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第二节 市场物价 交换比价

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市场物价 清末和民国时期,境内市场物价主要随外埠行情涨落,丰收年景市场物价较为平稳,遇自然灾害或战乱,时有暴涨。1910年(清宣统二年)前后,小麦价格每公斤一般为0.02元(银币,下同)。1927年,每公斤小麦0.035元,白糖0.62元,每公尺白土布0.082元。1935年7月,黄河决口,全境受灾,导致物价上涨,每公斤小麦0.084元。1938年,日本侵略军实行经济封锁,致使工业品价格上涨,食盐由每公斤0.21元(法币,下同)涨至0.38元,白糖由每公斤0.54元涨至0.88元;同时农产品价格下跌,小麦由每公斤0.086元降为0.042元,棉花由每公斤0.32元降为0.15元,鸡蛋由每个0.024降为0.01元,苇席由每领0.50元降为0.20元。1946~1948年,全境解放前夕,国民党政府滥发纸币,法币贬值,不法商贩囤积居奇,物价猛涨。1947年春,每公斤小麦0.12万元、豆油1.02万元、食盐0.28万元、白糖1.12万元。
建国后,政府采取发展工农业生产,扩大商品流通,严厉打击投机倒把等措施,市场物价迅速趋于稳定。1950年,每公斤小麦0.195元(折新人民币,下同)、大米0.24元、玉米0.136元、豆油0.74元、猪肉0.72元、食盐0.22元、煤油1.04元、鸡蛋0.68元、白糖1.40元,每公尺白布0.645元。1953~1956年,农业连年丰收,市场繁荣,物价稳定。1957~1960年,因遭受特大洪水和“大跃进”的影响,经济比例失调,生产下降,物资匮乏,市场物价猛涨,牌价与市价相差悬殊,尤以粮食、副食品为甚。1960年,小麦、玉米、大米每公斤牌价分别为0.208元、0.16元、0.264元,而市场价分别达到每公斤4.1元、3.2元和4.8元,猪肉、鲜蛋牌价分别为每公斤0.8元和0.78元,而市场价分别达到11元和12元。1961年8月,根据国家规定,对18类主要生活必需品销售价不准变动、供不应求部分消费品实行定量供应,同时对糕点、肉、蛋、及卷烟、名酒、糖茶、手表、自行车等20余种商品实行高价销售。1962~1965年,国民经济开始好转,商品可供量和流通量逐渐趋于平衡,部分定量供应的商品先后敞开,逐步取消商品高价销售,上调主要农副产品收购价格,使市场价与牌价差距缩小,集市贸易价格基本恢复正常。1965年底,小麦、玉米、大米价格分别降至每公斤0.50元、0.374元和0.80元,猪肉、鲜蛋分别降至每公斤1.60元和1.50元。“文化大革命”期间,工农业生产受到影响,商品缺乏,集市贸易受到限制,市场物价出现波动。1978年后,集市贸易逐步放开,物资丰富,市场物价开始稳定。1979年,每公斤小麦0.54元、玉米0.38元、大米0.64元、豆油3.60元、猪肉1.92元、鲜蛋2.44元。1983年,每公斤小麦0.60元、玉米0.35元、大米0.68元、豆油3.40元、猪肉2.20元、鲜蛋3.10元。1985年,每公斤小麦0.50元,玉米0.30元,大米0.58元,鲜蛋3.40元。1986年,农业生产资料价格实行“双轨制”(计划价格、市场价格),每吨尿素、柴油的市场价分别为1230元和1380元。1987年,市场物价开始上涨,1989年,每公斤小麦1.16元、玉米0.70元、大米1.76元、豆油4.80元、猪肉5.16元、鲜蛋5.20元,每吨尿素1420元、柴油1850元。1990年,上涨幅度逐月回落,年底每公斤小麦0.82元、玉米0.62元、大米1.32元、豆油4.60元、猪肉4.60元、鲜蛋5.04元,每吨尿素、柴油分别为1150元和1460元。1992~1994年,国家先后三次上调原粮定购和粮食销售价格,市场物价急剧上涨。1995年,每公斤小麦1.70元、玉米1.25元、大米2.50元、豆油5.80元、猪肉13元、鲜蛋5.80元,每吨尿素2060元,柴油2339元。
