达到85%。
作物保护 1991年起，县、乡、村相继建立“植物医院”、“植物诊所”，积极开展技术咨询服务，利用药物和生物天敌等措施综合防治病虫害，加强作物保护。1995年，有县植物医院1处，乡(镇)植物医院14处，村植物诊所89处。接待技术咨询8万余人(次)，印发科技资料20余万份，发布病虫情报9期，防治病虫害23.4万公顷，减少粮食损失16.4万吨。
鱼台县1991～1995年主要粮食、经济作物面积产量表
表3 单位：万公顷、吨
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│年度│小麦 │水稻 │棉花 │大豆 │玉米 │蔬菜 │
│ ├──┬───┼──┬───┼──┬───┼──┬──┼──┬───┼──┬───┤
│ │面积│总产 │面积│总产 │面积│总产 │面积│总产│面积│总产 │面积│总产 │
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│1991│2.6 │136705│1.82│137388│1.01│12878 │0.06│1030│0.25│14181 │0.23│44000 │
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│1992│2.6 │151317│1.66│141259│1.01│10946 │0.1 │3259│0.24│14583 │0.23│79995 │
├──┼──┼───┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼───┤
│1993│2.56│142870│1.35│122965│1.12│12851 │0.25│6436│0.19│12384 │0.26│98840 │
├──┼──┼───┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼───┤
│1994│2.54│117805│1.57│140302│1.12│13777 │0.22│5125│0.16│10941 │0.23│88276 │
├──┼──┼───┼──┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼───┼──┼───┤
│1995│2.54│149805│1.8 │151480│1.02│11475 │0.11│2720│0.13│7641 │0.24│69000 │
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鱼台县1991～1995年农业气象表
表4
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│年度│气温(摄氏度) │降雨(毫米) │日照(小时) │蒸发(毫米) │
│ ├───┬─────────────┼───┬──┬──────┼───┬──────┼───┬──────┤
│ │年平均│极端气温 │年降 │降雨│最大降雨量 │全年 │其中 │年蒸 │其中 │
│ │气温 ├──┬──┬───┬───┤雨量 │日数├───┬──┤时数 ├───┬──┤发量 ├───┬──┤
│ │ │最高│出现│最低 │出现 │ │ │一日 │出现│ │最多月│出现│ │最多 │出现│
│ │ │气温│日期│气温 │日期 │ │ │最大 │日期│ │时数 │日期│ │蒸发量│日期│
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│1991│13.5 │35.3│19/7│-15.8 │29/12 │569.0 │79 │59.2 │2/9 │2192.3│237.2 │10月│1387.9│191.3 │7月 │
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│1992│13.5 │37.0│2/7 │-10.3 │1/1 │651.0 │74 │86.2 │11/7│2435.5│263.8 │5月 │1564.9│240.4 │6月 │
├──┼───┼──┼──┼───┼───┼───┼──┼───┼──┼───┼───┼──┼───┼───┼──┤
│1993│13.6 │37.6│19/6│-13.0 │16/1 │723.1 │76 │116.1 │5/8 │2328.0│247.3 │4月 │1530.4│261.0 │6月 │
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│1994│14.7 │36.0│2/6 │-10.3 │21/1 │758.6 │77 │117.0 │25/6│2289.8│292.0 │5月 │1604.9│256.2 │5月 │
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│1995│14.0 │35.0│31/7│-9.9 │2/2 │590.4 │65 │106.8 │22/8│2433.0│250.1 │5月 │1576.0│232.2 │6月 │
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