交换比价 1848年,集市上每百公斤小麦可分别交换食盐862公斤、白糖76公斤、白布47米、火柴235封。1912~1948年,工业品价格上涨5.28倍,农副产品上涨2.64倍。1940年,每百公斤小麦可分别交换食盐688公斤、白糖57公斤、白布39米、火柴204封。
建国后,特别是中共十一届三中全会以后,连续几次大幅度提高农副产品收购价格,工农业产品价格的剪刀差逐渐缩小。1985年比1950年,每百公斤小麦分别多换食盐229.4公斤、白糖35.4公斤、白布16.8米、煤油106.6公斤。小麦与日用工业品比价平均增长1.57倍。油料价格提高幅度比粮食更大,1985年比1950年,每百公斤大豆分别多换食盐414.6公斤、白糖62公斤、白布46米、煤油191.2公斤。大豆与日用工业品比价平均增长3.8倍。生猪价格提高幅度最大,1985年比1950年,每百公斤生猪分别多换食盐794公斤、白糖138公斤、白布58.6米、煤油362公斤。生猪与日用工业品比价平均增长4.4倍。
1986年后,工业品零售价连续大幅度上涨,超过农副产品收购价格上涨幅度;而农副产品中的肉、蛋、油料价格上涨幅度高于粮价上升幅度,致使工农业产品的不等价交换扩大。1995年比1985年,每百公斤小麦分别少换食盐9.4公斤、多换白糖10.6公斤、多换白布10.2米、多换煤油104.6公斤,小麦与日用工业品比价平均下降25.8%。
部分年份农副产品与工业品比价
表 14~1
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┃ 项 目 ┃单位 ┃1950 ┃ 1952 ┃ 1957 ┃ 1965 ┃ 1980 ┃ 1983 ┃ 1985 ┃ 1990 ┃ 1995 ┃
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┃小 ┃食盐 ┃公斤 ┃60.0 ┃79.2 ┃ 77.7 ┃ 89.9 ┃ 128.5 ┃128.5 ┃174.7 ┃180.0 ┃170.0 ┃
┃麦 ┃白糖 ┃公斤 ┃10.1 ┃10.1 ┃13.1 ┃ 13.4 ┃ 20.4 ┃ 20.4 ┃ 27.7 ┃ 24.0 ┃ 33.0 ┃
┃50 ┃白布 ┃ 米 ┃10.1 ┃10.1 ┃ 11.8 ┃ 14.0 ┃ 17.3 ┃ 13.6 ┃ 18.5 ┃ 20.0 ┃ 23.6 ┃
┃公 ┃煤油 ┃公斤 ┃14.6 ┃16.0 ┃ 20.9 ┃ 25.3 ┃49.1 ┃49.1 ┃ 67.7 ┃110.0 ┃120.0 ┃
┃斤 ┃火柴 ┃ 封 ┃86.5 ┃74.6 ┃ 66.7 ┃ 60.2 ┃ 85.5 ┃ 83.5 ┃ 75.7 ┃ 70.0 ┃170.0 ┃
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┃玉 ┃食盐 ┃公斤 ┃ 69.7 ┃ 67.4 ┃57.2 ┃63.6 ┃90.0 ┃ 90.0 ┃120.0 ┃107.0 ┃125.0 ┃
┃米 ┃白糖 ┃公斤 ┃ 7.2 ┃ 8.5 ┃ 9.6 ┃ 9.6 ┃14.3 ┃ 14.3 ┃ 19.0 ┃ 13.0 ┃ 24.0 ┃
┃50 ┃白布 ┃ 米 ┃ 9.0 ┃ 7.2 ┃ 8.7 ┃ 9.8 ┃12.0 ┃ 9.5 ┃ 12.7 ┃ 16.0 ┃ 17.3 ┃
┃公 ┃煤油 ┃公斤 ┃ 13.7 ┃ 11.0 ┃15.4 ┃17.9 ┃34.4 ┃ 34.4 ┃ 48.2 ┃ 67.0 ┃ 80.0 ┃
┃斤 ┃火柴 ┃封 ┃ 91.1 ┃ 52.9 ┃50.4 ┃42.6 ┃58.5 ┃ 58.5 ┃ 52.0 ┃ 90.0 ┃125.0 ┃
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续表
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┃ 项 目 ┃单位 ┃1950 ┃ 1952 ┃ 1957 ┃ 1965 ┃ 1980 ┃ 1983 ┃ 1985 ┃ 1990 ┃ 1995 ┃
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┃大 ┃食盐 ┃公斤 ┃64.6 ┃ 70.5 ┃71.2 ┃95.8 ┃176.9 ┃265.4 ┃271.7 ┃363.0 ┃220.0 ┃
┃豆 ┃白糖 ┃公斤 ┃12.2 ┃ 9.3 ┃12.0 ┃14.3 ┃ 28.0 ┃42.1 ┃ 43.2 ┃ 45.0 ┃ 42.3 ┃
┃50 ┃白布 ┃ 米 ┃11.1 ┃ 9.2 ┃10.7 ┃14.9 ┃ 23.6 ┃ 28.0 ┃ 34.0 ┃ 26.7 ┃ 30.5 ┃
┃公 ┃煤油 ┃公斤 ┃16.0 ┃ 14.6 ┃18.1 ┃27.0 ┃ 67.6 ┃101.5 ┃111.6 ┃235.0 ┃137.5 ┃
┃斤 ┃火柴 ┃封 ┃95.1 ┃ 68.2 ┃60.8 ┃64.2 ┃115.0 ┃172.5 ┃137.4 ┃160.0 ┃220.0 ┃
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┃花 ┃食盐 ┃公斤 ┃ 116.1 ┃132.7 ┃ 131.2 ┃224.1 ┃369.2 ┃369.2 ┃558.0 ┃500.0 ┃240.0 ┃
┃生 ┃白糖 ┃公斤 ┃ 20.8 ┃ 17.4 ┃ 22.2 ┃ 33.5 ┃ 58.5 ┃ 58.5 ┃ 88.7 ┃ 62.0 ┃ 46.2 ┃
┃仁 ┃白布 ┃ 米 ┃ 18.6 ┃ 16.8 ┃20.1 ┃ 34.9 ┃ 49.2 ┃ 39.0 ┃34.1 ┃ 38.3 ┃ 33.3 ┃
┃50 ┃煤油 ┃公斤 ┃ 27.8 ┃ 26.8 ┃ 35.9 ┃ 63.2 ┃141.2 ┃141.2 ┃229.2 ┃323.0 ┃150.0 ┃
┃公斤 ┃火柴 ┃ 封 ┃177.7 ┃124.1 ┃ 113.8 ┃150.2 ┃240.0 ┃240.0 ┃282.1 ┃220.0 ┃240.0 ┃
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┃皮 ┃食盐 ┃公斤 ┃614.0 ┃683.0 ┃614.0 ┃634.0 ┃1178.0 ┃1178.0 ┃1357.0 ┃1363.0 ┃1400.0 ┃
┃棉 ┃白糖 ┃公斤 ┃111.0 ┃106.0 ┃104.0 ┃ 98.0 ┃ 187.0 ┃ 1870 ┃ 215.0 ┃ 170.0 ┃ 269.0 ┃
┃50 ┃白布 ┃ 米 ┃101.7 ┃ 87.3 ┃ 95.0 ┃102.3 ┃ 157.0 ┃ 124.3 ┃ 143.3 ┃ 105.0 ┃ 194.3 ┃
┃公 ┃煤油 ┃公斤 ┃152.0 ┃141.0 ┃165.0 ┃185.0 ┃ 450.0 ┃ 450.0 ┃ 525.0 ┃ 882.0 ┃ 875.0 ┃
┃斤 ┃火柴 ┃ 封 ┃815.0 ┃631.0 ┃525.0 ┃442.0 ┃ 766.0 ┃ 766.0 ┃ 588.0 ┃ 600.0 ┃1400.0 ┃
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┃生 ┃食盐 ┃公斤 ┃191.0 ┃211.0 ┃265.0 ┃371.0 ┃479.0 ┃ 588.0 ┃525.0 ┃909.0 ┃800.0 ┃
┃猪 ┃白糖 ┃公斤 ┃ 24.0 ┃ 33.0 ┃ 45.0 ┃ 55.0 ┃ 76.0 ┃ 76.0 ┃ 93.0 ┃104.0 ┃153.8 ┃
┃50 ┃白布 ┃ 米 ┃ 32.3 ┃ 27.3 ┃ 40.7 ┃ 57.7 ┃ 63.7 ┃ 50.7 ┃ 62.3 ┃ 70.0 ┃111.0 ┃
┃公 ┃煤油 ┃公斤 ┃ 47.0 ┃ 43.0 ┃ 72.0 ┃104.0 ┃183.0 ┃ 183.0 ┃228.0 ┃588.0 ┃500.0 ┃
┃斤 ┃火柴 ┃ 封 ┃271.0 ┃202.0 ┃228.0 ┃248.0 ┃311.0 ┃ 311.0 ┃255.0 ┃400.0 ┃800.0 ┃
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